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泣哥儿的厨房故事关注

2014-09-04 加入

⼈世间,唯有爱与美⾷不可辜负……爱已辜负的太多,美⾷就不能再辜负了……

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红蜜豆超柔软环形面包

红蜜豆超柔软环形面包

2015年03月28日

最近老爱折腾面包,各种面包吐司恨不得挨个捣腾一遍。今天这款红豆馅儿的面包在我家的出镜率可是相当高哦,老老少少都喜欢到不行。说起面包又要再碎碎念下面粉的吸水性问题,之前有个美女跟我说为什么照你的方子面很粘手不成团呢?这里解释清楚我一直都用的盒装金像面包粉,这款面包粉吸水性是最高的,做出的面包也更松软好吃。如果你用的普通高筋粉那配方中牛奶的量就要减少20克左右,视面团干湿度酌情增减。

Q弹爽滑又健康的鱼丸

Q弹爽滑又健康的鱼丸

2015年03月23日

做鱼丸我都喜欢选海鱼来做,一是刺少二是营养更为丰富,各位宝妈们可以试着这样做给家里的宝贝儿吃,宝宝一定会喜欢的唷。如果是做给宝宝吃调料越简单越好,只需要盐,少量葱姜水,蛋清,淀粉就可以了。

超松软的奶油吐司(面包机版)

超松软的奶油吐司(面包机版)

2015年03月09日

新入手一个面包机迫不及待的拿它练手,不得不说有了面包机简直就是完全解放了我的双手,之间挽起袖子大抡面团的日子终于一去不复还了,那个开心无法言喻了~这个方子做了好几次都非常美味,最主要拉丝效果棒棒哒,超松软噢~

传说中的电饭锅蛋糕~~超松软好吃唷

传说中的电饭锅蛋糕~~超松软好吃唷

2015年01月09日

总有朋友问没有烤箱能做蛋糕吗?答案当然是肯定的,突发奇想的今天就来试试传说中的电饭锅蛋糕,成品组织细腻超松软的,没有烤箱的童鞋们也能自己在家动手制作健康美味的蛋糕给家人啦

萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕

萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕

2015年01月03日

一大把年纪了却总还是对萌物无法抗拒,败的这个kitty硅胶模具只用来做过一次酸奶慕斯蛋糕就闲置了,实在不符合经济效益嘛,火速翻出来再亮亮相~今天用红糖来做这款棉花蛋糕。从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用唷~如果不喜欢红糖的可以等量换成白砂糖

橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)

橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)

2014年12月23日

用玉米油代替了黄油,少了一些浓香却留下了橙汁的清新感觉。看看我日益增长的体重,索性一狠心把糖也减了量,不过味道依然好吃唷。好啦,准备材料工具一起开始做吧~

美食迎新年~~私房重庆滋味烤鱼

美食迎新年~~私房重庆滋味烤鱼

2014年12月23日

2014年的最后一天,用美食来辞旧迎新是多么靠谱的一件事。之前用草鱼做过一次烤鱼,味道不错只是肉质稍微觉得会柴了一些,这次换了鲈鱼来做,希望能带给我惊喜吧。不敢说正宗,但获得小伙伴儿的一致好评1.2.3准备好材料开始动手吧…

汤种奶香南瓜圣诞面包

汤种奶香南瓜圣诞面包

2014年12月09日

算是提前预热圣诞节吧,借助了苏苏爱美食的方子,自己稍加改动变成奶香南瓜面包了,成品松软造型别致,你一定也会喜欢唷,带上你的小宝宝一起动手做吧~

芒果奶油蛋糕卷—超详细步骤口感绵软也不会开裂唷

芒果奶油蛋糕卷—超详细步骤口感绵软也不会开裂唷

2014年09月21日

朋友一直让我教她做蛋糕卷,之前请她吃过一次,就被她惦记到现在呢,今天刚好要给自己准备一点这两天的早餐,就认认真真的拍照发出来大家共享吧~

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