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花儿的美食厨房关注

2014-06-14 加入

资深美食原创撰稿人,国家一级营养师,多家自媒体签约特邀作者,香山50越野赛女子组亚军。

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假日养生美食——玉米面时蔬盅#美的微波炉菜谱#

假日养生美食——玉米面时蔬盅#美的微波炉菜谱#

2016年06月03日

在各种粗粮中,玉米面是一种味道比较香滑的食材,做成粥,玉米粥糯香可口;做成饼子,玉米饼焦香酥脆。所以今天,花儿和大家分享一种玉米饼的创新做法——玉米面时蔬盅。

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐

2016年05月31日

这道菜,虽然没有肉,却是下饭就好吃,看着就很有食欲,10分钟的一道快手菜,有时间您一定试试看。

夏季养生甜品——西瓜豆腐慕斯蛋糕

夏季养生甜品——西瓜豆腐慕斯蛋糕

2016年05月29日

这款慕斯蛋糕,是用全麦消化饼干+内酯豆腐+西瓜汁,制作的,味道清爽,又兼顾了营养,很适合老人吃,谁说烘焙就一定是不健康的做法呢?好吃也未必就一定是多糖多油。 马上迎来的端午节、父亲节,都是和家人团聚的日子,您可以试试看,把这款健康的慕斯蛋糕做给父母吃,绝对获得夸赞哦。

清热解毒又去火,还能去痘痘的蒲公英茶干

清热解毒又去火,还能去痘痘的蒲公英茶干

2016年05月27日

之所以制作蒲公英茶干,是因为在炎热夏季,这款冲泡茶后的疗效特别好,清热解毒,消肿散结,尤其有两点:夏天大人或孩子有的会容易起疥疮,也就是俗称的火疖子,这个可是特别疼的。喝点蒲公英水,很快就能消肿。 另外咱们年轻人很容易起的青春痘,也可以试试蒲公英茶干,因为蒲公英不仅可以清热解毒,还有特别好的利湿功效,有些朋友的身体状况,喝这个,脸上的痘痘也会有不错的抑制作用。

充满童趣的小蘑菇饼干

充满童趣的小蘑菇饼干

2016年05月26日

今天是六一儿童节,问了身边的妈妈们,今天孩子们放半天假,和20年前我上学的时候还是一样。虽然现在的物质生活、精神世界都比以往充实丰富的多,但孩子们上学依然很辛苦,各种辅导班、兴趣班有增无减。今天这个节日,希望宝贝们能彻底放松一下。 一款可口又童趣的蘑菇小饼干,送给最可爱的娃娃们。

南瓜玉米粥

南瓜玉米粥

2016年05月24日

今日和大家分享的这款南瓜玉米粥,南瓜降低血糖,补中益气,玉米利尿降糖,预防动脉硬化,而且口感清甜。细滑的口感适合各个年龄段的朋友,女孩子食用,更可以在粥里加入玫瑰干花瓣,达到美容养颜的功效。

芒果奶昔

芒果奶昔

2016年05月24日

 盛夏虽然炎热,但也是个水果“泛滥”的时节,各个时令的水果,这个时候基本都能买到。怎样充分利用这些新鲜的水果,做一款好吃又过瘾的甜品?   赶紧和花儿来学学这个简单又好吃的做法吧。

胭脂泡椒藕带

胭脂泡椒藕带

2016年05月23日

藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。原产地在湖北,是湖北人最骄傲的食材之一,口感不仅脆嫩甘甜,而且还有解酒食毒的功效。因此夏季里是超级受欢迎的一道菜。

橄榄菜秋葵炒饭#美的初心电饭煲#

橄榄菜秋葵炒饭#美的初心电饭煲#

2016年05月21日

这道菜的灵感来自4月份和朋友们一起去的一家撸串馆子,门面不大,却有着响当当的名声。他家的蛋炒饭很很受欢迎,就是加了橄榄菜,别具风味。 花儿加了秋葵这道营养时蔬,如同小星星般的秋葵点缀在炒饭上。即是简简单单,也不凑合。这就样。

秘制红烧带鱼#黑人牙膏一招致胜#

秘制红烧带鱼#黑人牙膏一招致胜#

2016年05月20日

在我儿时的记忆里,草鱼鲤鱼这类淡水鱼吃的是很少的,原因更多是因为这类鱼,刺比较多,小孩子吃起来很不安全。而有一种鱼,相信是很多人小时候吃的最多的,这就是带鱼。   带鱼通常的做法是红烧,如果腌制入味,干煎之后就可以直接吃,也特别香。带有汤汁的红烧带鱼,汤汁拌饭就香的不行。整齐的鱼段、富于诱惑力的色泽、香酥的表皮、嫩滑鱼肉,还有那混合了鱼、葱、蒜香味的汤汁,吃的不仅是美食还有家的味道。 然而如何将带鱼煎的漂亮又透着香脆,红烧带鱼的小窍门又在哪里?今儿个,花儿就和您分享这其中诸多的小窍门。

土豆培根烤肉

土豆培根烤肉

2016年05月20日

薄薄的培根,肉质鲜嫩多汁,炒菜或者略微煎过都很好吃。这回花儿用土豆搭配培根,口感上多了土豆的绵滑,另外也减少培根的摄入,营养更均衡。做法上更是一种创意的好做法,您可以试试看。

妙不可言的樱桃马芬

妙不可言的樱桃马芬

2016年05月18日

樱桃不仅是一种能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑的时令水果,含铁量很丰富,还有维生素C。我们买来的樱桃,有部分确实比较酸,吃起来费劲,扔了又可惜,这时候我们可以选择很简单的一种烘焙做法——樱桃马芬,这种做法很好的处理了酸樱桃,一点不浪费。

全麦黑糖蔓越莓面包

全麦黑糖蔓越莓面包

2016年05月16日

全麦粉,富含粗纤维;黑糖,富含铁元素,熬制成形后与空气接触久之氧化,固色彩呈黑色、褐色状,且有焦香味;加入酸甜可口的蔓越莓干,这样一款相对健康营养的面包,很适合作为夏季的早餐哦。

快手醋溜白菜#舌尖上的外婆香#

快手醋溜白菜#舌尖上的外婆香#

2016年05月15日

快手菜,一直是上班族的最爱,在炎热夏季,酸甜可口的快手下饭菜,觉得是大家的最爱。这道简直是分分钟就做好的醋溜白菜,相信是很多朋友都爱吃的,不仅营养丰富,而且酸甜口的菜品还能增进食欲。

木耳洋葱炒猪肝#舌尖上的外婆香#

木耳洋葱炒猪肝#舌尖上的外婆香#

2016年05月12日

 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。  当然,任何一种食材也会有短板。猪肝的胆固醇高,每100克猪肝含有288毫克,老人是不建议摄入过多胆固醇的,那怎么办?花儿和您分享一个特别好的食材搭配:木耳+紫洋葱+猪肝。

秘制酱香饼#黑人牙膏一招致胜#

秘制酱香饼#黑人牙膏一招致胜#

2016年05月11日

记得我每每去菜市场的时候,固定摆摊的有卖烧饼和酱香饼的,总是生意不错。尤其是酱香饼,饼胚薄而香脆,酱汁甜咸适度,撒上鲜嫩的葱花和芝麻,切成块后直接吃就特别香。所以叫酱香饼真的一点都不错。 今天花儿就和您分享制作酱香饼的好法子,您可以按照这个方子试试看,时间不长就可以给家人做出几张好吃的酱香饼。

香菇酿肉丸#元气挑战美一天#

香菇酿肉丸#元气挑战美一天#

2016年05月10日

香菇,尤其是干香菇(也称花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰),含有丰富的矿物质,其中钙、磷、钾、美的含量都比较高,所以建议朋友们日常多食用干香菇制作的菜肴。胡萝卜中含有的维生素A,维持着人正常的视觉功能,也能促进孩子的生长和发育。将胡萝卜切丁掺杂在肉馅里,有着清甜的味道,也均衡了营养。 所以今天这道香菇酿肉丸,很适合做给孩子吃,爱吃肉的孩子,家长也不用担心油腻脂肪一类的,这道菜营养又好吃。用美的蒸宝宝清蒸的做法更是最健康的烹饪方法。

腐竹素小炒#黑人牙膏一招致胜#

腐竹素小炒#黑人牙膏一招致胜#

2016年05月08日

有很多食材,虽然不是肉,但烹炒后口感香醇,味道不次于肉,而且相对营养更丰富。这样的食材有杏鲍菇、豆腐、香干、还有腐竹。 腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,它液体的状态时就是豆浆。腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。因其形类似竹枝状,称为腐竹。 这种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的食材,具有营养价值高、易于保存、食用方便等特点,烹制时可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,口感清香爽口,荤、素食用都别有风味。

祛暑佳品绿豆糕#德国Miji爱心菜#

祛暑佳品绿豆糕#德国Miji爱心菜#

2016年05月06日

绿豆具有显著降脂作用,所以家里有老人和小孩的朋友们,在日渐炎热的夏季,不要局限于只喝绿豆汤,这种好食材有种特别好的做法,可充分发挥绿豆的疗效,而且做出来细腻可口,造型精致。

榨菜末蒸豆腐#元气挑战美一天#

榨菜末蒸豆腐#元气挑战美一天#

2016年05月06日

我们平时家里吃饭,少不了会储存一些榨菜,不仅下饭,还是炒菜的一个好食材。榨菜炒肉丝就很下饭,这道榨菜末蒸豆腐,豆腐鲜嫩、榨菜咸脆,搭配时令鲜豌豆和鸡蛋丝,营养又好吃。

秋葵香菇蒸滑鸡#元气挑战美一天#

秋葵香菇蒸滑鸡#元气挑战美一天#

2016年05月06日

这是一道营养均衡的食谱。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助,木耳能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血,香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食材。这些相当营养的原料,搭配嫩滑鸡肉,再用美的电蒸炉一键式熏蒸,这样的一道清淡美食,特别适合做给父母食用。

丝瓜鲜虾盅#元气挑战美一天#

丝瓜鲜虾盅#元气挑战美一天#

2016年05月03日

这是一道清淡又鲜美的食谱——丝瓜鲜虾盅,口感清淡,很适合小孩子吃,用美的蒸汽炉制作,不失食材的营养,还能保证青虾的鲜美,很好吃。

焦香玉米饼#德国Miji爱心菜#

焦香玉米饼#德国Miji爱心菜#

2016年04月29日

如果是比较粗的棒子面,做成主食确实比较噎嗓子,花儿在用料上做了调整,今天跟您分享一个焦香玉米饼的做法。不仅制作过程快,而且做出来外焦里软,略带甜味,特别好吃。这款玉米饼,我的老父亲特别喜欢吃,粗粮确实对身体很好,有机会您做给自己的父亲尝一尝,肯定没错的。

一吃就上瘾的凉拌鸡胗#德国Miji爱心菜#

一吃就上瘾的凉拌鸡胗#德国Miji爱心菜#

2016年04月28日

工作以后,最难掌控的竟然是时间,能陪父母的时间很有限。五一的时候,难得和父亲一起喝点小酒,就做了这道下酒菜,话不多的父亲,更愿意听听女儿的唠叨,他很开心,我也很幸福。

避风塘炒虾#德国Miji爱心菜#

避风塘炒虾#德国Miji爱心菜#

2016年04月27日

老父亲快70了,有时候会念叨没去过回归的香港,没吃过港式美食,要带他去的时候,又会推说年纪大了,哪里也不愿意去,其实是节俭惯了怕花钱。 于是我学会了做黑芝麻糊、手煮奶茶,还有这道避风塘炒虾,献给为自己操劳一生的老父亲。

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