水果草帽杯

2017年03月25日

春天到了，颜色艳丽的口感清爽的小甜品特别受欢迎，一个蛋糕吃起来像冰淇淋的感觉真的十分美妙。 冰淇淋脆筒搭配淡奶油就能有这样的感觉哦，再加上新鲜的水果，甜而不腻，看着吃着都十分的舒服啦。 以下是来自小山老师的蛋糕卷配方，我把全蛋打发的方法改成分蛋打发，用的是学厨硅胶模具，下面配方中的量可以做六个这样的小蛋糕杯，外加一个纸杯蛋糕的量，主料中的食材为蛋糕食材，辅料中的食材为奶油和装饰部分食材。

奶黄酥

2017年03月24日

奶黄馅的点心我一直都非常喜欢，甜咸相结合的美味，咬一口，酥到掉眉毛，大人小孩都喜欢。。。 这道中式的传统小点心，搭配黄油的外皮，别有一番风味，带上它，非常适合旅游磨牙哦。。。。 以下配方中主料为酥皮食材，辅料为馅料,以下配方可以做24个奶黄酥。

糖醋排骨#樱花味道#

2017年03月18日

糖醋排骨是一道非常经典的家常菜，制作方法也很简单，但是味道却是超级的好，家里如果有小朋友，那这道菜肯定能被称为五星菜谱，酸酸甜甜，孩子和大人都最爱。 这道菜只要掌握了一个要点就可以啦，即便是零厨艺也能做的非常完美， 糖醋排骨的酱汁搭配是，料酒：酱油：糖：醋=1:2:3:4 对了，就是这么简单，就是这么好吃。

春风化蝶蛋糕#樱花味道#

2017年03月18日

春天里，漫山遍野的小野花都开了。。。 菊花是我国的十大名花之一，不仅颜值高，而且还有很赞的药用价值，做起裱花蛋糕，既可以作为主花，也可以作为装饰，效果都是棒棒哒。

卡通巧克力芒果卷

2017年03月17日

春天到了，相信很多小伙伴都会去踏青或者自驾游，当我们累了，坐在草地上的时候，要是有小点心做陪肯定让身边的人顿感幸福倍增，特别是这样的萌物小点心，除了可爱，亲手制作的心意更加的让人温暖。 家里的小朋友一眨眼的功夫就消灭了一大块，娃娃说，这个太可爱啦，妈妈，你下次多做点，好好吃。。。。。 以下配方中，主料为蛋糕卷食材，辅料为夹馅和装饰食材

椰蓉面包#我的烘焙不将就#

2017年03月13日

甜面包之中我最喜欢的就是椰蓉味，它有一股淡淡的清香，让人回味无穷。因为家庭制作，我们要用最天然的方法保持面包的柔软度，防止老化，所以这次我做的是就汤种面包，汤种面包能较好的保存住面包的柔软性和湿度， 三天之内食用效果都很好哦。 以下配方中主料为面包食材，辅料为椰蓉馅料食材。

红玫瑰蛋糕#我的烘焙不将就#

2017年03月12日

烘焙就好像玫瑰，永远都有那么大的吸引力。 普通的食材放进烤箱，通过温度的变化，让食材变得不再普通，让味蕾挑战新的口感 蛋糕要好吃，模样也要长得好看，吃也会变成一种艺术，赏心悦目。

香草轻乳酪蛋糕#我的烘焙不将就#

2017年03月09日

上次在网上看到这个烫面轻乳酪，觉得很有意思，于是赶紧记录下来，正好做个轻乳酪蛋糕。话说香草荚真的甩香草精好几条街，香草籽的味道真的好浓郁，切完香草籽，手指都留有清香，自己实在是太喜欢这个味道了，要不是刷碗，真不想洗手，嘿嘿嘿。。。。以下的配方是八寸的，我做了两个六寸的圆形的，小伙伴们如果觉得量大，减少量就可以了，冷藏后的味道真的很赞。

马卡龙之海盐焦糖味#我的烘焙不将就#

2017年03月09日

马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔。 制作马卡龙的蛋白霜有两种，一种是法式蛋白霜，一种是意式蛋白霜。这次我做的就是法式蛋白霜版本的马卡龙。因为马卡龙的的小圆饼用到的大量的糖，所以要想让它变得好吃，夹馅非常的重要，一般会选用苦巧克力或者是酸味水果来制作，这样能很好的中和外壳的甜味，再加上经过冷藏，夹馅的水分能更好的浸入到饼干坯中，使其外酥内软有嚼头，所以说成功的马卡龙绝对不是甜腻的下不了口，而是好吃的停不了口哦。

马兰头小炒#美的女王节#

2017年03月06日

马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。 春天正是马兰上市的美好时光，现摘的野菜非常的鲜嫩美味，每次野菜上市的时候我都会买很多，因为过了季节也就没有了。我做的分量不是很大，一个人的午餐，搭配馒头或者米饭都很好。

舌尖上的芒果浮云卷#我的烘焙不将就#

2017年03月03日

浮云卷，又称MOF卷，是来自MOF的甜点大师创作发明的，其口感细腻轻盈，入口即化，有着浮云一般的感觉。 曾经这个卷卷风靡烘焙圈，大家对它的称赞十分的高，即便是现在，还是很多烘焙爱好者的大爱。 春天里，做上一道这样的甜品，配上红茶，和闺蜜相约是最好不过了。 以下配方中主料为蛋糕卷食材，辅料为内卷夹馅材料

【沙茶美食】粒粒豆豆香

2017年02月23日

最近迷上了白灼菜谱，大概是看了自己的游泳圈越来越大，实在受不了，于是给自己找了个台阶，做点白灼低脂的菜吧，虽然是白灼，但是味道丝毫不逊色，结果发现自己一点也没少吃，体重维持的很好，只涨不跌，哈哈哈，减肥是女人的终生使命。。。。

红茶乳酪慕斯，星空蝴蝶梦#老板电器总有食空等你穿越#

2017年02月22日

前几天做了一款梦幻星球蛋糕，感觉淋面真的很有趣，色彩在流动的时候产生的光泽是裱花无法做到的，所以隔几日又再次做了这一款新造型的慕斯，采用喷枪，让画面感更强，产生朦胧奇幻的美。马上就是女神节来了，小伙伴们，提前祝小伙伴们节日快乐！

梦幻星球乳酪慕斯#老板电器总有食空等你穿越#

2017年02月20日

星空，给人的感觉十分神秘，奥妙，仿佛有数不清的秘密等待我们去探索，如果用颜色来表达，紫色和蓝色是最为贴近的，让人充满无数的幻想和希望。我自己一直都很喜欢星空系列的甜点，唯美梦幻的感觉总是让人过目不忘，这也是我第一次制作淋面蛋糕，写成菜谱，把它完全记录下来，留个自己一个美好的纪念。#

春笋棒骨汤#舌尖上的春宴#

2017年02月20日

立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。 用春笋炖出来的汤清味美，再加少许枸杞进去，清火明目，对老人和小孩真的都非常的好哦。

蒜黄春卷#舌尖上的春宴#

2017年02月18日

春季，万物苏醒，阳光明媚，黄绿色的美食搭配最为应景，蒜黄真是上市的时候，用油爆香后怎么搭配都是那么完美。 越南米饼，透明的视觉，Q软的口感，将春饼的制作过程变得简易快手，淡淡地原香，没有经过油炸，多吃一点也不会上火哦。

【沙茶美食】爽口芹菜

2017年02月16日

春季，超市里面的芹菜特别的鲜嫩，看着这么嫩的小菜，做个凉盘正好，无需复杂的烹饪，用开水稍灼一下，浇上酱汁，既能保持蔬菜原有的味道，而且低油低脂，非常适合我滴口味，一盘下肚，毫无压力。

【沙茶美食】蒜酱娃娃菜

2017年02月16日

娃娃菜又称微型大白菜，是从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。 营养成分：富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。 我喜欢蔬菜本身的清甜，炒制时搭配酱料，这样既能保持原有的风味，而且在味蕾上也能带来意外的惊喜，超级简单的家常快手菜，小伙伴们赶紧动手做起来吧。

百香果小蛋糕---春季郊游必备

2017年02月14日

鸡蛋果（学名：Passiflora edulia Sims），又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。 鸡蛋果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，口感独特。 正好最近买了不少百香果，除了做果汁喝，把它做成点心也是非常棒的，我用了2个百香果，取其汁水，至于黑籽部分，我就没有要了，不喜欢吃蛋糕的时候有嘎吱嘎吱的声音哈。。。。

香辣杏鲍菇

2017年02月12日

杏鲍菇（Pleurotus eryngii），是生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。 作为一道下饭菜，辣味必不可少，所有我常常喜欢加入一些干辣椒来提味，喜欢辣的小伙伴们也赶紧试试吧。

厚烧土豆---什锦干锅小炒

2017年02月08日

土豆是我家最爱的一道家常菜，用土豆炒肉片我喜欢把土豆切的厚一点，这样闷熟的土豆更加的绵软细腻，然后再搭配一些其他的蔬菜，不仅色泽好看，营养也会更加的丰富。

情人节玫瑰棒棒糖

2017年02月04日

话说马上就是情人节了，鲜花，玫瑰，巧克力仿佛已经成为标配，男士们请赶快行动起来吧，哄女孩子开心的最佳时刻已经来到，做一个这样的糖果，一边吃一边回忆俩人曾经的甜蜜，实在是浪漫，小伙伴们，赶紧动手做起来吧。。。 这款蛋白小点心比较甜，所以我在中间加了微苦的巧克力甘那许，以中和饼干的甜味，做好后，一下子就被我就消灭了两，因为自己实在是太喜欢甜食了。。。。

【沙茶美食】酱爆莲藕

2017年02月04日

莲藕全身都是宝，清热凉血，益血生肌，木耳也有排毒养颜的功效，所以这两样菜搭配在一起是非常的有益健康的。 对于这种家常小炒，搭配广东的沙茶王吃起来别有一番风味，很是下饭，短短几分钟，一道美味就做好了哦。

红梅贺寿，老爸生日快乐

2017年02月02日

正月里，老爸过生日，作为女儿，亲手为他做晚餐，做蛋糕，一家人团团圆圆热热闹闹最开心。老人过生日好喜庆，红红火火的颜色他们最喜欢。因为老爸很喜欢养花，所以红梅贺寿最适合他了，没有复杂的装饰，一个寿字代表了一切，我对爸爸的祝福，希望他身体健康， 福如东海，寿比南山！ 以下配方中，主料为巧克力戚风的食材，可以做两个六寸的蛋糕，辅料为此蛋糕的抹面及装饰用，为一个蛋糕的量。

富贵吉祥糖花中

2017年01月27日

新年新愿望，把富贵吉祥送给大家，希望在新的一年里一切安好，平安顺利。 名族的东西才是最美的，之前做了吉祥款饼干，自己很是喜欢，后来又追加做了这款富贵饼干，现在把它们放在一起，就成了富贵吉祥，搭配我喜欢的韩花，美美的，喜欢这样的混搭风格，拍照留恋，现在我又在想，下次做个什么样的好呢，汉服更美，但是要做成饼干，我还要好好的计划一下，因为中国刺绣，古代对称画风图片实在是太美，这要好好做功课，今天留下一个作业给自己，希望有一天能完成。