凉拌鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材。黄瓜、香菜、海鲜菇洗净（香菜省去吧，拌里口感不搭）

• 步骤 2：

  冷水入锅煮鸡蛋，开锅后煮10分钟

• 步骤 3：

  放入海鲜菇焯水3分钟

• 步骤 4：

  海鲜菇和鸡蛋一起入冷水里冷却一下

• 步骤 5：

  黄瓜拍微扁后斜刀切块

• 步骤 6：

  调个汁：酱油3汤匙，米醋半汤匙，香油1汤匙，不忌讳的还可以加少许鸡粉，味道更鲜

• 步骤 7：

  刀蘸水切鸡蛋成厚片状

• 步骤 8：

  黄瓜、香菜入盘，海鲜菇捞出入盘，鸡蛋码在上面，淋入味汁即可上桌。轻拌匀即可食用。

• 步骤 9：

  很有食欲！