冬日暖胃羊肉汤

2016年12月09日

羊肉，肉质与牛肉相似，但肉味较浓。比猪肉的肉质要细嫩，胆固醇含量少。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。

帕尔马乳酪玉米包

2016年12月08日

这款玉米乳酪包的配方改自BBA一书中的Anadama面包，最喜欢用欧包搭配乳酪，特别是一起烘焙之后的感觉，整个屋子都弥漫着粮食和乳酪的香甜，我没有用糖，因为最近在减肥，哈哈哈，先控制两顿再说，减肥是我的终生话题。 欧包给人的感觉很粗糙，没有咱们平时吃的甜面包细腻，但是如果真心喜欢吃面包，欧包还是值得一试的，也许你不会马上爱上他，但是对健康是绝对的有好处，我就是久而久之慢慢滴爱上了欧包，一得空还会惦记着做一个。 以下配方中主料是主面团材料，辅料是玉米粉浸泡液。

甜蜜的圣诞树根蛋糕

2016年12月05日

转眼间又是年底，马上就要到圣诞节了，现在每天脑子里都是做各种和圣诞有关的菜谱，每天都很忙碌，但非常的充实和开心。。。。。。。 每一次孩子放学回到家，都会很期待的问，妈妈，今天有什么好吃的呀？我总会很神秘的说，快去洗手，然后妈妈给你变好吃的，每当孩子大口大口的吃，我就会觉得特别开心，还有什么事会比这样的场面更加的暖心，每一次孩子夸赞我的时候，就变成了我最大的动力。。。。

蔓越莓白巧塔#我的莓好时光#

2016年12月03日

蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），它口感酸甜，非常适合用来做点心或者是配菜。 通常我们买到的蔓越莓干都已经经过脱水，所以在制作西点的时候，最好先用热水浸泡，待果肉变软，再进行操作。如果是给大人食用，建议热水中加入少量的朗姆酒，这样浸泡出来的蔓越莓干会有一番更好的风味。 因为百巧克力比较甜，为了更好的迎合蔓越莓酸甜口感，我用百香果汁和淡奶一起油溶化巧克力，一口下去，外皮酥脆，巧克力有着淡淡的果香，搭配蔓越莓的酸甜更加的清新甜蜜，喜欢的亲有空可以尝试一下哦。

蔓越莓奶冻卷#我的莓好时光#

2016年11月28日

蔓越莓酸甜可口，非常适合做西点，这次做的是蔓越莓蛋糕卷，奶冻里用到了蔓越莓碎和蔓越莓干，不同大小的蔓越莓搭配奶冻，酸甜软糯，像慕斯那样丝滑，每一口的感觉都很奇妙，家里的娃娃瞬间就秒光了一大块，嘴里还在嚷嚷，妈妈，再给我一块行吗？ 以下配方中主料为蛋糕卷所需食材，辅料为夹馅所需食材。

唯美奶油塔#我的莓好时光#

2016年11月27日

巧克力塔做过很多次，始终还是觉得小小的一个好吃又好看。这次在制作塔皮的时候，额外加入了花生糖粉，就是用花生糖打成的粉末，在烘焙的时候花生的味道特别香浓。这种塔皮的制作方式不同于千层酥皮，味道也是不同的，它成品较为硬实，属于典型的美国风味。

葱香鸡腿饭#秀午餐#

2016年11月27日

冬日里一碗暖暖的米饭让人感觉最幸福，喜欢葱油的味道，所以在制作这样米饭时我会用小葱将米饭炒香，然后搭配其他食材。正好昨天用蘑菇炖了小鸡，所以制作起来更加的得心应手，随意搭配几种青菜，一顿非常好吃的午饭就做好了，其实剩饭也可以很精彩。

营养早餐鹌鹑蛋鱼松沙拉黑芝麻馒头片

2016年11月24日

给家人做早餐，营养是妈妈们最在意的事。 馒头是咱们家庭中最常见的主食，这次我用的是自己制作的黑芝麻馒头，然后搭配沙拉酱鹌鹑蛋，最后就是用小朋友最喜欢的鱼松和坚果进行丰富，每一口咬下去都有不同的口感，家中的娃娃很是喜欢，而且妈妈们早上做起来也很快手，一举两得哦。

蔓越莓巧克力蛋卷#我的莓好时光#

2016年11月24日

慕斯类蛋糕我一直都很喜欢，特别是搭配巧克力，相信很多女生都无法抗拒。心中一直长草这种款式的慕斯蛋糕卷，终于败下模具，第一次做，接口处并不漂亮，尽管种种，味道还是不错滴，很快就被消灭光光啦。

香菇红糖焖鸡块

2016年11月21日

天气越来越冷了，炖菜能让人感觉温暖，是冬季里不可缺少的一道美味。小鸡炖蘑菇一直以来都是人气很高的菜谱，鸡肉和蘑菇的香味混合在一起，真是妙不可言，这次我还特意加入了茭白，没想到有意外的惊喜，红烧出来的茭白味道清甜可口，搭配鸡肉更是完美，拍照的时候我就很想坐下，盛一碗米饭，暖暖的饱餐一顿。。。。

低脂云丝沙拉

2016年11月19日

云丝是家里小孩最喜欢吃的凉拌菜之一，用沙拉酱来做这道菜感觉一下子洋化了，色彩艳丽的西红柿一下子吸引住了小朋友的眼睛，因为考虑到小朋友喜欢吃，所以我用了甜味沙拉酱，搭配米醋做凉菜又是我个人的最爱，整个凉菜吃起来酸酸甜甜的，很是开胃。

营养早餐黑芝麻馒头汉堡

2016年11月18日

关于沙拉酱的菜谱，咱们最常见的是搭配面包这样的西餐，其实转换思维，咱们中式家庭中最常见的面食应该属于馒头，很多家庭都会制作馒头，如果真的不会，馒头也非常容易采购，价格更是亲民，老少皆宜。 为了让早餐的营养更加丰富，我自己制作了老面黑芝麻馒头，味道非常香醇，而且口感细腻，一点也不比面包差哦。 给孩子做早餐，是以营养为主，所以我尽可能的多用一些食材，搭配新鲜的蔬菜和肉类，这样身体能很好的吸收，而且把馒头切片，一来加热很快，二来换一种不同造型的吃法，孩子会觉得新鲜，吃的快而且多，妈妈们自然很开心。 亲们，发挥咱们的想象力，其实更多的沙拉美食等着大家一起开发。。。

虎皮蛋糕卷

2016年11月15日

虎皮蛋糕卷是我们在蛋糕房里经常看到的一款小点心，她的颜色十分的诱人，就好像老虎皮那样，有深有浅，凹凸不平，立体感很强。这款蛋糕用到了10个鸡蛋，相信只有家庭制作才会这么料足，喜欢吃蛋糕卷的你值得一试哦。 关于里面蛋糕卷的配方，大家也可以用自己喜欢的，或者用的顺手的方子，卷卷里面抹淡奶油或者果酱也都可以按自己喜欢的口味进行变更，做一个真正为自己量身打造的蛋糕卷。 我用的是孟老师的美味蛋糕卷一书中的配方，但是制作方法稍加改变，改成了分蛋海绵的制作方法，这样蛋糕卷更加细腻，蛋白也更加容易打发。 以下配方中，主料为蛋糕卷所需食材，辅料为虎皮所需食材。

酥脆沙拉块

2016年11月15日

非常喜欢丘比甜味沙拉酱的味道，它的用法十分广泛，可以做出很多不同的美味。今天我就推荐一个自己喜欢的食用方法，不仅好吃，而且制作方法简单快手，短短几分钟就可以完成，这样的美味不仅可以做早餐，即便是做下午茶也是美美哒。。。

紫山药奶昔#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#

2016年11月09日

紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用，紫山药含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高，紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高，所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢。因此爱美的女生一定不可以错过这道甜蜜的饮料哦。。。动气手来吧，其实一切都很简单。

五彩玉米饼丝

2016年11月05日

炒饼丝这道面点在饭店里经常遇到，不得不承认北方面食文化的强大，各种做法，各种吃法，让我大开眼界，喜欢得不得了，所以在家也要继续尝试它的美味。秋天是金色的季节，所以我用了玉米饼来炒饼丝，金灿灿的，代表着丰收的喜悦。

树莓乳酪蛋糕+#一起吃西餐#

2016年11月04日

树莓，又名山莓，此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。另外，树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。 树莓在制作蛋糕的时候也经常用到，新鲜的树莓无论怎样摆放，都能给蛋糕增色不少，如果是冷冻的树莓，打成果泥，做出来的蛋糕依旧十分惊艳，这成我用的就是树莓果泥，与芝士混合之后，颜色是不是很惊艳呢？

樱花酥+#一起吃西餐#

2016年11月02日

美丽的樱花只有在春天才能看到，可惜现在已经是金秋时节，美美的樱花需要等到明年才可以观赏。 美食就是对美好事物的渴望，用身边的食材做出想要的美味，稍稍改变一点，一款酥糯的小点心就做好了，甜甜的，在金秋品尝也是十分快乐的。。。

巴西黑豆饭+#一起吃西餐#

2016年11月01日

黑豆饭 (Feijoada) 可以说是巴西的国菜，在许多巴西人心中，它是最能代表巴西特色的菜肴，黑豆饭的做法是由巴西黑豆加咸肉、香肠、猪蹄、猪口条、猪尾巴、猪耳朵、猪排骨、烟熏干肉，一同放入巴西泥锅经小火焖炖而成，等熟后再撒上木薯粉、橙子片，就着米饭、切成细条状的甘兰菜、奶油木薯面和切片的柳橙食用。这道菜一出锅，香气扑鼻，鲜美无比，不过要注意的是黑豆饭不是特别好消化，所以一次不建议吃得太多。

风靡德国的碱水包+#一起吃西餐#

2016年10月31日

德国碱水包是一款非常有特色的面包，由于在烘焙之前被碱水泡过，所以它表皮薄硬，内部组织紧密，是非常有嚼头的，用它做三明治或者单吃味道都很不错。传统的碱水包是经过浓碱泡过，那东西腐蚀性太强，我也没有，就用普通的苏打粉和糖混合之后再煮，这样外贸上看来与真正的碱水包很像，不过味道会更加偏甜一点，我喜欢，所以这个碱水包我常做。 有童鞋会问，怎么配方里没有奶粉，而且糖和盐的比例也很低呢？其实面包对于外国人来说是粮食，就像咱们的米饭，味道比较清淡，重点是配菜需要丰富些，这样长期食用对身体才好哦。

抹茶豆沙牛角包+#一起吃西餐#

2016年10月31日

蒂凡尼的早餐，奥黛丽赫本最喜欢的就是嚼着牛角面包，看着美丽的首饰，这一幕是多么的迷人，喜欢她，喜欢牛角面包。。。。。 牛角面包也叫可颂面包，因为面包中含有大量的黄油，口感酥软，非常浓郁，再加上家庭制作更加灵活，喜欢甜味的可以加些豆沙，喜欢咸味的可以加培根或熏肉，一个面团，一个想法就能做出你心目中的完美可颂，美丽的画面会随时映在眼前。。。。

万圣节巫婆搞怪饼干

2016年10月24日

　万圣节源自古代凯尔特民族（Celtic）的新年节庆，此时也是祭祀亡魂的时刻，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬。前一天晚上（也就是万圣节前夜），小孩们会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果。这一夜是一年中最“闹鬼”的一夜，所以也叫“鬼节”。那么今天，就给大家带来一款万圣节的小饼干。

情人节礼服蛋糕+#约会MOF#

2016年09月18日

情人节（英文：Valentine's Day），又叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节，即每年的2月14日，是西方的传统节日之一。在这一天，人们会赠送礼物给情人或心仪的人，例如送巧克力、贺卡和花等，用以表达爱意或友好。 这次用翻糖做个晚礼服蛋糕，算是圆了曾经年轻时候的梦想，最后祝天下所有有情人终成眷属，情人节快乐！

翻糖手绘包包#长帝烘焙节刚柔阁#

2016年09月17日

每个女孩都会有一个最喜欢的包包，如果在过生日的时候能收到一个包包生日蛋糕，女孩一定很高兴。那天我在一本书上看到这朵盛开的花，觉得好美好美，于是就想把她放在我的蛋糕上，没有过多的装饰，简简单单是我的风格。

粉系花环蛋糕+#约会MOF#

2016年09月16日

韩式裱花蛋糕已经火了很久，喜欢烘焙的我终于将这些裱花工具凑齐，接下来的任务就是练习。 初次做这种韩式裱花蛋糕，我选择了粉色系，整个蛋糕以粉色为主色调，搭配黄色和绿色的装饰让画面显得更加的清新，活泼。