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下面写写制作这款曲奇的注意要点:
纹理不清晰是因为黄油软化过度,化成液体状或没有形态了,导致支撑力不够,烘烤时就会塌方。这款曲奇制作上没有难道,最重要的就是黄油的软化状态和打发。如果挤的时候发现纹理不是很清晰时,可以放入冰箱冷藏一下,这样可以至少保持花纹的完整性。
挤曲奇最好是在夏天,如果冬天可以开发酵箱,设置30度左右,放入里面几分钟,让曲奇变软,不然你会挤得怀疑人生的哦!
只要你认真的按照我上面的操作方法,仔细看完要点,这款曲奇的方子非常的适合新手去操作,材料简单,没有任何的制作难道,几乎可以说是零失败的一个方子。