2015-11-13 加入
柏翠第六届烘焙大赛冠军，苏泊尔我是大厨师总决赛亚军，ACA第四届烘焙大赛亚军，学厨签约达人，原创食谱作者。
鲜香咖喱虾
2015年11月13日
虾性偏温，咖喱属热，适合冬天吃的暖胃暖身快手家常菜
蚝油杏鲍菇炒肉丝
鲜美可口，口感丰富，营养均衡，家常小炒。
盆栽枫树杯蛋糕
玩儿烘焙，把脑子里的“奇思妙想”付诸实现，享受制作的过程，品尝成果和满足感，如果还能得到大家的喜欢，就更好啦。。O(∩_∩)O哈哈哈~
花式冰皮月饼
冰皮月饼，顾名思义，外皮冰雪色，且需冷藏保存。自己动手做起来，不但干净卫生，而且花色随心搭配，很有点儿我的月饼我做主的味道。。哈哈
香辣烤寿司鱿鱼筒饭
这是个自创菜谱，把炒饭、寿司和烤鱿鱼结合起来的口感。如果把炒饭用韩式辣酱拌匀后再填入鱿鱼筒内，又有种韩式海鲜拌饭的乱入感。。。不管啦~~~好吃就是硬道理，哈哈。。
芭比蝴蝶仙子生日蛋糕
小家伙的生日，提前好几周她就吵着要蝴蝶仙子蛋糕，要大大的闪亮的翅膀。于是用糖霜饼干做的翅膀，装饰的糖珠和饼干底都可以吃。蛋糕胚用的是支撑力更好的海绵蛋糕，奶油夹层中的黄桃是自己做的糖水罐头。小家伙很喜欢，连午觉也不睡了，非要守着冰箱，怕别人把她的蛋糕偷吃了。。(⊙﹏⊙)b
双色豆沙企鹅甜蒸饺
尝尝做甜品的饺子吧。。双色饺子皮，馅儿是甜味的红豆沙，皮是可可粉调色，肚皮是烫面麦心粉原色。。是不是很可爱呢~~~
巧克力淋浆裸蛋糕
这个是做今天的两个生日蛋糕订单时，多出来一片八寸可可戚风蛋糕，于是用3寸慕斯模具切出形状，做成了方便简易的裸蛋糕，既不浪费食材，又有了饭后甜点，完美哦。(*^__^*) 嘻嘻……
三鲜水晶金鱼蒸饺
很高兴又得到家乐浓汤宝的试用装和大礼包，于是用猪骨味的浓汤宝拌了三鲜饺子馅，尝试了金鱼型的水晶蒸饺，馅料鲜嫩多汁，饺子皮Q弹，是不是很有食欲呢~~：）
最爱之一东坡肉
昨天是阴历初一，某人只能吃素，可是边吃酥，嘴里边念叨，明天不用吃素了，明天我能吃肉。。。能吃肉。。吃肉。。肉。。。这么赤裸裸滴“暗示”，煮妇必须能接收到啊！于是，今儿做了这道东坡肉。实践证明，在我挑了几块皮上没检验蓝字的成品去拍照的工夫，剩下的已经被一扫而空了。而且某人还满含怨念地对我说，都是你姑娘吃的，我就吃了两块。。。。o(一︿一+)o~~~~我还没吃呢好么？幸好留了几块拍照。。。不过这种“光盘行为”，我就当成是无声滴表扬了，O(∩_∩)O哈哈哈
蜜汁烤猪排
2015年11月12日
鲜甜可口，老幼咸宜~~
家常酸辣汤
酸辣汤集酸、辣、咸、鲜、香于一身，开胃助消化，解酒去腻~~ 酸辣汤味道的好坏，取决于盐、胡椒粉和醋的比例。盐可以调节酸和辣的口感程度，胡椒粉应该在全熟出锅前10秒加入锅中，这样即保持了胡椒粉的辣，又不会"腥"。切记不要把材料一股脑入锅，那样会让胡椒粉"蒸发"掉，就变成酸汤了。胡椒粉和醋的比例大概是6:5，如果想辣味突出一些，可以用6:4。醋最好用保宁醋，如果没有，可以用香醋陈醋之类的代替。
酱油鸭腿
口感鲜甜肥嫩，老幼皆宜。鸭肉还有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效
菠菜蛤蜊鲜汤面
2015年11月11日
做法简单，味道鲜美，家常汤面
仿真猕猴桃黄油饼干
好吧，这个的灵感其实是有一天，我家小盆友说，妈妈~~猕猴桃里为什么长芝麻呀？~~好萌有木有~~n(*≧▽≦*)n~~于是就做了这个抹茶巧克力味儿的“长芝麻”的猕猴桃饼干，看起来是不是很像啊？
葱香编织烤肠面包
来是打算做了明早吃，结果刚烤完，某个小家伙就要吃，哎~切了吃吧~~╮(╯▽╰)╭~~不晓得剩的够不够做明天的早餐~~
蝴蝶布朗尼糖霜饼干
这个是小家伙生日蛋糕的配件。因为她要一个蝴蝶仙子蛋糕，要大大的闪亮的翅膀，用奶油或奶油霜很难达到立体效果，用翻糖的话，因为含甘油等添加剂比较多，口感和造价也不成正比，所以最终决定用糖霜饼干来做。效果不错，小家伙很喜欢。可是这家伙喜欢到早上六点不到就起床偷吃，害我又得重新做一对。我也是醉了~~/(ㄒoㄒ)/~~
清真羊肉萝卜小烧麦
烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法，音shāo mài )等等，顶端形状蓬松束折如花，皮薄开口，是一种以烫面为皮、裹馅上笼蒸熟的小吃。据说起源于明末清初的内蒙古西部地区，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，称为烧卖。南北方的烧麦在材料、做法等方面有很大差异。南方多用糯米为馅，北方以牛羊肉居多。 这次因为冰箱里有做羊肉串剩的羊排肉，肥瘦相间，用来做馅非常鲜嫩。趁热吃的话，小心汤汁烫嘴。
大蟹（答谢）月饼
这是教师节的时候做给小盆友的幼儿园老师的月饼
翡翠爱心蝴蝶虾
2015年11月10日
喜欢吃虾，喜欢鲜甜的原汁原味，正好是冬天，和萝卜搭配起来，又美观又营养
侏罗纪恐龙生日蛋糕
这是为九阳宝宝树线下活动——主题生日会——做的蛋糕。双层八寸可可蛋糕，蓝莓夹心，立体的恐龙是糖霜饼干，河流是雪碧做的果冻。糖霜饼干需要提前一晚做好，第二天刚好晾干。也可以用买的塑料恐龙摆件，但是个人感觉饼干的话更好一些
小动物烧果子
外形可爱，口感香甜，只需要蛋黄、炼乳和低筋粉，没有任何添加剂，简单可爱又美味，小家伙非常喜欢~~
盘龙玉柱蛋糕卷
考虑到蛋糕卷特殊的形状，结合中式元素，就想到了盘龙柱的图案。利用彩绘的手法，使平面的图案立体化。金龙的图案是蛋黄糊的原色，主体是不加蛋黄的雪白蛋糕体，辅以用雪碧做的果冻烘托气氛，希望大家喜欢~o(￣▽￣)d
红糖全麦甜甜圈
所谓全麦粉，指的是没有去掉麸皮的麦类磨成的面粉，比我们一般吃的去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。不过，由于去了麸皮的面粉更容易发酵，所以有的厂家将精制面粉掺上麸皮冒充全麦食品。这样的食品一般能看到大片的麸皮，但面的颜色却比较白，购买时要注意辨别。 这次用红糖、黑芝麻和全麦粉做面包，尝试了一下面包圈的形式。不用油炸，烤制的更低油健康。
快手小黄人蛋糕卷
2015年11月09日
相对于彩绘蛋糕卷，卷完再画更简单方便
