萝卜干炒毛豆：夏日家常菜

2016年06月19日

平和的日子，家常的素菜，夏天里一碗小菜，下酒配粥两相宜。

杨梅布丁BY可可

2016年06月15日

杨梅快要下市了，一年一次的美味不可复制，留下一些美好回忆。

鲜虾墨鱼汁面：高级黑

2016年06月14日

去西餐厅，点一份意面是最简单平价的食物，但若是有墨鱼汁意面，价格就会翻倍，有些餐厅还不一定有。我自己试着用墨鱼里的墨汁做意面，费时费力还不成功，只能网购墨鱼汁意面了。对我而言，它们都是一种高级黑。

酸甜杨梅汁：梅雨季的馈赠

2016年06月13日

每到六月中下旬，大街上满是拎着杨梅篮子的人，这杨梅若在北方可是金贵的食品，但我们多得泛滥成灾，超市里最显眼的地方都是高度白酒和大玻璃罐子，那是用来浸杨梅烧酒的。杨梅酒我也浸了一点，但还另外熬了一些酸甜可口的杨梅汁，加冰糖和冰块酸酸甜甜好看又好吃，周一早上带一瓶到单位，红红火火的一天都是好心情！

酒酿南瓜羹BY可可

2016年06月13日

夏天的甜品总是备受欢迎，但是如何做得好吃又不怕胖，还是要动些脑筋的，试试这款酒酿南瓜羹。

蚝油培根炒芦笋BY可可

2016年06月12日

简单的芦笋做法，颜值却颇高

莫吉托：夏日清凉冰饮

2016年06月11日

天气热起来，在家里调一杯简单的莫吉托，夏天再没有比这一款透心凉的鸡尾酒更受女孩子的欢迎了。

培根土豆浓汤：精要主义

2016年06月08日

今天做的土豆浓汤是西式浓汤的一个基本款，我试着做给一些朋友尝过，都说非常好吃，盘子都“刮”干净了，这也许是客气话，但是这种土豆汤也许就是西餐里的一种精要主义，简洁明快，不碌碌而有为。

日式大根烧：且听风吟

2016年06月04日

《且听风吟》开头一句是“没有十全十美的文章，就如同没有彻头彻尾的绝望”，类似的语言成了村上春树的标志物。 今天炖个萝卜，做个日式大根烧，做好了，像舀冰淇淋一样地吃，热乎乎的一股子清甜味。

红烧冬瓜BY可可

2016年06月03日

今天买了一块冬瓜切成大块，像烧红烧肉一样来红焖。又剪了一枝薄荷插在家里存着的酒瓶子里，算今天的一日一花。

和风秋刀鱼：家庭保留菜

2016年05月29日

这道菜是在网上向台湾人蔡妈妈学习的，我发现人与菜之间也存在着气质相符的关联，有些菜看了就想学着做，有些菜则不是。 台湾人做菜清淡细致，又颇受和风的影响，讲究普通的食材改良精准到极致。秋刀鱼很容易买到，但平时我们通常就是用油煎，挤上柠檬汁，这次这种做法非常入味，蔡妈妈说是她家的保留菜，当餐前小食，伴粥下酒都极好，估计以后也会成为我们家的保留菜。

蛋黄肉粽：传统还是现代

2016年05月27日

无论时代怎么进步，老底子传下来的节日，传统的美食，我相信永远都会流传下去，不会改变。

芒果糯米饭BY可可

2016年05月26日

喜欢芒果糯米的香甜，当正餐和零食都好。也喜欢它艳丽的色彩。

蓝莓椰浆布丁：餐桌礼仪

2016年05月25日

有人说与一个人一起旅行过就知道这人适不适合相处，其实只要和人一起吃过一顿饭就知道这个人是不是有礼貌。你会在不知不觉中得到很多机会也会失去一些机会。但这样说也许太过功利了。我倒觉得，所谓礼仪即是发自内心的使自己舒适，也让对方舒服的一种生活方式。 我们会花很多时间学习一门“知识技能”，却不肯稍稍用心去懂得一点餐桌礼仪，如果对此有兴趣的朋友不妨看看这类书籍。

椰香芒果糯米球：初夏的礼物

2016年05月21日

去年去泰国吃的芒果糯米饭还记忆犹新，芒果比糯米多，因为泰国芒果便宜，但偏偏他们的糯米饭特别好吃，这个念想一直延续到了今年。要买到泰国一样的糯米比较难，用家里现成的糯米做芒果糯米饭其实一样好吃。椰浆还是买的雄鸡标牌，非常纯正。现在这个季节水果缤纷上市，芒果又香又甜，水果店老板向我诉苦：芒果熟得实在太快了，成本价卖给你哦！ 做成公交车上学来的小只椰香芒果糯米球，一口一个，既可以当正餐，也可以做下午茶，最适合初夏的周末了。

辣椒豆豉蒸芋头：湘西菜预热

2016年05月20日

马上要去湘西旅行一周，别的且不管，先在亚马逊上买了沈从文的《从文自传》和《沈从文的后半生》。这叫“兵马未动，粮草先行”，是我的旅行习惯。其实比沈从文更中我意的，还有黄永玉，活泼泼一个能画善写的俏皮老头儿，灵动得很。嗯，还有熊希龄举世闻名的醴陵釉下五彩瓷。 当然最吸引我的还是湖南的美食了，网上查了一圈，到时候去一一体验，又去买了豆豉，用了家里现成的奉化芋艿头做了一道湘菜：剁椒豆豉蒸芋头，没买泡椒牛蛙的那种大颗灯笼椒，用了家里现成的小红尖椒，只用了2、3支，已经很辣，湖南人是有多能吃辣啊？我这不也先适应适应。

墨鱼卷烧凤爪：满满蛋白质

2016年05月18日

墨鱼和凤爪搭配，其香糯味道是一加一远远大于二的，汇集海陆的满满蛋白质，给我们充分的味觉享受。

美极卷心菜：油炸食品#美的微波炉菜谱#

2016年05月16日

现在很少人会说他爱吃油炸食品，因为谁都知道不健康。得“三高症”的人越来越趋向年轻化，人过四十而没有微凸的小腹，那简直是意志力坚强的标志。看六、七十年代的老照片，中国鲜有肥胖的人，而现在身材管理却成了一门重要的功课。 昨天吃了油条，今天就吃个少油少盐的菜，这样的做法，大家不知道试过没有。

泰式柠香蒸鲈鱼：你将成为书的一部分#美的微波炉菜谱#

2016年05月12日

饭尽量在家里吃，书尽量在外面买，这样的话实在不合时宜吧？但你将成为你看的书的一部分。

蒜香糖醋鲳鱼#美的微波炉菜谱#

2016年05月09日

最近与闺蜜聚会，大家都说忙，没时间做饭，最讨厌刷锅，那么出几道简单的微波炉菜谱，不用油，不用锅，把鱼腌入味了，放微波炉里转一下，就可以上桌了，不知闺蜜们用不用得上。

版铁板蛏#美的微波炉菜谱#

2016年05月03日

这些日子蛏子肥美，我那道酒香蒸蛏，学做的朋友还蛮多的，今天再做一款微波炉版的铁板蛏子。家里没有铁板又想吃异香扑鼻的铁板蛏子，用微波炉做效果也很不错，方便快捷，但是要把握好时间，不要烤得过干了。

茄汁大虾：最美人间五月天#美的微波炉菜谱#

2016年04月29日

前两天在电影院看《北京遇上西雅图之不二情书》，看完灯光亮起正准备走的时候，见一个男孩子捧着一大束红玫瑰走到屏幕前，隔得远虽然听不见什么，大概是在表白，然后一个女孩子走上前去，接受了他的求婚，戴上了戒指，旁边一众朋友为他们放了彩纸庆贺。 我们这些旁观者都见证了一场现实版的爱情故事，我笑说：今天这场电影的附加值挺高的！ 影院里准备打扫的清洁工是见惯了世面的，评论道：“这次还是上次浪漫，把整个放映室都布置过了。”另一个问：“上次那个花了钱吧？”答：“也不用花钱，只不过是多买了几十张票而已。” 一场可以让本人刻骨铭心的求婚仪式，被这么一比较就没有了意义，真是让人扫兴啊。 但无论如何，祝他们幸福！ 更多美食欢迎关注公众微信号：可可的美食生活

金枪鱼芒果沙拉：轻食风尚

2016年04月29日

去外面吃沙拉有个好处是食材可以很丰富，几片青瓜，几丝洋葱和胡萝卜，两片生菜叶，几块综合水果，最上面洒一些烟熏三文鱼或火腿，样子非常好看。这要在家里的话，剩下的食材得处理好几天，就像红楼梦里的茄鲞，做个茄子倒要十来只鸡来配它。因此家里的沙拉通常是料足但组成结构相对简约，各有各的长处。 如果吃沙拉可以看作一种减轻身体负担的时尚，我倒觉得无论外面餐厅还是自家餐桌，都要时不时地跟一下风。

碱水粽子：百家粽

2016年04月29日

两年前一个同事送我两个她母亲包的宁波传统的碱水粽，还很抱歉地对我说：做得实在太大了，叫人怎么吃呀，每次叫她做小一点，总是仍旧做得那么大！ 回家一尝，不得了，这碱水粽子又香又糯，米粒已经融合成了果冻状，这得有多少功夫下去啊？而且奇怪的是，小时候讨厌的碱水味，怎么一下子觉得非常正点，还能顺带消食防腐，并不需要真空包装，也能保存一段时间，实在是太高明了。 于是下决心自己来学做，同事从母亲那儿讨了惯用的食用碱给我，另一个同事从家里找出藏了两三年的箬壳送我，又去问健身房的阿姨们怎么配料，怎么包，怎么煮。她们事无巨细地交待我，然后又夸我一句：像我们这个年纪会包粽子不希奇，像你这个年纪会学包粽子实在少得很啊。 传统习俗的存在自有它的道理，像我这样愿意学着做的人，应该也不会少吧？ 更多美食欢迎关注公众微信号：可可的美食生活

菠菜粉丝拌蛤蜊：那一枚筷架！

2016年04月18日

小时候到外面吃酒席，母亲教导我们：不要拿着筷子戳来戳去，吃一口要记得放筷子！但是我们中国人的宴席上有筷架的地方并不多，我观察了一下，直接放在桌上肯定不行，一般的人都放在碟子边上，家里吃饭的话就把筷子搁在菜盘上。我想我那么多筷架怎么不拿出来用，真的是为了摆着看的吗？ 于是每顿饭我都用上了筷架，并且随着心情不同而随意更换不同的样式，吃肉的日子用小猪筷架，吃沙拉的日子用小兔筷架，我觉得每顿饭的滋味都格外好，这是不是心理作用呀！