原味珍妮曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化到可以用手指轻轻按下，切记不要化成水状，曲奇黄油软化的程度非常的重要。

• 步骤 2：

  电动打蛋器打发至膨胀变白，软化到位的黄油非常容易就可以打发好。

• 步骤 3：

  一次性加入糖粉，再次打发至体积变大，颜色变白，盐加水调成盐水，加入黄油内，打发均匀。

• 步骤 4：

  加入玉米淀粉，利用刮刀压拌至无干粉。

• 步骤 5：

  电动打蛋器打发至颜色变浅。

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉，利用刮刀压拌至无干粉。

• 步骤 7：

  珍妮曲奇花嘴装入裱花袋内，将拌好的曲奇面团装入裱花袋内。

• 步骤 8：

  垂直拿起裱花袋，从中间向外面画圆圈挤，一边挤一边往上提，4圈为宜。

• 步骤 9：

  将所有的曲奇挤入烤盘内。

• 步骤 10：

  烤箱预热120度，上下火，50分钟，再转180度10分钟。

• 步骤 11：

  出炉的曲奇要放至凉透，才可以装密封盒保存。

• 步骤 12：

  可以在密封盒里放上一块方糖，防潮。

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图