半片鸭炖土豆#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材。土豆去皮洗净

• 步骤 2：

  半片鸭剁成块，洗净、泡几分钟去去血水，捞出控水备用

• 步骤 3：

  热锅凉油，放入八角小火煸出香味

• 步骤 4：

  放入鸭块大火煸炒，颜色变白、汤里清澈水分减少的时候加入葱姜炒出香味，加入花椒粉提味、烹入料酒去腥

• 步骤 5：

  加入酱油提色

• 步骤 6：

  加入没过鸭肉的水，大火烧开

• 步骤 7：

  倒入高压锅压20分钟

• 步骤 8：

  土豆切块

• 步骤 9：

  压好的鸭肉带汤一起倒回锅里，放入土豆块、加入盐，大火烧开炖制

• 步骤 10：

  汤汁减少、土豆熟烂汤有点变白即可关火，出锅时放入点香菜末提个味即可食用