卡通巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先做饼干底，准备4个直径7厘米高7厘米的慕斯杯，黄油放入碗中，隔热水融化。

• 步骤 2：

  奥利奥饼干碎打成粉，加入融化的黄油，拌匀。

• 步骤 3：

  平均分成4份，分别倒入四个慕斯杯内，压实，放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 4：

  做卡通巧克力公仔，淡奶油隔热水加热至55度内，倒入巧克力，静置一下后拌匀。

• 步骤 5：

  准备一个卡通6连的狮子和小猫硅胶模，倒入巧克力奶油，震平后放入冰箱冷冻。

• 步骤 6：

  吉利丁片用冰水泡软。

• 步骤 7：

  泡软的吉利丁片沥干水分，隔热水融化，加入酸奶内，拌匀。

• 步骤 8：

  淡奶油打发至半流动有轻微纹理即可。

• 步骤 9：

  加入酸奶，拌匀。

• 步骤 10：

  剩余的巧克力奶油从多到少分成4份，最多的一份加入五分之一酸奶奶油，拌匀后装入裱花袋。

• 步骤 11：

  从中间挤入慕斯杯内，震平后放入冰箱冷冻10分钟以上。

• 步骤 12：

  再依次从第二多到最少巧克力奶油和酸奶奶油混合，挤入慕斯杯内冷冻10分钟。

• 步骤 13：

  最后一份不要加入巧克力，直接原味酸奶奶油，做成渐变色。

• 步骤 14：

  取出巧克力卡通公仔，脱模。

• 步骤 15：

  每个慕斯蛋糕上面放上一个巧克力卡通公仔装饰。

• 步骤 16：

  成品