每一口都无比满足的西梅乳酪派的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化（派皮我做了两份所以黄油比较多。大家都照我配方量做就好）

• 步骤 2：

  加入糖粉

• 步骤 3：

  加入低筋面粉

• 步骤 4：

  用手掌搓成粗玉米粉状

• 步骤 5：

  加入蛋液混合后揉成面团，不用特别光滑成团就行，如果面团很干不成团可以多加适量蛋液

• 步骤 6：

  揉好的派皮静置30分钟（夏天放冰箱，冬天室温就行）

• 步骤 7：

  派皮静置的时候我们开始做派馅。奶油奶酪，细砂糖，酸奶放入盆里

• 步骤 8：

  隔热水搅拌

• 步骤 9：

  用手抽搅拌顺滑

• 步骤 10：

  搅拌顺滑后离火加入玉米淀粉和鸡蛋

• 步骤 11：

  搅拌均匀备用。派馅就做好了

• 步骤 12：

  取出派皮面团，擀成比派盘大一圈的面片。如果粘可以洒一点干粉再操作。

• 步骤 13：

  擀好的面皮放入派盘里

• 步骤 14：

  用擀面杖在派盘上擀一圈，多余的派皮掉落

• 步骤 15：

  用手慢慢把皮贴紧派盘，尽量压紧烤的时候才不会鼓起

• 步骤 16：

  多出的派皮我做个四个小挞模，也可以擀平烤成饼干。烤箱190度上下火预热

• 步骤 17：

  用叉子叉出小孔

• 步骤 18：

  放入西梅粒也可以是你喜欢的其他水果

• 步骤 19：

  倒入做好的派馅

• 步骤 20：

  放入预热好的烤箱中层，190度烤10分钟，再转170度烤20分钟

• 步骤 21：

  出炉。热吃冷吃都很美味哦

• 步骤 22：

  满满的乳酪香^_^