韩式泡菜豆腐锅
2017年01月02日
新的一年里,收到的第一份大礼就是来自豆果,在此感谢豆果,感谢利仁。
下面就来聊一聊我对这款锅子的使用心得吧
首先从外观上看,这款锅子有不粘功能,而且是平底的,这说明它非常适合做咱们的煎煮类菜谱,因为不粘锅,所以用油少,非常健康。
其次,锅子的容量比较大,看步骤图,一次能煎这么多的豆腐,丝毫没有压力,再也不用担心豆腐被煎破了。
最后再来说一说利仁电锅的超强#三味真火#功能吧,如步骤图里显示那样,有大中小三挡,我们在制作煎炸类食物的时候2档完全胜任,在慢炖入味的时候必须是1档的工作,等到让美味收汁的时候,非三挡莫属,由于锅的开口大,很快就能将水分收干,这样的一口锅,几乎胜任所有的家常菜,关键还特别好清洗,不粘锅,用热水刷一下就很干净了。
提到韩式料理,我脑子里马上就会出现各种泡菜,因为用泡菜制作出来的料理更是数不胜数,个人觉得泡菜口感相对温和,它不是很辣,咸脆适中,做配菜非常合适,放到很多菜谱里都会有画龙点睛的作用。
豆腐可以说是全亚洲人的最爱,营养丰富,老少皆宜,当泡菜遇到豆腐会怎样呢?豆腐经过油煎之后,外酥内嫩,再加上泡菜汁的微炖,口口都是精华。