火腿肠鸡蛋三明治

2019年08月14日

经常熬夜的我每天最烦恼的就是小妞的早餐了，既要顾及到她的营养，又得让我可以不用太早起床。我特别的喜欢做吐司，而小妞却喜欢吃三明治，何不晚上先把吐司做好，第二天，煎个鸡蛋，弄点小肉，再配上一杯热牛奶，这样既可以兼顾到她的营养，又还饱腹，更好的我还可以多睡一会，真是一举两得呀！

千岛酱咸戚风蛋糕

2019年08月13日

和小妞在吃沙拉的时候，小妞突然想吃咸味的戚风蛋糕，突发奇想干脆用沙拉的千岛酱做材料，来一款黑暗料理的千岛酱咸味戚风，没想烤出来是嘉顿葱香饼干的味道，香得不要不要的。

不开裂，不回缩，不塌陷的戚风杯子蛋糕

2019年08月09日

烤戚风杯子蛋糕是每个刚玩烘焙的小伙伴最必须学会的，但又是最学不会的。不开裂、不回缩、颜色把握得刚刚好，表皮还得不回潮，不沾手，靠的是你对蛋黄糊的浓稀度判断，蛋白打发状态，混合手法，还必须对烤箱温度的掌控哦！ 很多烘焙的爱好者，就算是已经熟练的掌握戚风蛋糕做法的小伙伴，可以很完美的做出一个6寸、8寸的戚风蛋糕，但却还不一定可以做出一个完美的戚风杯子蛋糕。很多做杯子蛋糕都是喜欢用海绵蛋糕或者玛芬蛋糕，因为这两种蛋糕的失败率比较低，回缩不厉害，但戚风组织松软，对蛋糕糊的制作要求非常的严格。 我尝试过N次，真的无法准确的计算出被这款小小的戚风杯子蛋糕气疯过多少次了，回缩，凹底，塌陷，或者表面不完整，这是我遇到最多的难题。但却因为家里的小妞特别的喜欢吃戚风蛋糕，而且还是单纯的戚风蛋糕胚，促使我一而再，再而三地去尝试，去做。今天至少做出的戚风杯子蛋糕是我最满意的，所以分享给和我一样喜欢做戚风杯子蛋糕的小伙伴们。

日式手撕杏子酱吐司

2019年08月07日

很多人取面包房最喜欢买面包就是手撕吐司，冲着它那浓浓的黄油香，越嚼越香的口感，还有那可以一片一片撕着吃的好玩。在以前我也是特别的喜欢吃手撕吐司的，但吃完总有种喜欢和日式吐司去比较的习惯。 手撕吐司盒和日式吐司，区别在于日式吐司因为它绵软的，细腻的组织而出名，收到很多吃货们的喜爱。手撕吐司却是因为它的嚼劲，醇厚的奶味而经久不衰。我一直在想，怎么将这两者来一个完美的结合呢？在很多的APP上试用了很多老师的方子，从他们的方子里我不断的修改，不断的尝试，终于做出了符合我自己的一款吐司，我把它的名字叫做：日式手撕吐司。

卡通立体糖霜饼干

2019年08月05日

看似复杂的糖霜立体饼干，操作起来其实不难。

手绘帆船奶油蛋糕

2019年08月05日

我家的先生特别的喜欢帆船，可能是因为我们都是海边城市的孩子，在去年汕头还举办了一场国际的帆船比赛，我们特意早早的去占个有利的观赏位置，就为了解他那帆船瘾呢！家里大大小小的放了很多的帆船模型，明天就是他的生日，我也来做一款帆船的生日蛋糕，祝他在梦想里扬帆远航，在事业里顺风顺水，在生活里一帆风顺！

凤梨酥

2019年08月03日

凤梨酥相传最早是起源于中国三国时期，在闽南话里又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。在福建、台湾和广东潮汕部分地区，凤梨是祭拜常用的贡品，主要是取其“旺来”之意，所以深受民众喜爱。

独角兽奶油蛋糕

2019年08月03日

最近特别流行独角兽，跟跟潮流也做了一款独角兽的奶油蛋糕玩玩。

杏子酱三明治

2019年08月01日

前几天，同是烘焙爱好群的小伙伴寄给我两瓶自己熬的杏子酱，可把我开心死了。我最喜欢杏子酱就是直接吃，酸酸甜甜的非常的解腻。趁昨晚有时间，赶紧撸了两个吐司，准备抹着杏子酱，来个大吃特吃呢！

劲爆鸡米花

2019年07月29日

在家不到10元，半小时搞定一盘劲爆鸡米花。

吃一口就爱上的爆浆奶盖可可蛋糕

2019年07月21日

2019年，我说爆浆奶盖蛋糕是当之无愧的网红，估计没有一个小伙伴会反对。网红店，私房店，就连很多的美食APP上，都是不同形状，不同口味的爆浆蛋糕。当切开蛋糕的时候，流淌出来的奶盖熔浆，顺滑的奶油和绵软的戚风蛋糕，吃上一口，真的可以说是一口爱上的一款甜品，没有之一。

低热量的水果培根披萨

2019年07月20日

很多的小伙伴在家里自己烤披萨的时候，都是买外面现成的披萨皮，但烤了之后都觉得没有外面吃的披萨那么好吃，都是会感觉偏硬，那么要怎么在家里自制披萨皮呢？我今天就将完整的披萨做法在这篇文章里详细的告诉你们，让你们也可以在家自制出美味又低脂肪的水果培根披萨哦！

酸奶藜麦戚风蛋糕

2019年07月16日

藜麦富含多种维生素，多酚，类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质等多种人体健康的元素。它的蛋白含量也是非常高的，其所含的脂肪中不饱和脂肪酸占了83%，除了这些，它还含有人体必须的9种氨基酸，还含有人体非必须的多种氨基酸。它的含量可以相当于牛肉所含的氨基酸含量。糖含量、脂肪含量和热量都是属于较低的水平。

柿柿如意月饼

2019年07月15日

对于每个中国人来说，中秋代表着什么？应该就连三岁的小孩子都可以告诉你，中秋代表着家人的团圆。从唐朝初期，到宋朝，再至明清时，中秋节和春节一样成为中国最重要的传统节日。中秋节，祭月，赏月，拜月，吃月饼，赏花，饮桂花酒等习俗。中秋节之所以如此的被国人看重，主要是以月之圆，寓意着人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，也祈盼着丰收，幸福。

伯爵红茶蛋糕卷

2019年07月14日

伯爵红茶：属于一种调和茶，以红茶为茶基，用柑橘类的水果，以意大利的香柠檬外皮以主要，提取其中的油调制而成。伯爵红茶对于人体有着非常好的功效，消炎杀菌，生津清热，提神消疲，解毒。时下的年轻人喜欢将伯爵红茶放入牛奶和糖，调成奶茶，醇香的红茶搭配浓郁的奶香。由这款奶茶制作的甜品也接踵而来，最出名的应该就是这款伯爵红茶蛋糕卷了。

水蜜桃慕斯杯

2019年07月11日

慕斯蛋糕、重油蛋糕、戚风蛋糕和海绵蛋糕是四大基础蛋糕，对于刚接触烘焙的小伙伴来说，慕斯是制作最简单，几乎零失败的一款蛋糕。但不要以为制作简单，它的口感就是最难吃的哦！慕斯蛋糕是这四种蛋糕里面口感变化最多的一款蛋糕，慕斯蛋糕可以是奶酪的，酸奶的，还可以添加各种各样的水果，做出各种不同形状的，可以说是这几种蛋糕里面最受欢迎的蛋糕之一。

香蕉芝士饼

2019年07月10日

香蕉芝士饼制作超简单，网红店一个卖25元，自己在家做不用十块钱

钢铁侠奶油蛋糕

2019年07月03日

电影《复仇者联盟4》上映的时候，我和小妞立马赶到电影院，排长龙都要看首映。因为我们都是漫威迷，她喜欢钢铁侠，而我却喜欢金刚狼。或许是从小就有英雄情结吧，我特别的喜欢看《变形金刚》、《复仇者联盟》、《蜘蛛侠》等，每次看完，母女都会为了里面的哪位英雄更MAN一点，而争得面红耳赤呢！ 从看完电影，小妞就一直嚷嚷着要我做一个钢铁侠的蛋糕给她，她说她不止要看，还要把她吃，货真价实的吃货呀！但因为最近事儿挺多的，一直拖着没有帮她做。刚好是端午节假期，她又在那里嚷嚷着，真有种不做她就耍赖不起的架势，没法！只能赶紧到玩具店，买了钢铁侠的公仔，顺便买了一些漫威的插排，回家捣鼓起来。

大块鸡扒的美味汉堡

2019年07月03日

为了夏天能美美的穿上泳衣去沙滩晒晒身材，我已经是连续好几个星期吃素食了，今天在家里捣鼓着汉堡胚，准备也做一个素食的汉堡来打发一下自己，但小妞在身旁老是嚷嚷着，既然要吃汉堡，就得好好吃，畅快的吃，没有鸡肉的汉堡就像没有灵魂的汉堡，怎么吃都不带劲呢！

瘦身美白，富含维C的西柚蛋糕卷

2019年06月29日

西柚的营养和药用价值很高，含有人体，所需的各种营养物质，其中水分89克，蛋白质0.89克，碳水化和物、钙、脂肪、磷、铁等，维生素C高达40毫克，正因为它所含有的这些营养物质，所以对于人的身体非常的有益，不仅可以滋养组织细胞，增强肝功能，还能增强食欲，增加体力，开胃，利尿，对于爱美的MM来说，它更是一种天然的化妆品，美白，改善毛孔粗大，调节油腻皮肤，常吃它还可以瘦身减肥哦！

法式水蜜桃塔（附水蜜桃酱制作方法和水蜜桃苏打饮做法）

2019年06月25日

水蜜桃，每年的五月份开始成熟，肉甜多汁，含有丰富的铁质，能增加人体的血红蛋白数量，“人面桃花别样红！”估计就是从这里来的吧！桃子特别是水蜜桃，可以润肠通便，能强壮滋补，又能调节血糖水平。当然更让爱美的MM们更喜欢的就是它还有护肤的功效。我们从史书里面可以看到很多宫廷记载着用桃花煮水洗面，淋浴和饮用的。 但是这么好吃的水蜜桃可不是可以多吃的哦！《本草纲目》上有明确的记载，桃子不宜多吃食。因为桃子性温，多吃会令人内热过盛，还有一个就是桃子营养太丰富，过量会导致胃胀胸闷，那我们要怎么控制它的食用量呢？不如将它做成一款法式的小甜点，如何？小小的法式水蜜桃塔，搭配上一杯水蜜桃酱苏打饮，既可以解馋，又小小的份量刚刚好人体的摄入。

0油脂水果汉堡

2019年06月24日

夏天，是要开始控制一下饮食了，油腻的肉类食品尽量少吃。在网上找了很多关于怎么搭配汉堡的菜谱，却都找不到自己喜欢，突然想到了要不夹上冷藏的水果。因为冷藏水果片的缘故，整个汉堡吃起来是那种绵软带着透心凉的感觉，超级的开胃，特别是适合夏天，因为没有了肉类的加入，又几乎是0油脂的。

香葱肉松面包

2019年06月23日

今天有事，很晚才到菜市场买菜，店家将他剩余的香葱送给我，他卖完准备收摊啦！做完午餐，剩余好多的香葱，心里冒了一个想法，何不来做一款咸口的香葱肉松面包，刚好前几天自己用面包机做了一些肉松还没吃完呢！ 念头一起，马上行动，赶紧做烫种，为什么要做烫种面包？其实烫种的面包比中种液种的面包快手，虽比直接法的面包要麻烦一点，但做出来的面包却比直接法的面包要绵软很多，抗老化程度也要强很多，就算放置两到三天，都可以不变硬，照样绵软好吃。

HELLO KITTY 广式蛋黄月饼

2019年06月21日

往年我们常做的月饼是什么图案的？传统的图腾？印着中秋字样的？写上豆沙，莲蓉月饼的？不知道小伙伴记不记得？去年还流行小猪造型的，但都没有今年的这款卡通HELLO KITTY的造型好看，而且今天是KITTY一家人全出动，寓意着团团圆圆哦！

梦龙海洋之心蛋糕卷

2019年06月20日

还记不记得2012年的4月10日，我们疯狂的跑到电影院，挤破头皮也要去看的一场电影《泰坦尼克号》？里面杰克和露丝的爱情真的看哭了很多人，那象征着爱情的“海洋之心”从那时起深深的印在了很多人的心里。 海洋之心，蓝色的钻石。具有鲜艳深蓝色的钻石是稀世珍宝。它代表着“希望”，所以很多人都梦想着拥有它。但这款稀世的珍宝可不是那么容易得到的。趁着这个夏天，让我们一起来制作这款有着“海洋之心”同名，同样梦幻颜色的海洋之心蛋糕卷，来回温一下我们当时的心情，缅怀杰克和露丝的忠贞的爱情！ 这个夏天，梦幻的海洋系甜品成为了网红，美人鱼、独角兽等等，一系列的奈斯蓝，公主粉，统统的占据了所有的美食网站首页。这款有着不同深浅的奈斯蓝当之无愧的成为了佼佼者。脆脆的梦龙巧克力脆皮，绵软的原味蛋糕胚，夹心是冰冰凉凉的蝶豆花白凉粉，甜中带着清凉，脆中带着绵软，一口下去，各种美味冲击着你的味蕾。