独角兽糖霜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  1：黄油室温软化，手轻轻一按可以按一个窟窿。

• 步骤 2：

  加入糖粉和盐。

• 步骤 3：

  打发至黄油发白，比原先膨胀大概2倍大。

• 步骤 4：

  分次加入鸡蛋液，打发至蓬松（注意要多次少量加入鸡蛋液，避免油水分离）。

• 步骤 5：

  图为打发好的黄油状态。

• 步骤 6：

  加入香草精，打发至顺滑。

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 8：

  用刮刀拌匀。

• 步骤 9：

  揉匀装入保鲜袋擀平，放在冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 10：

  准备一个饼干模具，取出饼干面团，稍稍擀平表面。

• 步骤 11：

  印好所有的饼干形状。

• 步骤 12：

  预热烤箱，170度，上下火，中层，烘烤时间为20-23分钟。

• 步骤 13：

  出炉后将饼干转移至晾架上放凉。

• 步骤 14：

  用食用铅笔画好要画糖霜的地方。

• 步骤 15：

  蛋白粉加入温水，用刮刀拌匀。

• 步骤 16：

  加入糖粉打发均匀。

• 步骤 17：

  取需要的糖霜，加入适量的温水，一次一点一点的加入。

• 步骤 18：

  调到有些许流动的状态。

• 步骤 19：

  装入裱花袋，填充好需要白色糖霜的部分。

• 步骤 20：

  分别按照17-19步骤调好蓝色，粉色，黄色和紫色糖霜，填充好所有的颜色。

• 步骤 21：

  用黑色食用色素笔画好眼睛，食用金粉加朗姆酒画好独角兽的角。