马上就是六一儿童节了,孩子们的节日,在这一天里,孩子们会参加学校里的各种活动,或者是放假一天,但是无论如何,孩子们兴奋的心情我现在就能感受到,他们有很多愿望,很多的想法,这一天虽然短暂,但却很美好。。。。。
萌萌哒小黄人,相信很多小朋友都非常喜欢,在六一到来之前,做好,送给孩子们。。。。。
但愿每个小朋友都有一个温馨甜蜜的童年.
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步骤 1:
准备好所有食材和模具
步骤 2:
牛奶+色拉油煮至微沸状,关火, 倒入巧克力使巧克力融化
步骤 3:
蛋白分两次加入砂糖,打至硬性发泡状,如图有直立的尖角形成
步骤 4:
加入蛋黄,搅打均匀
步骤 5:
倒入过筛的低筋面粉拌匀
步骤 6:
倒入步骤2拌匀
步骤 7:
倒入模具 175度烘焙18分钟
步骤 8:
烤好的蛋糕坯将凸起的部分修切掉,用两个半圆形组成一个完整的球形
步骤 9:
蛋糕抹一层白黄油后用黄色的翻糖膏包起
步骤 10:
用蓝颜色的翻糖膏做出小裤子
步骤 11:
用白颜色的翻糖膏做出眼睛,再用灰色做出镜框
步骤 12:
成品图
步骤 13:
来一张特写
以上配方用学厨棒棒糖模具可以做12个小圆球外加3个纸杯蛋糕。
在制作蛋糕的时候,蛋白一定要打到硬性发泡状态,不然很容易消泡
在拌入粉类或者是巧克力的时候,一定不可以画圈搅拌,必须是切拌,也就是刮刀从2点钟位置插入,在七点钟位置提起,这样拌就不容易消泡了。