绿豆清热解毒，莲藕营养价值高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。这是一款简单又好喝，清热祛暑功效的汤，老少皆宜哦^_^
一碗温馨的炖汤，给在外打拼一天的老公^_^
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莲藕绿豆筒骨汤收藏
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所需食材
- 猪大筒骨 一根
- 莲藕 2节
- 绿豆 100克
- 姜片 五六片
- 花椒 10几粒
- 料酒 适量
- 盐（也可以不放） 少许
莲藕绿豆筒骨汤的做法步骤
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步骤 1：
绿豆淘洗干净备用
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步骤 2：
莲藕去皮切切成小块，用水泡着以防氧化变色
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步骤 3：
筒子骨买的时候请人斩成小块加入姜片
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步骤 4：
加入几粒花椒和料酒去腥，加入适量水把骨头焯水。
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步骤 5：
骨头焯水后冲洗干净。锅中重新加足够的水，加入姜片花椒粒。
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步骤 6：
加入淘洗干净的绿豆
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步骤 7：
开大火沸腾后转小火煮几分钟（不想熬出红色汤的话，就全程不要盖盖子）
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步骤 8：
加入切块的莲藕，喜欢软糯的莲藕就小火炖一个小时，喜欢稍微硬点的就少炖一会儿。
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步骤 9：
起锅前加入适量盐。这个季节的莲藕很甜，我没有放盐也很好喝哦
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步骤 10：
绿豆酥烂，莲藕软糯，汤水清甜……
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步骤 11：
来一碗^_^
