土豆丝韭菜炒豆芽的做法步骤

• 步骤 1：

  豆芽洗净，沥水备用

• 步骤 2：

  韭菜洗净，切段。土豆洗净去皮，用水冲洗一下淀粉（这样不会粘锅），沥净备用

• 步骤 3：

  热锅热油，爆香蒜片

• 步骤 4：

  下土豆丝翻炒到半熟。加少许醋炒匀（加醋能保证土豆丝的脆感，不会很容易变得软烂）

• 步骤 5：

  倒入韭菜快速翻炒均匀

• 步骤 6：

  再倒入豆芽

• 步骤 7：

  加盐快速翻炒到豆芽稍有变色，有变软的趋势

• 步骤 8：

  加花椒粉，炒匀出锅即可

• 步骤 9：

  细节图

• 步骤 10：

  细节图