水果推推乐蛋糕

2019年06月13日

提起蛋糕，很多人会马上联想到奶油蛋糕，韩式裱花蛋糕，翻糖蛋糕，慕斯等等，但却很少有人马上会想起这款制作简单，但美味和颜值都在线的推推乐蛋糕。用一个推筒形的蛋糕模，里面装有蛋糕片，奶油，水果，或者各种喜欢的糖果，只要用手轻轻一推，就可以尝到美味的蛋糕，既可以玩又可以吃的美味蛋糕。

独角兽糖霜饼干

2019年06月10日

我倒是挺喜欢画糖霜饼干的，知道为什么吗？因为这样可以和我家的宝贝一起，从小她就喜欢画画，每一次画糖霜饼干我觉得是我们母女增进感情的一个机会。特别现在大了，很多时候一些事情也不会跟我说，只有在画画的时候，她会将她的一些想法，一些设计的理念告诉我，在说说笑笑中，也会提起她在学校的一些趣事。

彩色巧克力玛德琳

2019年06月09日

如果关注我的小伙伴会发现我特别的喜欢做玛德琳，为什么呢？因为这款来自法国的著名小甜点，它需要的材料非常的简单，制作的方法也是所有刚接触烘焙的小伙伴可以马上就掌握得了的，更好的就是它在做的过程中，只需要用到一个打蛋盆，少了做好后的盆盆罐罐的清洗，让很多新手做了之后对自己要继续玩烘焙有了更大的信心。

鲜花奶油生日蛋糕

2019年06月02日

有时候简单的只是用几朵色调协调的鲜花来装饰一个生日蛋糕，也可以显得很唯美！

Hello Kitty异形戚风蛋糕

2019年05月30日

我记得在前两年，有一本书《造型雪芳蛋糕》里面就都是各种异形的戚风蛋糕，慢慢的从去年开始，到今年初，爱烘焙的小伙伴们开始不满足只是单纯的用圆形蛋糕模做出来的戚风蛋糕，而是开始爱起了各种可爱造型的戚风蛋糕来。特别是给小朋友，戚风蛋糕组织细腻，内部湿润，口感也更适合。翻开百度APP，你会发现在这么多的异形戚风蛋糕中，HelloKitty蛋糕可以是出现次数是对多的，因为可爱的Kitty是很多小朋友和大朋友的最爱呀！

百变凯蒂猫甜甜圈

2019年05月24日

在过几天就是6.1儿童节了，估计现在的宝妈们一定在烦恼着要怎么给家里的宝贝准备什么礼物了吧！幼儿园，小学的小宝贝们每到儿童节，老师们都会让爸爸妈妈准备一些趣味的小礼物，带到学校去和小伙伴们一起分享，增加儿童节的乐趣。那么宝妈宝爸们要怎么才可以让自己的宝贝在这个儿童节过得更加的趣味性呢？肯定是自己动手来做啦！ 小伙伴们看一看，这里面有几个卡通人物是你熟悉的呢？我把这款趣味的甜甜圈取名为：百变凯蒂猫甜甜圈。这款甜甜圈用的是凯蒂猫的甜甜圈模，意思就是可爱的凯蒂猫要准备去参加一年一度学校的儿童节化妆晚会，她设想着自己变成了美丽的米妮，帅气的唐老鸭，憨厚的维尼小熊，懒洋洋的咖啡猫，还有百求必应的叮当猫。

100%中种吐司

2019年05月23日

戚风对于喜欢烘焙的小伙伴来说，是蛋糕的拦路虎，而吐司，名副其实是面包的拦路虎啦！很多的小伙伴可以做出非常棒的小餐包，毛毛虫，奶酪包等，但却怎么也没办法做出组织细腻，拉丝的吐司。烘焙上有一句话：吐司孽我千百遍，我待吐司如初恋！

蝶豆花星空饮

2019年05月15日

蝶豆花有一个非常有趣的特点，当它遇到热的时候，它的颜色是蓝色的，但当它遇到酸性时，它又会变成紫色。今天的这款蝶豆花星空饮就是利用了它的这个特色，调制出一款颜值高，又有保健功效的夏日冷饮。这就是很多人喜欢将它作为饮品的原因，用它调制出来的饮品具有神秘，色彩浓郁，魅惑，一看就有一种想去探索新星系的冲动。

多功能锅食谱：舒芙蕾松饼

2019年05月13日

舒芙蕾松饼，一款由法国的舒芙蕾进入日本，由日本的厨师们经过工艺的改良，成为了绵密松软的舒芙蕾松饼。舒芙蕾和舒芙蕾松饼其实有很多的地方是不相同的，原料上都是非常简单，但制作上的工艺却大不用，口感也截然不同的。舒芙蕾松饼热乎乎的，可以搭配棉花糖，冰淇淋，或者简单的搭配打发好的淡奶油，香郁不腻，软绵细滑，入口即化，怪不得它从2018年到2019年，稳稳的站在网红的鳌头。

紫甘蓝奶昔

2019年05月11日

前两天是立夏，代表着炎热的夏天已经到了，市面上色彩斑斓的水果饮开始上市了，但对于那些色彩艳丽的饮料我们都会心存疑虑，不知道里面是添加了多少的香精？多少的色素？说是纯天然的水果，但倒下去的一些小原料又是什么？我们不得而知。那么想要一解对水果饮的瘾，只能我们自己动手哦！

水果厚多士

2019年05月03日

厚多士的做法非常的简单，特别是这次我做的这款水果厚多士，只需要先备好一个吐司面包，把中间的面包片烤至金黄，再摆放上水果就可以了。不单颜值高，口感好，如果临时来几个闺蜜，拿出来招待客人，制作的时间也非常的快手，我一般做四个这样的水果厚多士，十几分钟就可以搞定哦！

日式鸡肉果蔬风味饭

2019年05月01日

2019年，很多喜欢日式风味的吃货们，将日式风味餐和轻食主义简餐结合在一起，让原本精美的日式料理和轻食主义的理念完美的搭配起来。这种日式简餐不仅样子好看，营养丰富，携带还非常的方便。饱腹、携带方便成了很多年轻的上班族们的欢迎。

原味珍妮曲奇

2019年04月23日

珍妮曲奇最出名的属香港尖沙咀的“珍妮小熊饼”。好多人为了吃到它，都肯排着长队，等上6、7小时，可想而知，这款曲奇有着它吸引人的地方。知道它是有什么特别的地方吗？一抿就碎，酥到掉渣，化口感极佳，而且花纹清晰立体，没有了鸡蛋，所以可以做到非常的酥松可口。原先我有一款是可可版的珍妮曲奇，小伙伴老是来和我讨要原味的珍妮曲奇方，昨晚特意的做了一次，将原味曲奇的方子记录下来，让小伙伴们可以参考一下。

鲜花覆盆子芒果慕斯杯

2019年04月14日

覆盆子：外表粒粒分明，酸甜开胃，外表鲜红粉嫩，在烘焙装饰品里面可以算是佼佼者。在甜品里调味的地位也是无可替代。可以调节甜腻的味道，丰富西点的口感。特别对于巧克力、芝士或者慕斯类的糕点，覆盆子真的是起到画龙点睛的作用。 今天的这款慕斯杯，不仅用到了覆盆子，还用到了慕斯蛋糕里面的常客：芒果。芒果我相信不用我来描述，大家对于它的味道是再熟悉不过的了。两种自带酸甜的水果中和了慕斯带来的甜腻感，整体的口味更让人喜欢，也更适合我们国人的口味。

7寸梯形戚风蛋糕

2019年03月14日

一直以来，戚风都是很多刚入烘焙们的小伙伴面临的最大一道难题。要怎么才可以做出一个自己满意的戚风蛋糕来，有多少的小伙伴是日夜的磕，有种没把它拿下誓不罢休的气势。在直播课程和微信课程我讲过很多的戚风的制作方法，觉得真的有必要仔细的，系统的将戚风的一些制作上的小技巧告诉给大家。 为什么会用这个不是普通模具的蛋糕模来做这个方子呢？其实很多小伙伴都知道6寸、8寸的蛋糕模的大概用量了，今天这款模具是日本很受欢迎的梯形模具，做出来的戚风形状非常的好看，高度也非常高。也顺便可以让小伙伴们记住这个异性蛋糕的用量。在这个方子里面，应该有很多的小伙伴注意到，在打发蛋白的时候，蛋白是要先放入冰箱冷冻，而不象很多美食APP上老师教的一样，是直接用冷藏的蛋白去打发，其实这样做是主要让蛋白更加的稳定，特别是刚入烘焙的小伙伴，在和蛋黄糊混合时不会轻易的消泡。这个方子是我在做了几百个蛋糕后自己研究出来的，在口感上，组织上都让我的学员和顾客非常的满意，希望你们也会喜好。

樱花酒酿小圆子

2019年02月21日

在温州旅游是，在“天一角”吃到一款当地特色的美食：桂花酒酿小圆子，糯糯的小圆子，淡淡的桂花酒香，味道清淡中又与众不同。回到汕头，刚好朋友送了一瓶樱花酒，突发奇想，何不来一碗樱花酒酿小圆子呢？

黑米猪扒汉堡

2019年02月17日

黑米：外部的皮层含青素类色素，所含的锰、锌等矿物质比大米高出1~3倍，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特色成分。而且黑米可以预防贫血、补肾黑发、防癌抗癌、延年益寿…… 因为黑米的营养价值和各种功效，现在除了煮粥外，还更喜欢将它制作成各种营养食品和酿酒。当然面包也不例外啦！这款添加了黑米面包粉的猪扒汉堡，除了猪扒原先有的鲜美多汁、质嫩爽口外，再加上黑米粉本身独有的香味，让这款汉堡出炉后深受欢迎哦！

爱巢慕斯蛋糕

2019年02月13日

明天就是2.14情人节了，很想做个漂漂亮亮的情人节蛋糕送给心爱的人，可惜春节快递都还没开始，家里就只有一些简单的基础材料，怎么办呢？这款只需要酸奶、淡奶油、草莓和一些小原料的“爱巢慕斯蛋糕”，怎么样？赶紧动手吧！带上这个充满着满满的爱意的蛋糕，筑起属于你们甜蜜的爱巢吧！

烤砂糖吐司片（附汤种吐司制作）

2019年01月29日

寒假一来，每天早上再不用匆匆忙忙的赶时间带妞去上学，可以好好的研究早上要弄什么好吃的东西给她补补营养了。单纯的吐司已经无法提起她的食欲，怎么将吐司做到好吃呢？发现简单的，只需要涂抹上黄油，洒些白糖，竟然也可以这么的好吃呢。

佩奇鸡蛋三明治

2019年01月26日

最近很多人都为导演张大鹏最新的催泪新片《啥是佩奇​》，感动得稀里哗啦的！看吧！连家里哪位已经不大看动画片的小妞也凑热闹要我做一个佩奇给她呢！每天早晨，她都是匆匆忙忙的吃几口稀饭就马上去上学，昨天买了这个早餐机，赶紧做个满足一下她，顺便提高一下她早餐的营养。

黑米绵绵吐司

2019年01月21日

现在都崇尚在主食里面添加一些粗粮，有益健康。这款吐司用的是新良的黑色面包粉，烤的时候已经有很浓的芝麻味，很香。

柠檬海绵蛋糕

2019年01月19日

2019年，最流行的是哪个模具呢？我想没人会反对，绝对是这款柠檬模具了！我也来凑凑热闹。“柠檬海绵蛋糕”名副其实的柠檬哦！

南瓜焗饭

2019年01月10日

现在是南瓜收获的季节，各色的南瓜美食作为各个酒楼和家庭宴席上的常客。今天这款南瓜焗饭，结合了中式的蒸煮，又加入了西式的芝士烤箱烤焗，香味更加的浓郁，不容错过哦！

草莓生日蛋糕

2019年01月10日

很多刚接触烘焙的小伙伴们最怕的就是纪念日，亲朋好友、闺蜜和家里的小宝贝要过生日，想露一手吧，却碍于自己抹面实在拿不出手，怎么办呢？这款蛋糕就是专门给刚玩烘焙，但又还无法熟练的掌握蛋糕抹面的小伙伴的。粉嫩嫩的饼干围边，酸酸甜甜的草莓，再加上金色的插排和蝴蝶结，绝对会让你的蛋糕在宴会上赚足眼球哦！

肉松小贝

2018年12月18日

这是一款类似戚风蛋糕又比戚风蛋糕更绵软的蛋糕，原料里面的水分含量比戚风蛋糕要大，所以口感更绵软，夹馅是带点咸甜的千岛酱，酥脆的海苔肉松，特别适合给3岁以上的宝宝食用。