香辣杏鲍菇

2017年02月12日

杏鲍菇（Pleurotus eryngii），是生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。 作为一道下饭菜，辣味必不可少，所有我常常喜欢加入一些干辣椒来提味，喜欢辣的小伙伴们也赶紧试试吧。

厚烧土豆---什锦干锅小炒

2017年02月08日

土豆是我家最爱的一道家常菜，用土豆炒肉片我喜欢把土豆切的厚一点，这样闷熟的土豆更加的绵软细腻，然后再搭配一些其他的蔬菜，不仅色泽好看，营养也会更加的丰富。

情人节玫瑰棒棒糖

2017年02月04日

话说马上就是情人节了，鲜花，玫瑰，巧克力仿佛已经成为标配，男士们请赶快行动起来吧，哄女孩子开心的最佳时刻已经来到，做一个这样的糖果，一边吃一边回忆俩人曾经的甜蜜，实在是浪漫，小伙伴们，赶紧动手做起来吧。。。 这款蛋白小点心比较甜，所以我在中间加了微苦的巧克力甘那许，以中和饼干的甜味，做好后，一下子就被我就消灭了两，因为自己实在是太喜欢甜食了。。。。

【沙茶美食】酱爆莲藕

2017年02月04日

莲藕全身都是宝，清热凉血，益血生肌，木耳也有排毒养颜的功效，所以这两样菜搭配在一起是非常的有益健康的。 对于这种家常小炒，搭配广东的沙茶王吃起来别有一番风味，很是下饭，短短几分钟，一道美味就做好了哦。

红梅贺寿，老爸生日快乐

2017年02月02日

正月里，老爸过生日，作为女儿，亲手为他做晚餐，做蛋糕，一家人团团圆圆热热闹闹最开心。老人过生日好喜庆，红红火火的颜色他们最喜欢。因为老爸很喜欢养花，所以红梅贺寿最适合他了，没有复杂的装饰，一个寿字代表了一切，我对爸爸的祝福，希望他身体健康， 福如东海，寿比南山！ 以下配方中，主料为巧克力戚风的食材，可以做两个六寸的蛋糕，辅料为此蛋糕的抹面及装饰用，为一个蛋糕的量。

富贵吉祥糖花中

2017年01月27日

新年新愿望，把富贵吉祥送给大家，希望在新的一年里一切安好，平安顺利。 名族的东西才是最美的，之前做了吉祥款饼干，自己很是喜欢，后来又追加做了这款富贵饼干，现在把它们放在一起，就成了富贵吉祥，搭配我喜欢的韩花，美美的，喜欢这样的混搭风格，拍照留恋，现在我又在想，下次做个什么样的好呢，汉服更美，但是要做成饼干，我还要好好的计划一下，因为中国刺绣，古代对称画风图片实在是太美，这要好好做功课，今天留下一个作业给自己，希望有一天能完成。

巧克力盐之花蛋糕

2017年01月26日

新的一年，对我来说还是从烘焙开始，这款巧克力盐之花的配方来自烘焙界的毕加索PH大师，大家都知道大师对食材的要求很严，做出来的甜品自然都是超级美味的，作为烘焙爱好者，跟大师学习，偶没有凑齐大师配方里的食材，而且还自作主张加了山核桃，哈哈，后来感觉也挺好，其实有时烘焙就是这样，但凡自己亲手做的，都觉得好吃，这大概就是烘焙的乐趣吧。。。

金虾玉树配元宝 MEYER美亚#快手烹鲜，慢享团圆#

2017年01月24日

感谢豆果，感谢MEYER美亚，让我有了这次的试用的机会，从此我的厨房又将多了一样神器，开森开森。记得刚收到快递的时候，我还在纳闷，MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅应该是很高大的呀？怎么盒子这么小，会不会弄错了。打开来一看，被彻底征服了，MEYER的设计实在是太赞了，灵活易取的活底蒸隔，让锅子收纳起来十分的节约空间，整个锅子的高度只有16厘米，以后再也不用为厨房收纳发愁了。平日里我就喜欢用炖，煮的方式做饭，这样油烟少，对身体好，而且厨房的清洁工作也变得简单，现在有了MEYER蒸锅，我又多了一样烹饪法宝，这么大的蒸锅，一次就能做出三道菜，半个小时就能关火，节能还环保，味道吃起来丝毫不逊色，非常适合家庭烹饪。 再来聊一聊蒸菜，蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹饪方法，蒸菜具有含水量高，软糯，原汁原味，味鲜汤清等特点，所以非常适合现代人的健康饮食理念。

蝴蝶迎春花糕#香雪让年更有味#

2017年01月20日

感谢豆果，感谢香雪，非常开心能够得到这次的试用的机会，香雪是大牌，产品种类非常丰富，这次做的是过年花糕，用的是香雪雪花粉，面粉洁白剔透，揉好的面团经过松弛发酵，筋度很强，相信用它来做面包也是一定非常好的。 花糕是北方的传统美食，老公是山东人，他告诉我花糕的寓意是一家人必须一起分享，因为只有这样，将来不管发生任何事情，一家人都会团团圆圆聚在一起，美好的愿望赋予美食，传统而又充满亲情，其实一家人坐在一起吃饭就是最最美好的，再加上这样有寓意的美食，年夜饭会变得更加甜蜜。

豆豉烤猪排#香雪让年更有味#

2017年01月17日

感谢豆果，感谢香雪，非常开心能够得到这次的试用的机会，香雪是大牌面粉，产品种类非常丰富，从家常面食到西点烘焙，都可以选到最合适的产品。年夜菜必须要有肉肉，这次给大家推荐一个我的新宠，豆豉烤猪排，制作方法简单快速，而且低油无油烟，因为是用烤箱做的哈。香雪裹炸粉做这道菜最好不过，非常好用，而且味道也是超赞的，小伙伴们赶紧动手来做吧。

香橙可颂

2017年01月17日

最近一直在练习做可颂，说起这个面包，真心让人着迷，为求完美的组织，烘焙爱好者对他们又爱又恨。家庭制作，由于手工擀面，很难做到力量一致，只能凭着经验和感觉来操作。 同样的配方，因为操作时一点点的疏忽，都会烤出两种不同的面包来，如果让我来说它的难度，和小马应该不相上下，都是温度上需要注意很多细节，这次在制作的时候加了一些橙皮，多了果香，然后再搭配表皮的乳酪，味道也是十分美妙的。

五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#

2017年01月16日

木须肉是一道传统的名菜，属于鲁菜。无论是作为新年的宴客菜还是家常小炒都是很不错的选择。 木须肉这道菜食材丰富，纤维含量高，营养价值也是非常不错的。 在制作家常菜的时候，我很喜欢放一些肉片提味，虽然量不多，但是有了肉肉的菜都是非常香的，从现代人的饮食观念来说，也是荤素搭配，比较健康的一种吃法，姐妹们，值得推荐哦。

猪尾骨浓汤#洁柔食客，纸为爱下厨#

2017年01月15日

猪骨性温，味甘、入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。冬日里，一碗热气腾腾的浓汤能让人觉得没有寒气，浑身暖暖的幸福滋味，我个人特别喜欢用莲藕炖汤，特别是野生莲藕，口感十分的香糯，不过现在超市里很难买到这样的好东西了，这次用到的莲藕是妈妈特意从老家带过来给我的，除了好吃，更重要的是有妈妈的味道，暖暖的甜甜的。。。。。

泡菜炒年糕#洁柔食客，纸为爱下厨#

2017年01月14日

过年了，都要吃年糕，年糕寓意年年高升，岁岁平安，传统的吃法大多是甜味的，这次给大家推荐一道咸口的，做早餐做午餐都可以，因为自己喜欢微辣的口感，所以辣椒酱是不能少的，给小朋友们吃，还是西红柿酱比较好的哈。

千张年夜菜之金条翡翠

2017年01月13日

很快就要过年啦，相信大家都在为春节忙碌，筹备各种年货，制作各种美食。咱们中国人最讲究，特别是年夜饭，不仅要做的好吃，还要好看，说到菜名还要有好的寓意，这里面讲究可多了。 这道金条翡翠的做法是，用千张包裹素菜，有红色的胡萝卜，绿色的蒜苗，白色的豆芽，还有提味的榨菜和火腿肠，然后用蛋液包裹，油煎至外皮酥脆，品尝的时候可以根据喜好沾甜酱或者是辣酱来吃，怎么搭配都好好哦。摆盘的是五彩巧克力小豆豆，家里有娃的妈妈可以试试看，小朋友会很好奇，让他们猜猜，然后再品尝，不是更好玩吗？

最炫名族风金鸡送吉祥饼干

2017年01月11日

马上就要过年了，相信大家都在忙着做各种有特色的美食吧，我喜欢传统的美味，更喜欢传统的美图，这次用糖来绘画，做好的甜品在留在节日里品尝会感到更加的幸福，过年有这样的吉祥图案，好吃，好看，好玩，好寓意不是更有趣吗？孩子吃的开心，甜甜蜜蜜的年味更浓。 以下配方量有点大，亲们可以减半操作，此款饼干味道非常香浓，也曾是网红的一个配方，作者是谁我忘了，但是还是要谢谢前辈，在这里和大家分享一下此配方，就是单吃味道也是及好的。

日式关东煮

2017年01月04日

先来说一下我对这个利仁电锅的试用感觉吧，方便，实在是太方便了。锅子很大，而且是正方形的，非常非常适合做关东煮，在煮东西的时候没有浪费一丁点的空间，满满的一锅，可以煮很多，比圆形的锅子好用，同样的道理，做火锅肯定也是超赞的.因为利仁有#三味真火#的技术，火候随意控制，可以根据食材的不同，调节出最合适的大小，让食物的营养充分挥发出来，丝毫不浪费，这么大的一口锅，5个人一起吃绝对没问题，寒冷的冬季，有了这个电锅，一家人完全可以围坐在一起分享美食带来的的快乐了。。。。 锅子的电源线是可以拔掉的，就是步骤3里图片的那个东东，拔掉后清洗起来很方便，锅子很轻，不用担心女生的臂力不够，拿不动啦，这么好的锅子实在是太方便了，能煎能炸，能煮能炖，一个锅子把所有的活都能包揽，没有比这更好的了，不是么？ 接着咱们再来说一说这个关东煮，日语本名御田（おでん），是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，待其入味。 这样的美味，热气腾腾，非常适合冬天享用，一家人，围在一起，有说有笑的品尝着，真是 再好不过。

韩式泡菜豆腐锅

2017年01月02日

新的一年里，收到的第一份大礼就是来自豆果，在此感谢豆果，感谢利仁。 下面就来聊一聊我对这款锅子的使用心得吧 首先从外观上看，这款锅子有不粘功能，而且是平底的，这说明它非常适合做咱们的煎煮类菜谱，因为不粘锅，所以用油少，非常健康。 其次，锅子的容量比较大，看步骤图，一次能煎这么多的豆腐，丝毫没有压力，再也不用担心豆腐被煎破了。 最后再来说一说利仁电锅的超强#三味真火#功能吧，如步骤图里显示那样，有大中小三挡，我们在制作煎炸类食物的时候2档完全胜任，在慢炖入味的时候必须是1档的工作，等到让美味收汁的时候，非三挡莫属，由于锅的开口大，很快就能将水分收干，这样的一口锅，几乎胜任所有的家常菜，关键还特别好清洗，不粘锅，用热水刷一下就很干净了。 提到韩式料理，我脑子里马上就会出现各种泡菜，因为用泡菜制作出来的料理更是数不胜数，个人觉得泡菜口感相对温和，它不是很辣，咸脆适中，做配菜非常合适，放到很多菜谱里都会有画龙点睛的作用。 豆腐可以说是全亚洲人的最爱，营养丰富，老少皆宜，当泡菜遇到豆腐会怎样呢？豆腐经过油煎之后，外酥内嫩，再加上泡菜汁的微炖，口口都是精华。

小鸡迎春立体蛋糕

2016年12月26日

过完元旦就是新年，那么就做个小鸡造型的蛋糕来应景吧。 由于心中一直长草各种立体造型，那么今年就以小鸡造型开始，然后慢慢的尝试其他造型。

清甜扇骨汤

2016年12月21日

猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。 冬季常常觉得身体会发冷，一碗热汤让人暖和很多，家里的娃娃喜欢喝汤，所以在炖汤的时候我会加上这两种蔬菜，这样的汤会更加的清甜，不油腻。

巧克力坚果可颂

2016年12月20日

牛角包算是我最喜欢的一种面包，因为配方里用到了大量的黄油，所以面包非常的松软，水分保持的很好。这个巧克力牛角包是改自自由女神的配方，因为可可粉是烘焙专用的，没有甜味，所以在配方中多加了一些糖份。 这个作为早餐最好不过了，一口咬下去，可可粉的浓香搭配焦糖的咸甜，坚果的香浓搭配果干的酸甜，十分满足，只是这次擀面时的温度控制的不是十分理想，有些混酥，虽没有出现漏油的现象，但还是有些遗憾的，总体来说味道还是不错的，会继续磕下去。。。。。

纪念2016的美好#圣诞烘趴 为爱起烘#

2016年12月17日

转眼间2016就要结束了，记住这一份美好，与甜蜜相约，迎接新年的到来。在这一年里，我遇到了很多事，每一次的困难都让我变得成熟，都说失败是成功的妈妈，虽然这一路很多次与妈妈相遇，为此伤心难过，但也为此成长，相信明天会更好，相信明年会更好，努力些，踏踏实实做事情，一步一个脚印才叫真实。 以下配方中主料为巧克力蛋糕所需食材，辅料为装饰所需食材。

童话里的圣诞小屋#圣诞烘趴 为爱起烘#

2016年12月15日

姜饼屋的由来，相传在十字军东征的时候，"姜"是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。　　日后，在欧洲有一种"姜饼市集"，市集中会因不同的季节提供不同形状的姜饼。其中德国的纽伦堡更享有"姜饼之都"的美誉。在英国还流传着一个传说，未婚女子吃下姜饼，即能遇见理想的伴侣。　　在赋与了圣诞节的气氛之后，姜饼很快就被大家广为流传，成为圣诞节应景的点心。 马上就要到圣诞了，所以我打算亲手给孩子做一个姜饼屋，就当是圣诞礼物了。传统的做法原料中必须有姜粉，肉桂等食材，可是自己却不太喜欢这样的味道，更爱奶香甜甜的，所以换成了自己的配方。 因为我没有姜饼屋的配套模具，所以自己临时用纸板做了一个，大家在选用纸板的时候最好挑选食品包装盒，这样相对卫生些。 最后祝大家圣诞快乐！

圣诞节装饰糖霜饼干

2016年12月14日

圣诞季，糖霜饼一直都是烘焙爱好者的宠儿，五彩缤纷的颜色让本来素朴的饼干仿佛穿上了华丽的外衣，每一个人都会根据自己的想法，做出属于自己的圣诞饼干，糖霜就好比画笔，欢迎豆亲们发挥自己无限的小宇宙，做出更棒的圣诞饼干。图中的圣诞树是甜甜圈，我的菜谱中有发如何制作哦。 以下配方中主料为饼干食材，辅料为糖霜食材，我一共做了两盘饼干。

甜甜圈圣诞树

2016年12月13日

圣诞节马上就要到了，喜欢烘焙的小伙伴们已经开始做各种圣诞甜品了。圣诞树是圣诞节必须有的一样重要元素，如果用甜品来表达，我觉得甜甜圈最合适不过了。在制作甜甜圈的时候，需要切成大小不一的星星，因为这样更加有层次感，更像是一颗圣诞树。当然如果再加上一些应景的小雪人等等，圣诞树就会变得更加的可爱有趣。