吃一口不过瘾的红油土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮洗净

• 步骤 2：

  先切成薄片

• 步骤 3：

  再切成均匀的细丝

• 步骤 4：

  切好的土豆丝用清水淘洗几次除去淀粉，这样土豆丝才会更爽脆

• 步骤 5：

  锅中加入适量水

• 步骤 6：

  待水沸腾后加入土豆丝焯水至断生，不可煮太久土豆丝就变软烂了哦

• 步骤 7：

  焯好水的土豆丝过凉水备用

• 步骤 8：

  大蒜切成蒜粒

• 步骤 9：

  小锅里倒入适量植物油和盐再把蒜粒爆香，炸成蒜油备用

• 步骤 10：

  过凉的土豆丝沥干水，加入蒜油

• 步骤 11：

  加入适量盐，鸡粉，糖

• 步骤 12：

  加入1小勺白米醋

• 步骤 13：

  加入2勺辣椒油，能吃辣可以多放^_^

• 步骤 14：

  淋上芝麻油或者花椒油，再撒上熟白芝麻拌匀

• 步骤 15：

  香辣爽脆的红油土豆丝就完成啦

• 步骤 16：

  一盘儿老公能自己全部干掉