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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
鸡胸肉洗净加姜片和花椒,再加入没过鸡胸肉的清水。
步骤 3:
大火煮开后转小火,加盖焖煮15分钟。
步骤 4:
中途打开锅盖,如果你感觉快熟了,又不确定,那么你可以用筷子往中间戳一下,很容易戳进去就是熟了。将煮熟的鸡胸肉沥水捞出晾凉。
步骤 5:
蒜去皮去蒂切蒜末,黄瓜和胡萝卜切丝,香菜切段备用。
步骤 6:
将晾凉的鸡胸肉撕成鸡丝。
步骤 7:
锅中宽水煮面。
步骤 8:
煮熟后过凉沥水盛入碗中。
步骤 9:
珍选捞汁加蒜末和1小勺香油调汁。
步骤 10:
也可根据个人口味加入油辣椒,调一个辣口的汁。
步骤 11:
将菜码和鸡丝摆在面上。
步骤 12:
夏日必备的简单清爽好吃不腻的鸡丝凉面就做好啦。
步骤 13:
加上自己喜欢的料汁拌匀。大热天不知道吃什么的时候做这个准没错!鸡胸肉和蔬菜搭配起来口感清爽又丰富嘞~
配菜根据个人喜好添加。
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