一直很喜欢玛德琳蛋糕，贝壳造型特别的可爱^_^
今天做的玛德琳用了一半黄油一半植物油，成品依旧很好吃哦，老公爱吃可可那就来个双色的吧……
配方可以做学厨玛德琳模具刚好一盘
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双色玛德琳贝壳蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 低筋粉 90克
- 白砂糖 70克
- 泡打粉 3克
- 鸡蛋 2个（约100克）
- 可可粉 2到3克
- 葵花籽油 40克
- 黄油 40克
双色玛德琳贝壳蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
低粉和泡打粉混合均匀
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步骤 2：
盆里放入两个鸡蛋
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步骤 3：
加入白砂糖
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步骤 4：
搅拌至砂糖融化
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步骤 5：
筛入低粉和泡打粉的混合
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步骤 6：
翻拌至无面粉颗粒
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步骤 7：
黄油和植物油隔水融化
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步骤 8：
融化的黄油和植物油加入到面糊里
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步骤 9：
翻拌到无油浮在表面
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步骤 10：
取一半面糊装入裱花袋里
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步骤 11：
另一份面糊筛入可可粉
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步骤 12：
翻拌均匀
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步骤 13：
可可面糊装入裱花袋里
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步骤 14：
两种面糊放入冰箱冷藏一个小时
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步骤 15：
冷藏好的双色面糊装入学厨玛德琳模具里八分满，混合着颜色装烤出来更漂亮哦（我用的这个模具不沾，如果模具沾的话要提前刷油撒粉防沾）
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步骤 16：
放入预热好的烤箱中层上下火180度烤15到18分钟（我的模具比较深时间烤了18分钟）
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步骤 17：
烘烤过程中玛德琳的肚肚会慢慢鼓起来哦^_^
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步骤 18：
出炉啦^_^
