耗油鸡翅

2017年05月08日

鸡翅中的味道非常鲜美，不肥不腻，肉肉的分量刚刚好。现在的冷鲜翅中肉质很松软，非常容易入味，我是做给宝宝吃的，所以糖的比例比较多，喜欢辣味的童鞋放点花椒或干辣椒就好，轻轻松松就能做出自己喜欢的美味。

乳酪唱片牛肉卷

2017年05月07日

很高兴有机会参加百吉福达人养成计划，说起百吉福乳酪，相信乳酪控们都很了解，他家的乳酪味道浓郁，好吃的不要不要的，特别是这种片状乳酪，任意搭配都很赞。说起这个流行词brunch ,就是breakfast + lunch的统称，我们把它翻译成中文就是早午餐的意思。 考虑到上班族的忙碌，但是再忙也要好好吃饭，所以用的是面包房的唱片面包，咱们稍稍花点心思，就能把普通的早午餐变成浪漫的早午餐，给我吗一份好的心情。

低糖火龙果冰淇淋

2017年05月07日

夏天到了，冰淇淋自然要撸起来，小伙伴们如果喜欢粉嫩的感觉，红心火龙果自然是最佳的选择，天然的颜色不仅美，而且也十分的健康，做上一道这样的甜品，约起闺蜜，聊聊天，享受周末，实在是太美好了。

乳酪肉松双层卷

2017年05月04日

很高兴有机会参加百吉福达人养成计划，说起百吉福乳酪，相信乳酪控们都很了解，他家的乳酪味道浓郁，好吃的不要不要的，特别是这种片状乳酪，任意搭配都很赞。说起这个流行词brunch ,就是breakfast + lunch的统称，我们把它翻译成中文就是早午餐的意思。 这次给小伙伴们带来的是用面包棒做成的早午餐，换一个造型的面包，换一个不同的组合，普通的食材组合在一起也能变得高大上，小伙伴们，喜欢的就赶紧动手吧。。。。

小清新抹茶冰淇淋

2017年05月03日

天气渐热，冰淇淋是咱们女生最喜欢的降暑小甜品之一。 我喜欢抹茶淡淡的香气，没有任何添加的自然风味，搭配炼乳有一股淡淡的乳香，非常的清新脱俗。 我喜欢把甜品做得小小的，精致一些，一次一个，既能解馋，也不用担心摄入过量糖份，有空小伙伴们就试试吧，真的很好吃哦。

奶香椰子杯

2017年05月03日

椰子的清香是我的大爱，本人特别喜欢做椰子题材的小甜品，到了夏天，椰子味道的冰淇淋自然必不可少，今天给大家推荐的就是一个小清新的奶香椰子杯，做法简单，并且特意装在杯子里，吃起来十分的方便哦。 以下配方可以做8个迷你杯子的冰淇淋。

乳酪果酱夹

2017年04月30日

很高兴有机会参加百吉福达人养成计划，说起百吉福乳酪，相信乳酪控们都很了解，他家的乳酪味道浓郁，好吃的不要不要的，特别是这种片状乳酪，任意搭配都很赞。说起这个流行词brunch ,就是breakfast + lunch的统称，我们把它翻译成中文就是早午餐的意思。 这次承妈做的是果酱版本的，正好家里有草莓酱，搭配乳酪和面包正好，用华夫饼模具在煤气灶上加热一下，外皮酥脆，内里乳酪融化，和草莓酱完全融合在一起，再来一点水果和牛奶，女生的这顿甜蜜早午饭分分钟搞定，小伙伴们，绝对值得一试哦。

鲜露芦笋串#鲜香滋味，搞定萌娃#

2017年04月27日

芦笋是春天里最美好的食材之一，清甜爽口，我特别喜欢用清水灼一下，然后搭配酱油就已经非常完美了。 小土豆也是春天里的特色，把这些时令的特色食材集合在一起，不需要任何雕饰，就是最天然的美味。 正好有家乐热炒鲜露的试用，打开瓶盖，香气扑鼻，一闻就知道是好的酱油，这样完美的调味料搭配大自然的珍品，就是完美，家里的萌娃一直都嚷嚷着小棒棒好好吃。

杂粮海苔卷#发现粗食之美#

2017年04月24日

现代生活里的人们大多过得都十分的精细，粗粮仿佛离我们越来越远，可是就健康而言，粗粮本身带给身体的益处是无可替代的，粗纤维，多种维生素的含量都很高。生活中，一个健康的人只要饮食均衡，是不需要服用各种维生素，因为这些奇妙的维生素在咱们的食材里都含有，一样不少哦。 今天承妈做的这个杂粮海苔卷饼就是用好几种不同的粉类混合在一起的，非常的有嚼劲，一口咬下去还有一股淡淡的豆香，造型小巧，孩子很喜欢，再也不用担心孩子不爱吃杂粮的事啦。 以下配方，用电饼铛做，正好可以做两个饼的量。

洋槐花蛋饼#鲜香滋味，搞定萌娃#

2017年04月23日

每年的四月底至五月初正是洋槐花盛开的时节，大街小巷飘散着清甜的花香，淡淡的，仿佛带着我们回到了童年。。。 不过说起洋槐花的吃法，北方人的花样特别多，蒸包子，炒鸡蛋，包饺子等等等。。。。。 正好有家乐热炒鲜露的试用，打开瓶盖，香气扑鼻，一闻就知道是好的酱油，这样完美的调味料搭配大自然的珍品洋槐花，就是完美，家里的萌娃一口气吃掉了将近一半，嘴里还一直念念叨叨妈妈这个太好吃了。

小山肉松卷#樱花味道#

2017年03月31日

小山老师的蛋糕卷一直以来人气都是非常的高，虽然是海绵蛋糕的配方，但是因为改变了以往的制作手法，整个蛋糕胚非常柔软有弹性，配方中用到了大量的蛋黄，所以在烘焙的时候整个屋子都弥漫着鸡蛋的香味，而且烤好的蛋糕坯颜色金黄，十分抢眼哦。这次我用的是沙拉酱和肉松做的夹馅，口感是甜咸结合，吃起来别有一番风味，而且没有夹奶油，就不用考虑到温度对奶油的影响，带着这样的卷卷去春游最好不过啦，小伙伴们赶紧动手做起来吧。。。。 以下配方中主料为蛋糕卷食材，辅料为夹馅，用的是28*28的模具

粉系蜗牛马卡龙#樱花味道#

2017年03月31日

马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知，但实际上，马卡龙是意大利人发明的。而马卡龙具体的起源，有多个版本。马卡龙刚传到法国时，与如今的马卡龙还是有很大区别的：只是单片，没有夹心。蛋白杏仁饼传到法国后，特别是进入19世纪后，大批法国厨师竞相制作这种甜品，单片渐渐变成夹心；同时，富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱，——甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。就这样，杏仁饼变成了今天的马卡龙。像这样，在法国发扬光大的马卡龙，被贴上了浓浓的法式标签。因此，马卡龙不单单是一种甜点、一种美食，它更承载着一种文化。 马卡龙历史上曾是贵族食物，是奢华的象征。但随着历史的发展，马卡龙渐渐进入寻常百姓家，以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型，博得人们，特别是女生们的喜爱。 这次做的马卡龙用的是卡通造型，稍稍加一点翻糖造型，蜗牛马卡龙瞬间萌化了我的心。 以下配方是学厨马卡龙模具一盘的量

水果草帽杯

2017年03月25日

春天到了，颜色艳丽的口感清爽的小甜品特别受欢迎，一个蛋糕吃起来像冰淇淋的感觉真的十分美妙。 冰淇淋脆筒搭配淡奶油就能有这样的感觉哦，再加上新鲜的水果，甜而不腻，看着吃着都十分的舒服啦。 以下是来自小山老师的蛋糕卷配方，我把全蛋打发的方法改成分蛋打发，用的是学厨硅胶模具，下面配方中的量可以做六个这样的小蛋糕杯，外加一个纸杯蛋糕的量，主料中的食材为蛋糕食材，辅料中的食材为奶油和装饰部分食材。

奶黄酥

2017年03月24日

奶黄馅的点心我一直都非常喜欢，甜咸相结合的美味，咬一口，酥到掉眉毛，大人小孩都喜欢。。。 这道中式的传统小点心，搭配黄油的外皮，别有一番风味，带上它，非常适合旅游磨牙哦。。。。 以下配方中主料为酥皮食材，辅料为馅料,以下配方可以做24个奶黄酥。

糖醋排骨#樱花味道#

2017年03月18日

糖醋排骨是一道非常经典的家常菜，制作方法也很简单，但是味道却是超级的好，家里如果有小朋友，那这道菜肯定能被称为五星菜谱，酸酸甜甜，孩子和大人都最爱。 这道菜只要掌握了一个要点就可以啦，即便是零厨艺也能做的非常完美， 糖醋排骨的酱汁搭配是，料酒：酱油：糖：醋=1:2:3:4 对了，就是这么简单，就是这么好吃。

春风化蝶蛋糕#樱花味道#

2017年03月18日

春天里，漫山遍野的小野花都开了。。。 菊花是我国的十大名花之一，不仅颜值高，而且还有很赞的药用价值，做起裱花蛋糕，既可以作为主花，也可以作为装饰，效果都是棒棒哒。

卡通巧克力芒果卷

2017年03月17日

春天到了，相信很多小伙伴都会去踏青或者自驾游，当我们累了，坐在草地上的时候，要是有小点心做陪肯定让身边的人顿感幸福倍增，特别是这样的萌物小点心，除了可爱，亲手制作的心意更加的让人温暖。 家里的小朋友一眨眼的功夫就消灭了一大块，娃娃说，这个太可爱啦，妈妈，你下次多做点，好好吃。。。。。 以下配方中，主料为蛋糕卷食材，辅料为夹馅和装饰食材

椰蓉面包#我的烘焙不将就#

2017年03月13日

甜面包之中我最喜欢的就是椰蓉味，它有一股淡淡的清香，让人回味无穷。因为家庭制作，我们要用最天然的方法保持面包的柔软度，防止老化，所以这次我做的是就汤种面包，汤种面包能较好的保存住面包的柔软性和湿度， 三天之内食用效果都很好哦。 以下配方中主料为面包食材，辅料为椰蓉馅料食材。

红玫瑰蛋糕#我的烘焙不将就#

2017年03月12日

烘焙就好像玫瑰，永远都有那么大的吸引力。 普通的食材放进烤箱，通过温度的变化，让食材变得不再普通，让味蕾挑战新的口感 蛋糕要好吃，模样也要长得好看，吃也会变成一种艺术，赏心悦目。

香草轻乳酪蛋糕#我的烘焙不将就#

2017年03月09日

上次在网上看到这个烫面轻乳酪，觉得很有意思，于是赶紧记录下来，正好做个轻乳酪蛋糕。话说香草荚真的甩香草精好几条街，香草籽的味道真的好浓郁，切完香草籽，手指都留有清香，自己实在是太喜欢这个味道了，要不是刷碗，真不想洗手，嘿嘿嘿。。。。以下的配方是八寸的，我做了两个六寸的圆形的，小伙伴们如果觉得量大，减少量就可以了，冷藏后的味道真的很赞。

马卡龙之海盐焦糖味#我的烘焙不将就#

2017年03月09日

马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔。 制作马卡龙的蛋白霜有两种，一种是法式蛋白霜，一种是意式蛋白霜。这次我做的就是法式蛋白霜版本的马卡龙。因为马卡龙的的小圆饼用到的大量的糖，所以要想让它变得好吃，夹馅非常的重要，一般会选用苦巧克力或者是酸味水果来制作，这样能很好的中和外壳的甜味，再加上经过冷藏，夹馅的水分能更好的浸入到饼干坯中，使其外酥内软有嚼头，所以说成功的马卡龙绝对不是甜腻的下不了口，而是好吃的停不了口哦。

马兰头小炒#美的女王节#

2017年03月06日

马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。 春天正是马兰上市的美好时光，现摘的野菜非常的鲜嫩美味，每次野菜上市的时候我都会买很多，因为过了季节也就没有了。我做的分量不是很大，一个人的午餐，搭配馒头或者米饭都很好。

舌尖上的芒果浮云卷#我的烘焙不将就#

2017年03月03日

浮云卷，又称MOF卷，是来自MOF的甜点大师创作发明的，其口感细腻轻盈，入口即化，有着浮云一般的感觉。 曾经这个卷卷风靡烘焙圈，大家对它的称赞十分的高，即便是现在，还是很多烘焙爱好者的大爱。 春天里，做上一道这样的甜品，配上红茶，和闺蜜相约是最好不过了。 以下配方中主料为蛋糕卷食材，辅料为内卷夹馅材料

【沙茶美食】粒粒豆豆香

2017年02月23日

最近迷上了白灼菜谱，大概是看了自己的游泳圈越来越大，实在受不了，于是给自己找了个台阶，做点白灼低脂的菜吧，虽然是白灼，但是味道丝毫不逊色，结果发现自己一点也没少吃，体重维持的很好，只涨不跌，哈哈哈，减肥是女人的终生使命。。。。

红茶乳酪慕斯，星空蝴蝶梦#老板电器总有食空等你穿越#

2017年02月22日

前几天做了一款梦幻星球蛋糕，感觉淋面真的很有趣，色彩在流动的时候产生的光泽是裱花无法做到的，所以隔几日又再次做了这一款新造型的慕斯，采用喷枪，让画面感更强，产生朦胧奇幻的美。马上就是女神节来了，小伙伴们，提前祝小伙伴们节日快乐！