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步骤 1:
油皮材料放入面包机里,揉面30分钟
步骤 2:
能拉出薄膜即可
步骤 3:
油酥材料混合
步骤 4:
加入两滴粉红色素
步骤 5:
用刮刀翻拌均匀
步骤 6:
油皮油酥材料包好保鲜膜松弛半个小时
步骤 7:
松弛好的油皮油酥称重平均分为16份
步骤 8:
奶香芋泥馅分为16份,每份25克
步骤 9:
取一份油皮包入一份油酥
步骤 10:
像包包子一样收口捏紧,微微压扁
步骤 11:
擀成长牛舌状
步骤 12:
从上往下卷起
步骤 13:
做好的一定要用保鲜膜包裹好松弛20分钟,以免干皮
步骤 14:
取一份松弛好的面团(重复11,12步骤)竖着向左右压扁
步骤 15:
擀成长牛舌状
步骤 16:
从上往下卷起
步骤 17:
依次完成
步骤 18:
取一份面团
步骤 19:
压住中间合起来
步骤 20:
擀成圆形薄片
步骤 21:
包入一份芋泥馅
步骤 22:
用虎口慢慢收口捏紧
步骤 23:
微微压扁
步骤 24:
平均切分成五份,中间不要切断哦
步骤 25:
用拇指和食指把每个小瓣微微捏圆滑
步骤 26:
每个花瓣用刀片切两刀
步骤 27:
花芯刷上蛋黄液
步骤 28:
撒上白芝麻
步骤 29:
放入预热好的烤箱中层 180度上下火烤10分钟 再转140度上下火烤20分钟即可
步骤 30:
刚刚出炉的桃花酥^_^
步骤 31:
配上一杯茶
步骤 32:
粉嫩的桃花酥,你喜欢吗^_^