冰雪奇缘蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  混合牛奶和色拉油

• 步骤 2：

  倒入过筛的低筋面粉拌匀

• 步骤 3：

  加入蛋黄拌匀

• 步骤 4：

  拌好后的蛋黄糊

• 步骤 5：

  蛋白分两次加入糖粉

• 步骤 6：

  打至如图的硬性发泡状，提起打蛋器有直立的尖角形成

• 步骤 7：

  取一半蛋白与蛋黄糊切拌均匀，然后再倒入剩余的蛋白霜中，完全切拌均匀

• 步骤 8：

  倒入模具150度烘焙1小时

• 步骤 9：

  淡奶油+糖粉打至裱花状

• 步骤 10：

  蛋糕分成三片，抹一层奶油，然后再将四周抹平

• 步骤 11：

  剩余的淡奶油+食用色素调出淡蓝色，薄薄的抹在蛋糕外层

• 步骤 12：

  用星星裱花嘴在四周挤圈圈和点点

• 步骤 13：

  用圆孔裱花头挤出雪花滴落的感觉，插上人偶和蜡烛做装饰

• 步骤 14：

  成品图