青椒摊蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材，青椒洗净

• 步骤 2：

  青椒去蒂去籽切成小碎丁，葱切葱花

• 步骤 3：

  鸡蛋搅拌一下，再加盐打散

• 步骤 4：

  锅内加入植物油，温热的时候加入葱花煸出香味，开中大火，放入青椒翻炒

• 步骤 5：

  青椒断生、颜色深绿的时候把青椒铺平，划圈淋入蛋液

• 步骤 6：

  用铲子轻轻压平整，使青椒都在蛋液里

• 步骤 7：

  蛋液定型、底部金黄即可翻面摊另一边（会翻勺的直接颠过来，不会的用铲子翻面）

• 步骤 8：

  两面金黄，铲成小块装盘即可上桌。

• 步骤 9：

  鲜美可口！