干锅鸭翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  鸭翅洗净两面打花刀。

• 步骤 3：

  

  在鸡翅中加入葱段姜丝，1勺料酒，适量盐，抓拌均匀入底味。

• 步骤 4：

  

  姜一部分切片一部分切丝，葱切葱段。

• 步骤 5：

  

  藕和土豆洗净去皮，藕切片，土豆切条。

• 步骤 6：

  

  青线椒和小米辣斜刀切丝。

• 步骤 7：

  

  青笋和洋葱切滚刀块。

• 步骤 8：

  

  锅中适量食用油烧热，下入藕片和土豆条，煎熟。

• 步骤 9：

  

  再下入腌制好的鸭翅，煎至两面金黄。

• 步骤 10：

  

  煎好的鸭翅盛出，锅中留底油，下入青笋，洋葱，青红椒翻炒断生后盛出。

• 步骤 11：

  

  不用换锅，加入葱姜，干辣椒花椒和2勺干锅酱炒香。

• 步骤 12：

  

  放入煎好的鸭翅。

• 步骤 13：

  

  放入藕片和土豆翻炒均匀。

• 步骤 14：

  

  再加入青笋、洋葱和辣椒。

• 步骤 15：

  

  翻炒均匀。

• 步骤 16：

  

  撒适量白芝麻提香出锅。

• 步骤 17：

  

  麻辣鲜香的干锅鸭翅，真的太费饭！