巧克力蕾丝花篮的做法步骤

• 步骤 1：

  提前准备好所有原材料

• 步骤 2：

  可可粉先和水混合，然后再与色拉油混合搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入蛋黄搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入过筛的低筋面粉混合搅拌均匀

• 步骤 5：

  蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡状

• 步骤 6：

  取一半的蛋白霜与之前的巧克力蛋黄糊切拌均匀

• 步骤 7：

  然后再与剩下的蛋白霜混合切拌均匀，倒入模具175度烘焙20分钟

• 步骤 8：

  将150克的淡奶油煮沸后加入巧克力，搅拌均匀，冷却至膏状时再用

• 步骤 9：

  烤好的蛋糕片冷却后用模具切出圆形

• 步骤 10：

  一片蛋糕片，一层步骤8制作的巧克力甘那许

• 步骤 11：

  直至将整个蛋糕抹光滑

• 步骤 12：

  奶油霜的制作，黄油+糖粉+淡奶油+柠檬汁混合打发

• 步骤 13：

  用1号裱花嘴拉出蕾丝状，用星星裱花嘴挤出花篮边框

• 步骤 14：

  对周边进行装饰

• 步骤 15：

  正面画小花，做最后装饰