这次做了一个卡通的彩绘蛋糕卷,以小兔子为主角,清爽粉嫩的颜色小朋友们会很喜欢。我特意找了一张构图很简单的小兔子,适合新手,容易成功,而且制作彩绘的蛋糕糊也不容易消泡,很好用哦。蛋糕卷我用的是小四卷的配方,蛋糕体非常的柔软,此配方不容易卷破,非常好卷。
以下配方中主料为蛋糕卷食材,辅料为彩绘和内陷食材
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1:彩绘部分必须要提前将蛋糕糊烤透,也就是变成固体状就可以了
2:在制作蛋糕卷的时候,蛋白不能打成像做戚风蛋糕那样硬,这样卷卷就容易开裂
3:用油布,很容易做出漂亮的毛巾面