三菜一汤logo
  • 首页
  • 最新菜谱
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 我的
    • 我的厨房
    • 发布菜谱
    • 创建菜单
    • 收藏菜谱
    • 账号设置
泣哥儿的厨房故事的头像

泣哥儿的厨房故事关注

2014-09-04 加入

⼈世间,唯有爱与美⾷不可辜负……爱已辜负的太多,美⾷就不能再辜负了……

  • 关注25
  • 被关注378
番茄龙利鱼

番茄龙利鱼

2017年08月26日

炎热的夏季总是需要一款开胃的汤品来提升食欲的啦……刚好收到家乐鸡粉用来腌制鱼肉嫩嫩哒^_^非常简单好做,大人小朋友都会喜欢的哦……

给你满满的胶原蛋白之养颜羹

给你满满的胶原蛋白之养颜羹

2017年08月20日

在我们家这道养颜羹可是经常有备哦,煲好放冰箱冷藏着清凉到底^_^材料很随意,大家也可根据自己家口味选择……百合干,莲子,桂圆干都是不错的搭配。妈妈教给我一个雪耳出胶质的简单秘诀,也会一并教给大家^_^

中式酥皮点心中的王者~~蛋黄酥

中式酥皮点心中的王者~~蛋黄酥

2017年08月17日

家里的老人都很爱中式的点心,蛋黄酥尤其喜欢……老公一早就说什么时候再做点蛋黄酥吃下啦^_^好吧,那就立马做起来满足你小小的愿望。配方可以做16个蛋黄酥,我是自己炒的红豆沙甜度适中……

记忆中爸爸的味道——现炸酥肉

记忆中爸爸的味道——现炸酥肉

2017年06月12日

小时候每次过年爸爸一做酥肉,总能吸引着我一趟一趟的跑厨房偷吃^_^刚刚出锅的小酥肉金黄诱人的色泽外酥内软的香口,那时候小孩子的零食不多,这个简直对我来说就是奢侈品了…… 后面来到广州认识了我的那个他,虽然老公是地地道道的广州人,可是却被我生生培养成了重庆胃,隔三岔五的就拉我重庆火锅走起,而每次又必点这道现炸酥肉,这小子连爱吃的东西竟都跟我神般一样。而我就会绘声绘色的给他描述小时候吃到的酥肉是多么多么的好吃

电饭锅版牛轧糖

电饭锅版牛轧糖

2016年12月07日

故事只有四个字:爱吃就做…… 更喜欢用电饭锅来做,省力不沾好清洗……

女人必备——玫瑰阿胶糕

女人必备——玫瑰阿胶糕

2016年11月17日

几年前还在重庆的时候有段时间身体不好,妈妈带我去看一个很有名望的中医拿了一大包的中药回来。这下可把我老爸辛苦坏了,每天早上四点就起床开始给我熬一天要喝的三遍中药汤,同时还要蒸上阿胶片,六点准时叫我起床一碗中药一勺阿胶每天三次我足足吃了三个月,以至于后面闻到这股子药味阿胶味都吐。 现在再看到阿胶,又想起老爸那时候佝偻着身子一步不离厨房的为我熬药汤的样子,泪眼朦胧中…… 这两年离开父母独自在另一个城市奋斗努力,各种生活技能统统都学的有模有样,爸爸妈妈,女儿真的长大了,您们再也不用担心我的生活,工作,感情…… 冬天了,手脚又开始冰冰凉又想起了曾经难忘的阿胶。朋友推荐阿胶糕非常好吃那就动手做起来咯,还是自己做阿胶糕放心料足,第一次做过程有些狼狈^_^还好成品出来还不错,方子借鉴了随随鱼稍有改动……

冬季的美味—蛋壳里孵出的腊味饭

冬季的美味—蛋壳里孵出的腊味饭

2015年12月02日

总跟闺蜜说我做的腊味饭很好吃的啦,因为离的太远她一直没有机会品尝到,应她的要求写下这份豪华版的腊味饭食谱给她。妞,洗干净双手挽起袖子准备好材料,跟你亲爱哒我开动吧^_^材料大家也可以根据自家的喜好来搭配……

做盘月饼迎中秋——广式翡翠莲蓉蛋黄月饼

做盘月饼迎中秋——广式翡翠莲蓉蛋黄月饼

2015年09月01日

广式月饼配料讲究,皮薄馅多美味可口。茶绝对是月饼的黄金搭档唷,一口月饼一口茶,有助于消化又增加雅兴,赶快准备好材料做起来吧^_^配方量可以做20个50克的月饼,一般第二天就会开始回油了

追剧小零食——超简单的卤煮五香花生

追剧小零食——超简单的卤煮五香花生

2015年08月06日

逛市场买到新鲜花生,回来立马做了卤煮花生啦,晚上追剧又有往嘴里送的东西咯^_^

有颜值更美味的蜂蜜紫薯面包卷and香草椰蓉面包卷

有颜值更美味的蜂蜜紫薯面包卷and香草椰蓉面包卷

2015年07月07日

礼拜天正是死磕面包的好时候,这款面包我做过几次都非常不错,今天发出来跟大家一起分享,希望你们也会喜欢,赶紧备好材料操练起来吧^_^下面配方中的馅料没有用完,我留着做其他东西的,大家可根据自己需要减半制作…另外面包体糖量比较高,最好使用耐高糖干酵母唷~

值得推荐的低热量低成本好吐司

值得推荐的低热量低成本好吐司

2015年05月09日

这是我极力推荐的一款吐司,用了植物油减少了糖量把热量减到了最低(如果喜欢甜一些的话糖可以使用45克左右)成品非常柔软,拉丝效果也不错哦。之前做好发在秀美食,很多朋友都求方子,刚好今天再做就发出来大家一起分享,相信你们也会喜欢哦^_^

卖个小关子面包机做年糕之--年糕三吃

卖个小关子面包机做年糕之--年糕三吃

2015年04月28日

今天用面包机做了年糕,一下捣腾了三种简单又美味的年糕推荐给大家,希望你们也会喜欢^_^呼呼,准备材料跟我一起开动吧。当中介绍的蓝莓果酱年糕和芒果椰蓉年糕入冰箱冷藏一会儿就最好赶快消灭掉,不然会变硬就不好吃了(☆_☆)

香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕

香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕

2015年04月23日

把香蕉的香甜和柔软溶入到蛋糕里,全蛋打发成品又香又松软哦,用料简单赶快准备好材料跟我一起开始做吧^_^这款蛋糕我用的香蕉量比较大,所以尽量一天食用完,你也可以减少香蕉的用量一根即可

#甜蜜厨神#蓝莓果酱夹心花样蛋糕

#甜蜜厨神#蓝莓果酱夹心花样蛋糕

2015年04月14日

本来想做蛋糕卷的,临到出炉的时候,突然觉得改变个方向也还是不错的,很萌很萌的造型夹上各种你喜欢的果酱,相信不管是你还是家里的宝宝都一定会喜欢的哦这个配方大家也可以用来做蛋糕卷的。具体下面我会详细说明

香脆又补脑的琥珀核桃仁

香脆又补脑的琥珀核桃仁

2015年04月12日

天气热起来了,家里还有一些核桃仁得赶紧消灭了,今天又有熬夜看剧的小零食咯^_^

#甜蜜厨神#超赞的汤种肉松面包卷

#甜蜜厨神#超赞的汤种肉松面包卷

2015年04月10日

一直很喜欢这款面包,这是第一次做也借鉴了别人的方子,稍微做了一些调整,成品出来还是惊艳到了自己,跟面包店卖的没差哦~如果不是用金像面包粉用普通高筋粉的话,那牛奶的量就要减少20克左右,视面团干湿度酌情添加。汤种做法:10克高粉加60克水加热到65度成透明糊状即可,贴着面糊覆盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚再用。我用这个量做了一盘三个肉松卷,剩下的面团我做了三个汉堡坯。

叉烧蒜香排骨

叉烧蒜香排骨

2015年04月09日

今天买的精装排骨,去掉了两头的杂骨,用来烧烤最合适不过了。用自己偏爱的调料来调味,简直太美味啦~

天热来盘凉拌菜——红油竹笋

天热来盘凉拌菜——红油竹笋

2015年04月08日

夏天来了,天热来一份凉拌菜品最合口味。竹笋是我在网上买的盐渍烤笋,因为有大量盐分提前用清水泡了一天,清除了所有的盐味,竹笋本身已经烤熟的,就只需要浸泡干净后下锅焯水就可以直接凉拌了。如果你用笋干或者新鲜的春笋,就要完全用水煮熟才能拌哦。因各家口味的不同,我这里给了需要用到的调料,具体的用量大家可以依照个人口味尝试添加。做这道红油竹笋一定要用白醋,不要用酱油哦,这样成品才突出红油的美艳~

极致嫩滑干贝蒸蛋

极致嫩滑干贝蒸蛋

2015年04月05日

嫩滑的蒸蛋,超鲜的干贝美味就是这么简单

#甜蜜厨神#健康美艳的发糕做起来

#甜蜜厨神#健康美艳的发糕做起来

2015年04月03日

把南瓜和紫薯的健康和美丽融入到发糕里,颜值瞬间爆表哦,赶快准备好材料一起动手吧。

红蜜豆超柔软环形面包

红蜜豆超柔软环形面包

2015年03月28日

最近老爱折腾面包,各种面包吐司恨不得挨个捣腾一遍。今天这款红豆馅儿的面包在我家的出镜率可是相当高哦,老老少少都喜欢到不行。说起面包又要再碎碎念下面粉的吸水性问题,之前有个美女跟我说为什么照你的方子面很粘手不成团呢?这里解释清楚我一直都用的盒装金像面包粉,这款面包粉吸水性是最高的,做出的面包也更松软好吃。如果你用的普通高筋粉那配方中牛奶的量就要减少20克左右,视面团干湿度酌情增减。

Q弹爽滑又健康的鱼丸

Q弹爽滑又健康的鱼丸

2015年03月23日

做鱼丸我都喜欢选海鱼来做,一是刺少二是营养更为丰富,各位宝妈们可以试着这样做给家里的宝贝儿吃,宝宝一定会喜欢的唷。如果是做给宝宝吃调料越简单越好,只需要盐,少量葱姜水,蛋清,淀粉就可以了。

超松软的奶油吐司(面包机版)

超松软的奶油吐司(面包机版)

2015年03月09日

新入手一个面包机迫不及待的拿它练手,不得不说有了面包机简直就是完全解放了我的双手,之间挽起袖子大抡面团的日子终于一去不复还了,那个开心无法言喻了~这个方子做了好几次都非常美味,最主要拉丝效果棒棒哒,超松软噢~

传说中的电饭锅蛋糕~~超松软好吃唷

传说中的电饭锅蛋糕~~超松软好吃唷

2015年01月09日

总有朋友问没有烤箱能做蛋糕吗?答案当然是肯定的,突发奇想的今天就来试试传说中的电饭锅蛋糕,成品组织细腻超松软的,没有烤箱的童鞋们也能自己在家动手制作健康美味的蛋糕给家人啦

萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕

萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕

2015年01月03日

一大把年纪了却总还是对萌物无法抗拒,败的这个kitty硅胶模具只用来做过一次酸奶慕斯蛋糕就闲置了,实在不符合经济效益嘛,火速翻出来再亮亮相~今天用红糖来做这款棉花蛋糕。从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用唷~如果不喜欢红糖的可以等量换成白砂糖

12345678910