这羊肉可是咱们的大爱，年前大哥给托运过来一只羊，要说内蒙的羊肉真是好吃，羔羊肉更是鲜嫩
味美，更主要的是膻气不大，家人都非常喜欢。这不，找出点羊排，炖着吃吧，再放点白萝卜，营
养更丰富，家里有小孩子，烂烂乎乎也爱吃。要说这羊排炖萝卜，要点就是去膻提鲜，主要调料就
一味，咱没有老家的大柴锅，也能做的很好吃，在下面的做法里宝妈有详细介绍，你跟着往下
看.....
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羊排炖萝卜#樱花味道#收藏
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所需食材
- 羊排 1000克
- 白萝卜 1根
- 小茴香 1汤匙
- 姜 1块
- 葱 1段
- 蒜 4瓣
- 八角 3个
- 花椒 40粒
- 料 酒 3汤匙
- 酱油 2汤匙
- 盐 适量
羊排炖萝卜#樱花味道#的做法步骤
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步骤 1：
备好主要食材，羊排剁成段洗净
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步骤 2：
羊排放入电压力锅，加入和食材齐平的水
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步骤 3：
备好调料：葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香（关键在这，小茴香提鲜提味很重要，实在没有就放点鲜茴香）
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步骤 4：
都倒入压力锅，再放入料酒和酱油
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步骤 5：
压力锅设置牛羊肉档，压10分钟
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步骤 6：
白萝卜洗净切小方块
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步骤 7：
压力锅手动排气，倒入萝卜块，再设置煮饭档10分钟
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步骤 8：
炖好的羊排萝卜里加入盐提味，再加入香菜提香即可出锅
小贴士
1 羊排的压制时间根据羊排的老嫩来决定，宝妈家的是羔羊排，时间很短就很烂
2 萝卜块切小点的，减少炖制时间，炖萝卜块这一步也可以用炒锅来炖，这样就会收点汁，更适合不爱喝羊汤的人群。
