樱花酒酿小圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备糖渍樱花。

• 步骤 2：

  取5朵樱花放入杯中，用温水冲泡开。

• 步骤 3：

  糯米粉倒入盆中，冲入55克的开水。

• 步骤 4：

  和成面团。

• 步骤 5：

  加入一点点的红色色素（或少许的红曲粉）。

• 步骤 6：

  揉匀后搓成1克一颗的小圆子。

• 步骤 7：

  冷水中大火煮开。

• 步骤 8：

  放入小圆子，煮至小圆子浮上来后再煮一分钟。

• 步骤 9：

  捞起放入碗中。

• 步骤 10：

  等小圆子不是太烫口时，倒入樱花酒。

• 步骤 11：

  放入泡开的樱花装饰。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品