【泣哥儿的厨房故事】的厨房

做盘月饼迎中秋——广式翡翠莲蓉蛋黄月饼

2015年09月01日

广式月饼配料讲究，皮薄馅多美味可口。茶绝对是月饼的黄金搭档唷，一口月饼一口茶，有助于消化又增加雅兴，赶快准备好材料做起来吧^_^配方量可以做20个50克的月饼，一般第二天就会开始回油了

追剧小零食——超简单的卤煮五香花生

2015年08月06日

逛市场买到新鲜花生，回来立马做了卤煮花生啦，晚上追剧又有往嘴里送的东西咯^_^

有颜值更美味的蜂蜜紫薯面包卷and香草椰蓉面包卷

2015年07月07日

礼拜天正是死磕面包的好时候，这款面包我做过几次都非常不错，今天发出来跟大家一起分享，希望你们也会喜欢，赶紧备好材料操练起来吧^_^下面配方中的馅料没有用完，我留着做其他东西的，大家可根据自己需要减半制作…另外面包体糖量比较高，最好使用耐高糖干酵母唷～

值得推荐的低热量低成本好吐司

2015年05月09日

这是我极力推荐的一款吐司，用了植物油减少了糖量把热量减到了最低（如果喜欢甜一些的话糖可以使用45克左右）成品非常柔软，拉丝效果也不错哦。之前做好发在秀美食，很多朋友都求方子，刚好今天再做就发出来大家一起分享，相信你们也会喜欢哦^_^

卖个小关子面包机做年糕之--年糕三吃

2015年04月28日

今天用面包机做了年糕，一下捣腾了三种简单又美味的年糕推荐给大家，希望你们也会喜欢^_^呼呼，准备材料跟我一起开动吧。当中介绍的蓝莓果酱年糕和芒果椰蓉年糕入冰箱冷藏一会儿就最好赶快消灭掉，不然会变硬就不好吃了(☆_☆)

香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕

2015年04月23日

把香蕉的香甜和柔软溶入到蛋糕里，全蛋打发成品又香又松软哦，用料简单赶快准备好材料跟我一起开始做吧^_^这款蛋糕我用的香蕉量比较大，所以尽量一天食用完，你也可以减少香蕉的用量一根即可

#甜蜜厨神#蓝莓果酱夹心花样蛋糕

2015年04月14日

本来想做蛋糕卷的，临到出炉的时候，突然觉得改变个方向也还是不错的，很萌很萌的造型夹上各种你喜欢的果酱，相信不管是你还是家里的宝宝都一定会喜欢的哦这个配方大家也可以用来做蛋糕卷的。具体下面我会详细说明

香脆又补脑的琥珀核桃仁

2015年04月12日

天气热起来了，家里还有一些核桃仁得赶紧消灭了，今天又有熬夜看剧的小零食咯^_^

#甜蜜厨神#超赞的汤种肉松面包卷

2015年04月10日

一直很喜欢这款面包，这是第一次做也借鉴了别人的方子，稍微做了一些调整，成品出来还是惊艳到了自己，跟面包店卖的没差哦～如果不是用金像面包粉用普通高筋粉的话，那牛奶的量就要减少20克左右，视面团干湿度酌情添加。汤种做法：10克高粉加60克水加热到65度成透明糊状即可，贴着面糊覆盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚再用。我用这个量做了一盘三个肉松卷，剩下的面团我做了三个汉堡坯。

叉烧蒜香排骨

2015年04月09日

今天买的精装排骨，去掉了两头的杂骨，用来烧烤最合适不过了。用自己偏爱的调料来调味，简直太美味啦～

天热来盘凉拌菜——红油竹笋

2015年04月08日

夏天来了，天热来一份凉拌菜品最合口味。竹笋是我在网上买的盐渍烤笋，因为有大量盐分提前用清水泡了一天，清除了所有的盐味，竹笋本身已经烤熟的，就只需要浸泡干净后下锅焯水就可以直接凉拌了。如果你用笋干或者新鲜的春笋，就要完全用水煮熟才能拌哦。因各家口味的不同，我这里给了需要用到的调料，具体的用量大家可以依照个人口味尝试添加。做这道红油竹笋一定要用白醋，不要用酱油哦，这样成品才突出红油的美艳～

极致嫩滑干贝蒸蛋

2015年04月05日

嫩滑的蒸蛋，超鲜的干贝美味就是这么简单

#甜蜜厨神#健康美艳的发糕做起来

2015年04月03日

把南瓜和紫薯的健康和美丽融入到发糕里，颜值瞬间爆表哦，赶快准备好材料一起动手吧。

红蜜豆超柔软环形面包

2015年03月28日

最近老爱折腾面包，各种面包吐司恨不得挨个捣腾一遍。今天这款红豆馅儿的面包在我家的出镜率可是相当高哦，老老少少都喜欢到不行。说起面包又要再碎碎念下面粉的吸水性问题，之前有个美女跟我说为什么照你的方子面很粘手不成团呢？这里解释清楚我一直都用的盒装金像面包粉，这款面包粉吸水性是最高的，做出的面包也更松软好吃。如果你用的普通高筋粉那配方中牛奶的量就要减少20克左右，视面团干湿度酌情增减。