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2015-11-13 加入

柏翠第六届烘焙大赛冠军,苏泊尔我是大厨师总决赛亚军,ACA第四届烘焙大赛亚军,学厨签约达人,原创食谱作者。

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快手五香茶叶蛋

快手五香茶叶蛋

2016年04月12日

肉菜价钱一直涨,吃颗茶叶蛋压压惊吧。。

宫廷荷花酥

宫廷荷花酥

2016年04月11日

樱花荷花,都是花~~一个日式,一个中式。。。都很浪漫哒

翻糖火锅生日宴

翻糖火锅生日宴

2016年04月08日

用黄油饼干做盘子和锅子,用翻糖做各种蔬菜和海鲜。

侏罗纪恐龙生日蛋糕

侏罗纪恐龙生日蛋糕

2016年04月05日

双层八寸可可蛋糕,蓝莓夹心,立体的恐龙是糖霜饼干,河流是雪碧做的果冻。糖霜饼干需要提前一晚做好,第二天刚好晾干。也可以用买的塑料恐龙摆件,但是个人感觉还是能吃的饼干更好一些。

游龙出海彩绘蛋糕卷

游龙出海彩绘蛋糕卷

2016年04月03日

蛋糕卷特殊的形状,结合中式元素,就想到了盘龙柱的图案。金龙的图案是蛋黄糊的原色,主体是不加蛋黄的雪白蛋糕体,辅以用雪碧做的果冻烘托气氛

猴赛雷翻糖杯蛋糕

猴赛雷翻糖杯蛋糕

2016年04月01日

卡通树桩屋蛋糕

卡通树桩屋蛋糕

2016年04月01日

不知火柑——磅蛋糕

不知火柑——磅蛋糕

2016年04月01日

感谢“本来生活网”赠尝的不知火柑,用冷藏保温箱送来的,拿到手里那叶子还有湿度。果肉甘甜多汁,非常新鲜。一箱六个,每个都两拳大小的果子,两天就被孩子全吃光啦,只能再买几个做试用菜谱。用它的果肉挤汁,加果皮擦的碎屑,做了这款磅蛋糕,烤的时候就满室飘香,成品轻盈湿润,更有一种自然清甜的味道,可不是橙味香精等添加剂可以比的哦。 我用的是六寸硅胶模。还多了两个贝壳玛德琳的量。

卡通樱花便当#浪漫樱花季#

卡通樱花便当#浪漫樱花季#

2016年03月30日

因为有机亚麻籽油更适合低温烹调,可以凉拌,做汤和直接喝,能最大程度上保持营养成分,所以这次拌了寿司米饭和卷心菜,做一个美美的卡通便当,落在草地上的是“盐渍樱花“,再加上火腿和鸡蛋做的樱花花朵,正应了这个浪漫的四月樱花季。

葱拌虾皮

葱拌虾皮

2016年03月28日

简单好做的清爽下酒小菜儿。。虾皮味甘咸、性温,具有补肾壮阳、理气开胃之功效。还能补钙补镁,保护心脏,提高食欲。 虾皮不是虾的皮,而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品,入口松软,味道鲜美。这种虾的虾肉很少,晒干后肉更不明显,给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。 虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。

冰皮月饼

冰皮月饼

2016年03月28日

简单版肉酱普丁

简单版肉酱普丁

2016年03月28日

肉汁乳酪薯条,英文名叫poutine, 中文小名“普丁”。加拿大魁北克是全世界最棒的肉汁乳酪薯条故乡。它顾名思义,指的是刚刚出炉的香脆炸薯条上,洒满咸味碎奶酪,淋上滚烫香浓的肉汁儿。当然,这只是普丁的基础配料,叠加上各式各样的酱料、肉类、蔬菜,集齐所有菜单上的普丁起码有上百种。想象一下,叉起一大块金灿灿的炸土豆,透亮的乳酪块一丝丝拉开,交裹着浓郁无比的肉汁儿和丰富肉丁,缓缓送入口中的那一刻是多么过瘾。

水煮牛肉

水煮牛肉

2016年03月28日

水煮肉片是以瘦猪肉、鸡蛋为主料用植物油烹制的辣味肉菜,不仅可以增进食欲,还可以补充优质蛋白质和必需脂肪酸、维生素、铁等营养素。这种肉的作法,将肉片挂糊再烹制,可以保持肉质鲜嫩,易消化,整个过程中又没有经过长时间高温油炸,避免了致癌物质的产生,是一种比较科学的肉类烹制法。肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是"麻、辣、鲜、香"。 我用的牛里脊肉,这几天素菜吃得嘴里淡出鸟啊,赶快趁孩子不在家,一个人吃点儿麻辣的爽一爽~~

爽脆炝拌豆芽

爽脆炝拌豆芽

2016年03月28日

豆芽性寒味甘,不同的豆子发出来的豆芽功效不同。绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾。豌豆芽护肝,蚕豆芽健脾胃。春天吃点儿豆芽,再加上香菜性温味甘,健胃消食,驱风解毒的作用,清爽可口的同时,也起到一定食补作用。

东北地三鲜

东北地三鲜

2016年03月27日

有这么一个笑话——有一天,茄子,土豆,青椒,拦住了唐僧师徒四人取经的去路,悟空问:“你们是什么妖怪?” ,“哎呀我去,跟谁俩呢?臭不要脸的,管谁叫妖怪呢?我们是地三仙(鲜)!”! “地三鲜”是一道特色东北家常菜,选用了三种时令新鲜食材:茄子、土豆和青椒。三种食材均需过油,味道鲜浓,口感丰富,又有营养,很受大家喜爱。

黑白配——山药清炒木耳

黑白配——山药清炒木耳

2016年03月26日

山药补而不滞, 不热不燥, 补脾气益胃阴,补肺益肾,有改善睡眠和抗衰老的作用。加上木耳益气润肺,补脑轻身的功效,用蚝油鲜甜的一炒,好吃又营养,适合春天干燥的气候。

油炸小黄花鱼

油炸小黄花鱼

2016年03月26日

简单,好吃,快手

清蒸扇贝

清蒸扇贝

2016年03月26日

新鲜的海鲜,还是清蒸最能保持原汁原味。。配点儿蘸料就更好吃了。。

芹菜拌寿司甜虾

芹菜拌寿司甜虾

2016年03月25日

春天容易上火,吃点儿清淡的凉拌菜,挺好。

双莓思慕雪

双莓思慕雪

2016年03月24日

思慕雪(smoothies)是一种富含维生素的快餐小吃或甜点,主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果,用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等,混合成半固体的饮料。

药食同补—清热解毒—蒜蓉木耳炒穿心莲

药食同补—清热解毒—蒜蓉木耳炒穿心莲

2016年03月22日

春天正是吃穿心莲的季节,这种药用植物有清热解毒、消炎消肿止痛作用。最近貌似感冒病毒流行,很多盆友都中招了,不是发烧就是咳嗽。。还是炒点儿穿心莲吃吃吧。味道不苦,叶子肉肉的质感,茎是脆脆的。再来点儿清肺润肠的黑木耳,杀菌抗疲劳的的大蒜,好吃好做又有效。

家常木须黄瓜

家常木须黄瓜

2016年03月22日

黄花菜能健脑,抗衰老,清除动脉内的沉积物,能显著降低血清胆固醇的含量,还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维也很有益,因此可起到一定防治肠癌的作用。黄瓜也能清热利水,解毒消肿,生津止渴。和黄花菜的营养搭配起来,事半功倍。再加上鸡蛋鲜嫩的口感,就成了一道很好的家常小炒。

拌三丁

拌三丁

2016年03月22日

清爽好吃,简单又有营养。十分钟搞定。

快手早餐——菠菜胡萝卜鸡蛋饼

快手早餐——菠菜胡萝卜鸡蛋饼

2016年03月22日

简单快手的早餐,适合不爱吃青菜和胡萝卜的熊孩子。。俩鸡蛋摊的一张大饼,再加上菜,都吃光了! 摆盘的时候,小家伙站在一边看,问我,妈妈,现在能吃了吗?我说,拍完就可以吃啦。她说,妈妈,我不吃柠檬,柠檬是酸的。我说,那个是摆盘用的,不吃也行。于是想起一首酸酸的诗—— 眼睛为她下着雨, 心却为她打着伞, 这就是爱情。。。。。

电压力锅版卤肉饭

电压力锅版卤肉饭

2016年03月20日

肥而不腻,汤汁浓郁,简单方便又好吃。

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