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花儿的美食厨房的头像

花儿的美食厨房关注

2014-06-14 加入

资深美食原创撰稿人,国家一级营养师,多家自媒体签约特邀作者,香山50越野赛女子组亚军。

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红薯椰香球#小妙招擂台#

红薯椰香球#小妙招擂台#

2016年03月12日

红薯球是很多朋友都喜欢吃的,因为在小时候零食还不多的年代,妈妈经常会把红薯捣成泥,和面后炸着吃。红薯香甜,烤红薯炸薯角,这道红薯球味道也很棒,要想做出圆嘟嘟的漂亮薯球,可是有小技巧的哦,今天就和大家分享。

蓑衣黄瓜#小妙招擂台#

蓑衣黄瓜#小妙招擂台#

2016年03月07日

酸酸甜甜的蓑衣黄瓜,是春天里不错的一道凉菜,也特别下饭,然而切出一根连续不断的蓑衣形状,也是有小技巧的哦,这里和大家分享。

花卷这么做,好吃又营养

花卷这么做,好吃又营养

2016年03月05日

紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。而用紫米研磨成米粉,做成花卷,口感上会有淡淡的甜味,多种营养更是蕴含其中,做给老人和孩子吃,最为合适。

最适合女人节的蛋糕——红枣红糖戚风蛋糕

最适合女人节的蛋糕——红枣红糖戚风蛋糕

2016年02月26日

红枣红糖,都是相当营养又滋补的食材,尤为适合女性食用,在女人节即将到来之际,一款松软甜香的红糖红枣戚风蛋糕,送给所有过节的女性朋友。

让家人吃一次就爱上的五彩蔬菜卷

让家人吃一次就爱上的五彩蔬菜卷

2016年02月23日

今天给朋友们带来的是一道看起来就很有食欲的菜品,集合了多种春季新鲜时蔬,用最还原食材营养的蒸法制作,从此让孩子爱上吃菜的感觉。

嫩滑水蒸蛋#急速早餐#

嫩滑水蒸蛋#急速早餐#

2016年02月22日

一碗嫩滑水嫩的蒸蛋,是相当营养的早餐,水和鸡蛋的比例也是有技巧的,这里和大家分享。

红焖羊排#美极鲜味汁#

红焖羊排#美极鲜味汁#

2016年02月20日

羊排味道鲜美,但也有比较重的腥气味,除了传统的烧烤方法,这款红焖羊排,做出来不仅鲜嫩多汁,吃的时候也不会有腥味。

好吃不腻的秘制元宝肉#美极鲜味汁#

好吃不腻的秘制元宝肉#美极鲜味汁#

2016年02月20日

用带皮的五花肉,小火慢炖,再加入煮熟的鸡蛋,让浓香汤汁浸入鸡蛋,炖的越烂越香,这就是吃不腻的元宝肉。

话梅酿小排#美极鲜味汁#

话梅酿小排#美极鲜味汁#

2016年02月17日

话梅能舒肠健胃,生津止喝,其口感酸咸适中,开胃消滞,并能促进消化,特别适用于冲开水。我们平时买到的话梅,多为腌制的,所以不宜多吃。而最好的食用方法之一就是冲泡或者炖煮。这道话梅酿小排,酸酸甜甜,正适合初春胃口不佳的时候食用。

浓郁醇香的自制黑芝麻糊

浓郁醇香的自制黑芝麻糊

2016年02月14日

记忆里,还是在看黑白电视机的时候,就记得常看南方黑芝麻糊的广告,那是印象里最温暖最贴心的一则广告,一位老婆婆给孩子盛出一碗热腾腾的黑芝麻糊,而我仿佛在电视这头就闻到那股香浓的味道。 这里花儿和您分享正宗的港式黑芝麻糊的做法,其口感和您买来的那种速溶的,完全不同哦。

越吃越过瘾的泡椒凤爪

越吃越过瘾的泡椒凤爪

2016年02月13日

有道美食,花儿会爱吃到不行,经常会自己抱着一袋,啃的津津有味,明明已经吃到没知觉(我还真是不太能吃辣的人),还是会继续享用——这就是泡椒凤爪。相信泡椒凤爪是很多人的最爱,越辣越爱吃,越吃越过瘾!

经典甜品双皮奶#比暖男更暖的是#

经典甜品双皮奶#比暖男更暖的是#

2016年02月11日

双皮奶源于广州顺德,之所以称为双皮奶,是因为制作过程中会让牛奶起两次奶皮。正宗的双皮奶,如同知名小吃姜撞奶一样,都是用水牛产的奶制作,水牛奶质量好,油脂高。花儿是做过多次,太爱吃这款小吃了,今天就和您分享详细的做法。

鲜虾芹菜粥#比暖男更暖的是#

鲜虾芹菜粥#比暖男更暖的是#

2016年02月07日

初春的乍暖还寒,早晚还是比较冷的,一份暖洋洋的鲜虾芹菜粥,放了鲜美虾子,脆嫩芹菜丁,包裹在糯香米粥中。是比暖男还暖心的早餐哦。

番茄豆腐虾

番茄豆腐虾

2016年02月04日

营养豆腐,鲜嫩虾肉,浇上酸甜的番茄汁,不仅做法简单,颜色也鲜亮,是一道不错的年夜饭。

鱼香凤爪

鱼香凤爪

2016年02月01日

鸡爪一直是特别香的下酒菜,肉质爽嫩,做成鱼香味道,更为大家所喜爱,这道菜放凉后食用,口感更好。

腐乳猪蹄#新年一起下厨#

腐乳猪蹄#新年一起下厨#

2016年01月28日

这是一道很适合过节享用的肉菜,腐乳猪蹄,味道浓香,加入六月鲜酱油,更突出肉质的嫩滑。

一盘不过瘾的蜜汁鸡翅

一盘不过瘾的蜜汁鸡翅

2016年01月26日

过节的年夜饭,少不了煎炒烹炸,有道吃不够的美食,做法超级简单,再用上健康的山茶油,做出来相当好吃。

立春炒合菜#新年一起下厨#

立春炒合菜#新年一起下厨#

2016年01月24日

2月4日就立春了,北方立春讲究吃春饼,炒合菜。用鲜嫩的初春头一茬韭菜和豆芽做的合菜,透着鲜嫩。

鲫鱼萝卜丝汤#比暖男更暖的是#

鲫鱼萝卜丝汤#比暖男更暖的是#

2016年01月22日

鲫鱼和白萝卜,这两种冬天里食用最为营养和适宜的食材,一起做一道鲫鱼萝卜丝汤,不仅味道鲜美,其营养价值不言而喻。低脂还能健脾开胃,是一款名副其实的“女人汤”,这绝对是比暖男还温暖的一款心灵暖汤哦。

芝麻酱糖饼#比暖男更暖的是#

芝麻酱糖饼#比暖男更暖的是#

2016年01月20日

冬季里,浓香芝麻酱,暖宫的红糖,都是极好的食材,做出香脆的芝麻酱糖饼,相当温暖哦。

芝士焗番薯#比暖男更暖的是#

芝士焗番薯#比暖男更暖的是#

2016年01月20日

冬季里走在寒冷街头,最芳香的味道,莫过于烤红薯的味道,浓郁的香味,热腾腾的咬一口,甜蜜柔软,唇齿留香。在家烤红薯会不会太low?暖男会用芝士、牛奶、黄油等,搭配红薯,烘烤出甜美的芝士焗番薯,这样的做法,口感更细腻顺滑,甜蜜慢慢流淌心间。

寒冬最适合在家制作的甜品——姜撞奶

寒冬最适合在家制作的甜品——姜撞奶

2016年01月17日

姜撞奶,本是广东珠江三角洲一带汉族传统美食,是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。可以调节气血,调理脾胃,姜又是可以活血驱寒的最佳食材。这几天全国很多省市都是寒潮来袭,在家做一份姜撞奶,的确是寒冬里最适合的甜品,口感甜丝丝又略带辛辣,吃完肠胃特别舒服。 然而姜撞奶要想能够凝固,还是需要技巧的,做的成功的状态就是放少量水果或一个汤匙在表面,可以浮在上面不下沉。花儿这里总结了一些制作小窍门,和大家一起分享。

花型小云吞

花型小云吞

2016年01月16日

一碗热腾腾的云吞,是宵夜或者早餐的不错选择。周末在家包出来一些,放冰箱里速冻上,赶上加班晚归或者冰箱里弹尽粮绝的时候,一碗云吞,绝对救急。放了几滴美极鲜味汁,云吞馅料更鲜美。

巧做脆爽凉拌木耳

巧做脆爽凉拌木耳

2016年01月16日

在越发注重健康养生的今天,过节家宴少不了各种凉拌菜。凉拌菜做的好吃也是有技巧的,味鲜、油亮、健康,今天花儿以简单的凉拌木耳为例,和大家分享做凉拌菜的窍门。

翡翠玉饺

翡翠玉饺

2016年01月10日

过节少不了吃饺子,尤其是咱们国人最注重的春节,初一破五都少不了饺子。翠绿的菠菜榨汁,做出来的翡翠饺子不仅样式好看,饺子皮更有韧劲,过节了,全家人一起包些翡翠玉饺,讨个好彩头。

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