百变凯蒂猫甜甜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入无水无油的打蛋盆内，一次性加入细砂糖。

• 步骤 2：

  用手动打蛋器充分搅拌至糖化。

• 步骤 3：

  低筋面粉和泡打粉，盐混合均匀，筛入蛋液内。

• 步骤 4：

  用蛋抽混合成无干粉的蛋糕糊。

• 步骤 5：

  黄油隔热水融化。

• 步骤 6：

  放至温热时加入刚才的蛋糕糊。

• 步骤 7：

  搅拌至油和蛋糕糊充分混合均匀。

• 步骤 8：

  准备一个裱花袋，将蛋糕糊倒入裱花袋内，袋口扎紧，放入冰箱冷藏1小时。

• 步骤 9：

  取出冷藏好的蛋糕糊，挤入6连的凯蒂猫甜甜圈模内，每个玛德琳模大概8分满即可。

• 步骤 10：

  烤箱预热170度，上下火，中层，15分钟（边缘开始变焦就代表熟了）。

• 步骤 11：

  玛德琳可爱的小肚子。

• 步骤 12：

  出炉的玛德琳轻轻一推就可以脱模，中间利用裱花嘴切掉多余的蛋糕体。

• 步骤 13：

  移到晾架上放凉备用。

• 步骤 14：

  白色巧克力隔水融化（水温不宜过高）。

• 步骤 15：

  玛德琳的上面放入巧克力液内蘸一下。

• 步骤 16：

  蘸好的玛德琳放在晾架上放凉后，表面再继续均匀的蘸满巧克力液。

• 步骤 17：

  做好的所有甜甜圈放在晾架上放至凝结。

• 步骤 18：

  用白巧克力加入少需的红色色素，调成粉色巧克力液，做好蝴蝶结，大红巧克力液做好大红蝴蝶结，放入冰箱冷藏定型。

• 步骤 19：

  每个玛德琳画上可爱的卡通人物图案装饰。