蒜薹蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜薹和胡萝卜洗净切丁，鸡蛋加1勺盐打散

• 步骤 2：

  热锅热油，小火炒散鸡蛋到八成熟，盛出备用

• 步骤 3：

  直接用刚才炒蛋的锅，加少许油，爆香葱花儿后，倒入胡萝卜丁和蒜薹，加少许盐翻炒

• 步骤 4：

  胡萝卜炒软后，加入米饭和少许盐，炒散

• 步骤 5：

  倒入鸡蛋，炒匀后，锅边点少许生抽，炒匀盛出即可

• 步骤 6：

  如果喜欢吃脆的蒜薹，可以先下胡萝卜炒软，再下蒜薹

• 步骤 7：

  如果喜欢吃炒软发甜的蒜薹，就和胡萝卜丁一起入锅。