【寻找桃花岛】的厨房

红糖红豆羊羹#胃，我养你啊#

2016年08月29日

羊肝羹和羊羹都是羹类甜品小吃，区别在于原料有无羊肝成分。最早的羊羹是羊肉熬成的浓汤热食，宋朝传到日本，日本僧侣们不吃肉食，便以红豆，葛粉和面粉做成羊肝形状，日语肝羹发音类似，就成了羊羹，茶道流行之时就成了著名茶点。到了现在，羹是指用蒸煮等方法做成的糊状、冻状的食物，而羊羹则是由红小豆、豌豆等加入上等的白砂糖，经过筛选、煮制、搓沙、灌装等工序精制而成。羊肝羹是在上述原料基础上添加除膻工艺的糖化羊肝泥再配以β-胡萝卜素制成的。自己在家制作的话，很难给羊肝除膻，但是只用红豆来做的羊羹，也很弹滑香甜，且不说红豆疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效，当成一道夏季甜品，也很不错。

黄金鱼蛋#胃，我养你啊#

2016年08月29日

香酥的外壳，鲜嫩的鱼肉，还有营养丰富的鹌鹑蛋，一口咬下去，几种口感和滋味，搭配得刚刚好。。

豆浆烧仙草#胃，我养你啊#

2016年08月29日

小黄人豆浆甜甜圈#胃，我养你啊#

2016年08月28日

用破壁机做的豆浆，还可以用来和面，做成面包圈。不想用色素，就把小黄人的牛仔裤变成咖啡裤子吧

土豆泥咸曲奇#胃，我养你啊#

2016年08月28日

吃惯了甜味的曲奇饼干，尝尝土豆泥烤的咸曲奇吧。因为没有添加面粉，口感和普通曲奇不一样，表面酥酥的，内里绵软。

红豆山楂雪糕#胃，我养你啊#

2016年08月28日

红豆加山楂，是能祛湿排毒减肥的搭配。用破壁机将红豆做成红豆沙，加上山楂片刻的花朵图案，又好看又好吃

椰汁玉米凉糕#胃，我养你啊#

2016年08月28日

清爽香甜，美味又营养的椰汁玉米凉糕

豆浆打卤面#胃，我养你啊#

2016年08月28日

用破壁机做的豆浆剩了一些，尝试用豆浆打的卤子，粉粉的感觉，和平时吃的打卤面不一样，但是拌起来也很好吃，有香肠和脆脆的卷心菜，营养丰富。破壁机打的豆浆特别细腻，没有豆渣，所以豆浆相对浓稠一些。

红薯紫菜卷

2016年08月27日

用家里剩余的零星材料搭配起来，放入各种蔬菜，口味和营养都很丰富

蔓越莓牛奶太妃糖#胃，我养你啊#

2016年08月26日

用破壁机做的蔓越莓果酱，还可以做成太妃糖，甜甜哒可要藏好了，不然都被小家伙偷吃了

香菇猪肉烧麦#胃，我养你啊#

2016年08月26日

烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法，音shāo mài )等等，顶端形状蓬松束折如花，皮薄开口，是一种以烫面为皮、裹馅上笼蒸熟的小吃。据说起源于明末清初的内蒙古西部地区，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，称为烧卖。南北方的烧麦在材料、做法等方面有很大差异。南方多用糯米为馅，北方以肉类居多。用破壁机打肉馅，方便又快捷。