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2015-11-13 加入

柏翠第六届烘焙大赛冠军,苏泊尔我是大厨师总决赛亚军,ACA第四届烘焙大赛亚军,学厨签约达人,原创食谱作者。

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芝士焗土豆泥

芝士焗土豆泥

2015年11月14日

简单方便,味美可口的营养早餐。。。

香辣豆豉煎鱼籽

香辣豆豉煎鱼籽

2015年11月14日

辣炒年糕

辣炒年糕

2015年11月14日

甜甜辣辣的炒年糕,是中国东北和韩国流行的街头小吃。比较特别的是,炒年糕不是炒熟,而是利用煮的方式,让年糕饱吸酱料,搭配咸鲜的“甜不辣”(竹轮、鱼饼),盛在纸杯里,用牙签或叉子扎着边走边吃,非常受欢迎。

女巫手指饼干

女巫手指饼干

2015年11月13日

做这个纯粹是为了好玩儿,出品效果还不错,打算万圣节做个应景的“鲜血”蛋糕,把它插上面,哇哦~~一定酷毙了~~ 本以为小家伙会害怕,没想到她嘴里叼着一根儿就来吓唬我~~小样儿的~~胆儿肥了~~:目 口味整体清甜酥脆,有烤过的黄油的香气和杏仁的香气,闭着眼睛吃的话,味道不错。。。哈哈哈。。。

海洋杯蛋糕

海洋杯蛋糕

2015年11月13日

巧克力海贝与海绵蛋糕,携手消化饼干客串的沙滩和椰蓉海浪,浪漫夏日情怀。。

鲜香咖喱虾

鲜香咖喱虾

2015年11月13日

虾性偏温,咖喱属热,适合冬天吃的暖胃暖身快手家常菜

蚝油杏鲍菇炒肉丝

蚝油杏鲍菇炒肉丝

2015年11月13日

鲜美可口,口感丰富,营养均衡,家常小炒。

盆栽枫树杯蛋糕

盆栽枫树杯蛋糕

2015年11月13日

玩儿烘焙,把脑子里的“奇思妙想”付诸实现,享受制作的过程,品尝成果和满足感,如果还能得到大家的喜欢,就更好啦。。O(∩_∩)O哈哈哈~

花式冰皮月饼

花式冰皮月饼

2015年11月13日

冰皮月饼,顾名思义,外皮冰雪色,且需冷藏保存。自己动手做起来,不但干净卫生,而且花色随心搭配,很有点儿我的月饼我做主的味道。。哈哈

香辣烤寿司鱿鱼筒饭

香辣烤寿司鱿鱼筒饭

2015年11月13日

这是个自创菜谱,把炒饭、寿司和烤鱿鱼结合起来的口感。如果把炒饭用韩式辣酱拌匀后再填入鱿鱼筒内,又有种韩式海鲜拌饭的乱入感。。。不管啦~~~好吃就是硬道理,哈哈。。

芭比蝴蝶仙子生日蛋糕

芭比蝴蝶仙子生日蛋糕

2015年11月13日

小家伙的生日,提前好几周她就吵着要蝴蝶仙子蛋糕,要大大的闪亮的翅膀。于是用糖霜饼干做的翅膀,装饰的糖珠和饼干底都可以吃。蛋糕胚用的是支撑力更好的海绵蛋糕,奶油夹层中的黄桃是自己做的糖水罐头。小家伙很喜欢,连午觉也不睡了,非要守着冰箱,怕别人把她的蛋糕偷吃了。。(⊙﹏⊙)b

双色豆沙企鹅甜蒸饺

双色豆沙企鹅甜蒸饺

2015年11月13日

尝尝做甜品的饺子吧。。双色饺子皮,馅儿是甜味的红豆沙,皮是可可粉调色,肚皮是烫面麦心粉原色。。是不是很可爱呢~~~

巧克力淋浆裸蛋糕

巧克力淋浆裸蛋糕

2015年11月13日

这个是做今天的两个生日蛋糕订单时,多出来一片八寸可可戚风蛋糕,于是用3寸慕斯模具切出形状,做成了方便简易的裸蛋糕,既不浪费食材,又有了饭后甜点,完美哦。(*^__^*) 嘻嘻……

三鲜水晶金鱼蒸饺

三鲜水晶金鱼蒸饺

2015年11月13日

很高兴又得到家乐浓汤宝的试用装和大礼包,于是用猪骨味的浓汤宝拌了三鲜饺子馅,尝试了金鱼型的水晶蒸饺,馅料鲜嫩多汁,饺子皮Q弹,是不是很有食欲呢~~:)

最爱之一东坡肉

最爱之一东坡肉

2015年11月13日

昨天是阴历初一,某人只能吃素,可是边吃酥,嘴里边念叨,明天不用吃素了,明天我能吃肉。。。能吃肉。。吃肉。。肉。。。这么赤裸裸滴“暗示”,煮妇必须能接收到啊!于是,今儿做了这道东坡肉。实践证明,在我挑了几块皮上没检验蓝字的成品去拍照的工夫,剩下的已经被一扫而空了。而且某人还满含怨念地对我说,都是你姑娘吃的,我就吃了两块。。。。o(一︿一+)o~~~~我还没吃呢好么?幸好留了几块拍照。。。不过这种“光盘行为”,我就当成是无声滴表扬了,O(∩_∩)O哈哈哈

蜜汁烤猪排

蜜汁烤猪排

2015年11月12日

鲜甜可口,老幼咸宜~~

家常酸辣汤

家常酸辣汤

2015年11月12日

酸辣汤集酸、辣、咸、鲜、香于一身,开胃助消化,解酒去腻~~ 酸辣汤味道的好坏,取决于盐、胡椒粉和醋的比例。盐可以调节酸和辣的口感程度,胡椒粉应该在全熟出锅前10秒加入锅中,这样即保持了胡椒粉的辣,又不会"腥"。切记不要把材料一股脑入锅,那样会让胡椒粉"蒸发"掉,就变成酸汤了。胡椒粉和醋的比例大概是6:5,如果想辣味突出一些,可以用6:4。醋最好用保宁醋,如果没有,可以用香醋陈醋之类的代替。

酱油鸭腿

酱油鸭腿

2015年11月12日

口感鲜甜肥嫩,老幼皆宜。鸭肉还有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效

菠菜蛤蜊鲜汤面

菠菜蛤蜊鲜汤面

2015年11月11日

做法简单,味道鲜美,家常汤面

仿真猕猴桃黄油饼干

仿真猕猴桃黄油饼干

2015年11月11日

好吧,这个的灵感其实是有一天,我家小盆友说,妈妈~~猕猴桃里为什么长芝麻呀?~~好萌有木有~~n(*≧▽≦*)n~~于是就做了这个抹茶巧克力味儿的“长芝麻”的猕猴桃饼干,看起来是不是很像啊?

葱香编织烤肠面包

葱香编织烤肠面包

2015年11月11日

来是打算做了明早吃,结果刚烤完,某个小家伙就要吃,哎~切了吃吧~~╮(╯▽╰)╭~~不晓得剩的够不够做明天的早餐~~

蝴蝶布朗尼糖霜饼干

蝴蝶布朗尼糖霜饼干

2015年11月11日

这个是小家伙生日蛋糕的配件。因为她要一个蝴蝶仙子蛋糕,要大大的闪亮的翅膀,用奶油或奶油霜很难达到立体效果,用翻糖的话,因为含甘油等添加剂比较多,口感和造价也不成正比,所以最终决定用糖霜饼干来做。效果不错,小家伙很喜欢。可是这家伙喜欢到早上六点不到就起床偷吃,害我又得重新做一对。我也是醉了~~/(ㄒoㄒ)/~~

清真羊肉萝卜小烧麦

清真羊肉萝卜小烧麦

2015年11月11日

烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法,音shāo mài )等等,顶端形状蓬松束折如花,皮薄开口,是一种以烫面为皮、裹馅上笼蒸熟的小吃。据说起源于明末清初的内蒙古西部地区,后流传至京、津称为烧麦,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,称为烧卖。南北方的烧麦在材料、做法等方面有很大差异。南方多用糯米为馅,北方以牛羊肉居多。 这次因为冰箱里有做羊肉串剩的羊排肉,肥瘦相间,用来做馅非常鲜嫩。趁热吃的话,小心汤汁烫嘴。

大蟹(答谢)月饼

大蟹(答谢)月饼

2015年11月11日

这是教师节的时候做给小盆友的幼儿园老师的月饼

翡翠爱心蝴蝶虾

翡翠爱心蝴蝶虾

2015年11月10日

喜欢吃虾,喜欢鲜甜的原汁原味,正好是冬天,和萝卜搭配起来,又美观又营养

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