椰蓉南瓜吐司

2021年06月27日

这款吐司带着淡淡的南瓜香，表面撒上少许的椰蓉，再加上吐司本身的麦香，都是淡淡的味道，特别的适合夏天。

奥利奥巧克力古早蛋糕

2021年06月21日

不知道有没有人记得什么时候开始电视上老是会看到这个广告词“扭一扭、舔一舔、泡一泡”？奥利奥是在1996年进入我们中国市场，当时的这个广告真的是给人留下深刻印象，从那时开始，奥利奥被很多人记住并喜欢着。到现在我家里还会时不时的买奥利奥饼干当零食。而怎么会想到将这两款美食合起来做成古早蛋糕的呢？主要还是因为这两款是我家小妞的最爱，奥利奥的香酥、巧克力的浓郁和古早蛋糕的润绵口感，只要一想象就觉得无法抵挡。

18厘米方形古早蛋糕

2021年06月16日

其实在刚开始烘焙流行于中国的时候，还是有很多的人只知道戚风蛋糕、海绵蛋糕、奶油蛋糕等，但对于这款源于台湾闽南地区的古早蛋糕还是不太了解。突然这款蛋糕出现在各大网络上，各地的古早蛋糕店也如雨后春笋般一间开过一间，为什么这款蛋糕会如此受欢迎呢？它和我们习惯的戚风蛋糕又有哪些不同呢？ 那我们就先开始做，然后看看它和戚风蛋糕区别在哪？很多人甚至说比戚风的味道有过之而无不及。

黑芝麻烫种吐司

2021年06月08日

一款常吃可以令头发乌黑亮丽的吐司！

糯米纸翻糖LV包包可可奶油蛋糕

2021年05月25日

在网上看到这种糯米纸的包包蛋糕，一直想做，但又老是觉得太麻烦，心静不下来，怕最终半途而废。终于趁着手头的活不多，有闲暇的4个多小时，好好的做一个！ 这种糯米纸在某宝搜索：食用糯米纸就可以了，非常多花纹，选择自己喜好的就可以。

超详细的酸奶杯子蛋糕，不开裂不回缩不凹底，新手一次成功

2021年05月25日

很多的新手小伙伴入门烘焙第一个接触的很多都是从杯子蛋糕和戚风蛋糕开始，但每次的失败让很多的小伙伴打了退堂鼓，每次做的杯子蛋糕不是回缩，就是开裂，做到表面都完美了，但脱模后底部凹陷，或者组织粗糙，都非常的打击自信心。那么怎么才可以做到外面甜品店卖的那种不开裂！不回缩！不凹底的戚风杯子蛋糕呢？ 跟着我的步骤一起来做！

小清新水果奶酪塔

2021年05月20日

最近在INS上最火爆的就是利用各种当季的水果制作成的小甜点，夏季是瓜果品种最多的季节，而其中最受欢迎之一的就是这种内陷是淡淡奶酪奶香，外皮是酥脆塔皮，上面是小清新的水果装饰的水果奶酪塔啦！

卡通巧克力慕斯蛋糕

2021年05月18日

夏天是甜品店和私房销售慕斯蛋糕的旺季，各式各样的慕斯蛋糕种类非常的繁多，有水果慕斯蛋糕，芒果、草莓、樱桃等等，还有我很喜欢的咖啡慕斯蛋糕，芝士慕斯，更有高级的法式慕斯蛋糕，而这么多慕斯里面，我最喜欢的是巧克力慕斯蛋糕，特别是简单的添加酸奶的慕斯是最受我们家欢迎的，因为添加了酸奶的慕斯蛋糕口感酸酸甜甜的，不象芝士那么甜腻，做法也相对比较简单，材料只需酸奶、淡奶油、巧克力和吉利丁，一般新手都可以成功，口感又好。

南瓜啵啵蛋糕卷

2021年05月14日

今天要做的这款就是南瓜琥珀啵啵蛋糕卷，一款颜色口味都非常适合夏天的甜品。制作的方法也非常的简单，只要会做蛋糕卷，我这不是废话嘛！私房甜品店的大厨哪里有不会做蛋糕卷的，对吧！那么这款蛋糕卷是不仅卖相好，操作简单，出单也非常快，特别适合夏天爆单的产品啦！

巧克力蛋糕胖胖杯

2021年05月10日

外卖一杯68元的网红巧克力胖胖杯，在家可以做4杯，味道秒杀所有甜品店。

一次烘烤：蓝胖子手绘戚风蛋糕

2021年05月02日

无需复杂步骤，一份面团，一次烘烤就可以搞定的蓝胖子手绘戚风蛋糕。

西瓜蛋糕卷

2021年05月01日

夏天，来块冰镇的西瓜蛋糕卷如何？

一份面团玩转两款花式吐司

2021年04月24日

怎么一份面团做出一款渐变吐司，一款五瓣花吐司呢？

巧克力夹心毛毛虫面包

2021年04月14日

一直都特别喜欢吃巧克力，不管是直接吃或者夹心，或者做成面包，都是最爱！

布朗熊小酥饼干

2021年04月13日

有着萌萌哒外形的布朗熊饼干，口感酥松，有着饼干的酥，但又感觉更像软曲奇的松软，反正你做一次试试看就知道了哦！属于做完不后悔系列！

豹纹蛋糕卷

2021年04月09日

最近在折腾各种蛋糕卷，前几天做了各种各样不同操作手法的蛋糕卷，这几天做各种各样不同花纹的蛋糕卷，再做估计可以把所有的蛋糕卷张贴成一个背景墙啦！

抹茶奶酥南瓜吐司

2021年04月03日

周末啦！孩子他爸说要带我们出去郊外散散心，给初三的小妞放松放松一下紧张的情绪。这次想要去的饶平的凤凰山，山上没有什么东西可以吃，需要自备一些主食。是听到“领导”指示，马上张罗。前几天从老师那里讨来了一个据说超好吃的南瓜吐司方子，今天就试试做，看一下口感如何？

比海绵垫还要Q弹的日式海绵蛋糕卷

2021年03月29日

前两天，我发了一个折腾蛋糕卷的视频，很多的小伙伴都留言，说我用一块海绵垫在忽悠他们，说明明就是海绵垫，怎么就说是蛋糕卷呢？平时自己做蛋糕卷，非常小心的不敢碰，它都会裂开花，怎么敢和视频那样去折腾。其实做好的蛋糕卷状态就真的得和视频所看到的那样，弹性好，不管你怎么卷都不开裂。

天鹅生日蛋糕

2021年03月21日

这次为什么会做这款天鹅蛋糕呢？当然是家里的宝贝生日啦！宝贝今年已经读初三了，还有不到100天就中考，下学期学习非常的紧张，这次说要和她的两个闺蜜一起去庆祝生日，让我给她做一个蛋糕。做好这个天鹅蛋糕，我跟她说：宝贝！初三了，妈妈希望你在接下来的日子里，好好努力，考到自己理想的高中，今年你16岁了，大姑娘了，妈妈希望你是从一只“丑”小鸭，慢慢地蜕变成一只白天鹅。“

长颈鹿可可蛋糕卷

2021年03月17日

对于可可蛋糕卷，很多的小伙伴都会觉得比原味的要容易消泡，那么怎么做才可以既好看又成功率高呢？不妨参考一下我的这款长颈鹿可可蛋糕卷哦！

虎皮蛋糕卷

2021年03月06日

从小就无法抗拒的一款经典蛋糕卷：虎皮蛋糕卷。

椰香天使蛋糕卷

2021年02月26日

一直我是很喜欢天使卷的，因为它那洁白无瑕的颜值真的让我爱不释手。为什么这款蛋糕卷会取名为“天使卷”？我想应该和它的这个外观有很大的关系。洁白无瑕的蛋糕卷总给人一种和天使般纯洁。为什么喜欢但又很少做，就是因为没有了蛋黄，单纯的蛋白制作的蛋糕卷，在品尝的时候总感觉有一股不是很喜欢的蛋腥味，口感总是欠缺了一点。 一直在找一种可以中和掉这个蛋腥味的原料，让这款这么美腻的蛋糕卷可以颜值与味道并存。恰巧今天朋友拿了一个椰子过来，他说可以让我今晚炖鸡补补，这款椰子肉是软的，椰子味也超级好。确实我打开这个椰子，浓浓的椰香，突然想如果这个椰子味结合天使蛋糕的话，会不会有惊喜呢？

卡仕达酱小山卷

2021年02月26日

记得在几年前，去上海参加烘焙比赛的时候，听说新天地的小山料理店可以品尝到大师小山进的小山卷，一直在网上看到这款小山进大师专心研制了三年的方子，不单方子配方讲究，就连手法也是非常的讲究的。里面蜂蜜加热的温度，搅拌时的手法方向，就连蛋糕的厚度，奶油的比例，就连要切的大小都是精准到4厘米，可见大师对这款蛋糕的认真，也因为这样，“小山卷”成了蛋糕卷中的经典，久负盛名！

入口如云朵般轻盈的浮云卷（附擀面杖卷法）

2021年02月22日

浮云卷因为它的口感轻盈如浮云，软嫩如布丁，入口即化而被命名的。

新年伴手礼：四色凤梨酥

2021年02月01日

寓意着财源滚滚的旺来凤梨酥，一次四种口味，送人佳品！