我是蛋糕，不是冰淇淋——甜筒奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将较深的锡纸托盘底部挖几个大小合适的圆洞，使甜筒能依靠支撑直立起来。如果有平底的甜筒就更方便了

• 步骤 2：

  低筋粉加可可粉，拌匀后过筛备用

• 步骤 3：

  鸡蛋加细砂糖，入打蛋盆中，将打蛋盆坐在热水里

• 步骤 4：

  用电动打蛋器打发到痕迹明显，不会很快消失的程度

• 步骤 5：

  将低筋粉和可可粉混合物，倒入打发的打蛋盆中，以十字翻搅均匀后，加少许色拉油拌匀

• 步骤 6：

  倒入脆皮筒中，七分满。入预热好的烤箱中层，上下火，170度烤30分钟左右。具体时间要根据用的脆皮筒的大小酌情增减

• 步骤 7：

  烤好后，取出晾凉

• 步骤 8：

  冷藏的淡奶油加细砂糖，低速打发到裱花状态

• 步骤 9：

  装入中号八齿花嘴的裱花袋中。我用的小号甜筒，所以中号八齿足够了

• 步骤 10：

  在上面螺旋地挤出花形即可

• 步骤 11：

  也可以加点儿水果在奶油上装饰