2015-11-13 加入
柏翠第六届烘焙大赛冠军,苏泊尔我是大厨师总决赛亚军,ACA第四届烘焙大赛亚军,学厨签约达人,原创食谱作者。
豆豉蒜香炸豆腐
2016年02月16日
这个真是简单又好吃。豆腐外皮酥脆,内里绵软,豆豉和蒜碎的香气都渗到了豆腐里,简直了~~~不用配米饭就可以吃一盘!
香酥免炸馒头肉丸
2016年02月15日
吃剩的馒头变干变硬了怎么办?重新蒸了吃?不吃扔掉好可惜。。可以捏碎了,和白肉猪肉鸡蛋一起,做丸子吃吧~~图方便的可以炸,想少吃油的可以烤,同样香酥好吃
龙猫黑芝麻汤圆
因为是给小家伙做的,所以没用任何色素和添加剂,只用了糯米粉、黑芝麻、糖和水,萌吗? 黑芝麻馅的做法,在之前的月饼菜谱里已经说过了,就是黑芝麻炒熟后料理机磨碎,加糖、熟糯米粉、油炒匀成团就行了
大圣汤圆
2016年02月14日
猴年的元宵节,做个大圣汤圆,一口一个猴头儿,过瘾。。原谅我的恶趣味,咱不是铁扇公主,不怕吃进去闹肚子。。哈哈哈。。 咖啡色是可可粉,白色糯米粉,红色草莓粉,黄色是芒果粉,都是天然色素,馅料我用的黑芝麻馅。
香菇炖土鸡
2016年02月12日
最简单的用料,水发香菇和土鸡鸡腿块,用老铁锅,炖出的味道非常醇香。土鸡肉质紧实,越嚼越香,和饲料鸡那种白色发柴的鸡肉口感差别很大。一大锅鸡汤炖到最后,就剩了这一盅,晚上再用鸡汤炖粉丝泡饭吃,○( ^皿^)っHiahia…
香烤鸡腿
简单,好味,不油腻~
早餐-芝士流心馒头布丁
2016年02月10日
营养丰富又快手的早餐~~
家常炒饼
昨天剩的葱油饼,表皮已经不酥脆了,直接吃的话口感不好。但是切条加包菜、培根、韭菜、胡萝卜炒一下,当成早餐,有肉有菜有主食,方便又好吃
西葫芦扇贝炒蛋
孩子着急要吃,来不及摆盘了,随便拍两张就赶快开动啦。。这个菜要趁热吃。 用料和做法都很简单,关键要注意扇贝和西葫芦的火候。扇贝鲜嫩,西葫芦爽脆,洋葱甜软,鸡蛋鲜香。
家常葱油饼
做千层肉饼剩的一块烫面面团,正好顺手做了个葱油饼吃
家常少油版-千层肉饼
2016年02月08日
今儿忽然想吃肉饼,但是春节期间吃的大鱼大肉太腻了,于是做了个少油版的千层肉饼,肉香饼酥,好吃
早餐煎馒头三明治
春季期间老公单位发了好多大馒头,吃不完都在冰柜里占地方,换个花样儿吃了吧。。用黄油煎的,外皮香脆,内里绵软,应该叫中式三明治吧?
仿真汉堡—奶油杯蛋糕
2016年02月06日
把杯蛋糕做成萌萌哒汉堡的样子,奶油当成菜叶和番茄酱,可可味杯蛋糕片当成肉片,还有一片儿乳酪,是不是吃的时候的心情也不同了呢。。。
蜜汁烧鸡翅
上次做的茄汁鸡翅,都被小家伙包圆儿了,还说没够吃!o(一︿一+)o于是这次也做的蜜汁口味,正好把家里剩的半袋腌料用了,也照顾小盆友吃不了辣。不用花很长时间腌鸡翅,适合突然想吃鸡翅,又想鸡翅能入味滴筒子。。
仿真烧烤炉—奶油杯蛋糕
软糖和牙签做成的烤肉串儿,巧克力烤架,杯蛋糕的烤炉,还有奶油的“火焰”。。甜味儿的烧烤,好玩吧?。。。噗~~~请原谅伦家的恶趣味。
无骨蹄花冻
2016年02月05日
猪皮的劲道,蹄肉的紧致,蹄筋的香弹,无一不是伦家喜欢啃猪蹄的理由。再加上美容养颜,口感滑嫩的蹄冻,清爽的西兰花,一口吃得到几种口感和味道,再蘸点儿解腻提味的蒜酱,(*@ο@*) 哇~满足。。。
猴赛雷水果拼盘
顺手做的小东西~~没想到把水果变个身,小家伙就急着要吃,真是理解不了孩纸的世界。。。
豆渣发面饼
2016年02月04日
榨过豆浆剩的豆渣也很有营养,扔掉就太可惜了,直接和面烙饼,又营养又好吃
西芹素炒千张
豆腐皮有薄厚之分,也有不同的吃法。这种厚的豆腐皮,口感更鲜明,和鲜脆的西芹搭配,还有胡萝卜,只需要一点点盐、生抽和鸡粉,就非常鲜美。虽然是素菜,口感和营养都很丰富。中午就着它吃了两碗饭,撑着了。。。哈哈哈
自制无添加旺仔小馒头
2016年02月03日
自制,无添加剂,更安全放心
薄脆底香肠披萨
吃惯了厚底的,今儿来个薄脆底儿的。薄到半透明,一咬嘎嘣脆,吃过没?嘿嘿嘿。。。
麻将抹茶布丁
清爽不甜腻的饭后小甜品,抹茶味儿的豆浆冻,做成萌萌的麻将样子,好吃好玩~~~(其实这就是个“无聊”的产物,今儿不知道做什么好,随便弄了个简单好玩儿的。。哈哈哈)
砂锅红烧肉
用砂锅焖了一个多小时做出来的红烧肉,剩的汤汁加水炖了冬笋片,简直好吃得不要不要的。小家伙就着肉,拌饭吃了满满一大碗,吃得都打嗝了,真怕把她撑坏了。五花肉故意切的大块儿,不然炖久了软烂了,筷子用力夹就碎了。这样大块儿的吃起来更过瘾。 春节期间,做好了菜没时间慢慢拍照,大家随便看看吧。。哈哈
黄金元宝蛋
2016年02月02日
蛋香肉弹,汁滑味美,寓意美好。这个菜是从虎皮蛋得来的灵感。
家常洋葱炒鸡蛋
2016年02月01日
这是我家小盆友今晚点名儿要吃的菜。家常用料,做法简单。炒熟的洋葱有一种微甜的味道,和鸡蛋搭配起来,好吃补钙又容易消化,老人孩子都能吃。