夏季里,做一个冰淇淋款的蛋糕是不是很有趣?
焦糖味是我的大爱,这次大胆尝试用棉花糖来做奶酪霜,味道还真的不错,奶酪霜的状态比较稳定,容易打发,自带的焦糖香味真的让这个蛋糕的味道增色不少哦。
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步骤 1:
黄油切小块,室温软化
步骤 2:
一次性加入所有棉花糖,搅打均匀
步骤 3:
加入软化的奶油奶酪,继续搅打均匀
步骤 4:
将做好的纸杯蛋糕修切
步骤 5:
将蛋糕放入冰淇淋脆筒中
步骤 6:
奶酪霜+食用色素调色,装入裱花袋
步骤 7:
用97号花嘴挤出花型
步骤 8:
用糖珍珠和糯米纸蝴蝶做最后装饰
步骤 9:
成品图
1:由于夏天天气比较炎热,奶酪霜很容易因手温影响变软,可以放回冰箱冷藏5分钟左右,待奶酪霜变的稍硬一些时在用
2:蛋糕用刀子修切一下,能够放到蛋筒里的尺寸就好