步步高升

2017年01月14日

客家人过春节，很多家庭会做一盆年糕来应节，俗称“大笼粄”做好的年糕可以直接食用，也可煎来吃，吃过年糕才算过春节，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高，即步步高升！

红糖油果#维达与你韧享年夜饭#

2017年01月14日

“油果”是客家人过年必备的一种特色美食，每年的农历12月底，家家户户开始制作这种重要“年货”。用于春节期间馈赠亲友或每餐蒸软后作为餐前点心。经过高温油炸，香甜软糯的油果可以在常温下放置几十天不变质，旧时，人们没有冰箱，食物经过油炸或高咸度腌制来防止食物变坏。而食用油又是奢侈品，只有过年时才舍得用食用油来炸各种食物，所以，春节临近，家家户户开始忙着制作各种油炸食材。其中炸“油果”最为隆重，因做的分量多，通常是几家人围坐在一起，大家互相轮流帮忙，大人忙得欢，年龄较大的孩子也没闲着，纷纷给大人“打下手”，满屋子的笑声不断。油果以糯米为原料，拌以白糖或黄糖等为辅料，经加工制作而成，香甜软糯而有韧性，独具客家乡土风味。吃过油果，寄寓着过年的美好愿望，祈盼来年日子过得更加甜蜜，如意，家人团团圆圆，事事顺顺利利。

椒盐土豆条#维达与你韧享年夜饭#

2017年01月14日

这几年人们的生活越来越好了，年夜饭，孩子们最期盼的估计不是那一桌大鱼大肉，而是茶台上的糖果、大人们发压岁钱的时刻、倘若来一份他们爱吃的薯条，这个年夜饭可有意思了，炸薯条多吃容易上火，咱们就变动一下，用蒸的方法，照样香喷喷哦，这份蒸薯条寓意家人学业、事业蒸蒸日上，生活幸福、一切顺顺利利、井井有条。

如意幸福卷

2017年01月13日

这道菜清淡美味，全用素菜来制作，过春节、经常会扎堆聚餐，大鱼大肉过后吃一块如意幸福卷，解腻又刮油。

红烧牛蹄

2017年01月11日

今天见超市里有斩好块焯熟的牛蹄销售，38元一斤，品质不错，买了两斤回家红烧，做好的牛蹄家人非常喜欢吃，蛮有成就感呢。牛蹄中有丰富的胶原蛋白，脂肪含量少，女人可以多吃、吃了美容哦，还能减少皱纹生成，紧致肌肤。

三杯鸡

2017年01月06日

春节即将到来，年菜里肯定会有鸡这道菜，鸡年不吃鸡怎么也说不过去，三杯鸡口感鲜嫩，香味浓郁，宴客或家常菜菜都是不错的选择！

菜肉鸡蛋卷

2017年01月03日

春节马上就要到来了，新年的菜单里，把这款菜肉蛋卷收进来吧，做法很简单，味道鲜甜清爽，外形金灿灿也很讨喜，与过年的喜庆气氛很接近，寓意财多福多、富贵安康，喜气洋洋过大年，烹调它用来宴客或是家庭聚餐都不错。煎蛋皮和蒸蛋卷都用强大的利仁电火锅，少油还不粘锅，火力可以自如调节，有三档选择，分别有大火、中火、小火，在烹调过程中给予食材最完美的温度和火候，利仁电火锅在这方面设计非常人性化，方形的锅底刚好能做一大张蛋皮，一次完成一份，快速又方便。

骨汤火锅

2017年01月02日

今年的冬天不太冷，这个冬天在家做火锅还是第一次哦，昨天刚好收到一个利仁新锅，这款电火锅颜值高，功能也强大，炒、蒸、炖、焖、煮、炸、煎样样能胜任，先做了一锅骨汤蔬菜火锅，果然加热速度快，可以随时调节火候，从下料到煮沸，十来分钟就搞掂。全能居家小电器非它莫属啦，非常感谢豆果网和利仁电器公司的信任，让爱下厨的我愉快地体验了一款新家电。

福气多多酿豆腐

2017年01月02日

百节年为首，客家人与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。按祖客家人传统规矩，正月初一至初三是不许从外面带“青”进来的，所以过年前，家庭妇女会买够足量的蔬菜过春节。豆制品多数在年三十前几天做好，为了方便存储，做好的豆腐当天要用油炸熟，在春节这几天，随取随吃。在我的老家，年夜饭有鸡有鱼外，一定要有一道酿豆腐才算圆满，平时做的白豆腐，在过年这段时间会将它换成金灿灿的豆腐泡或豆腐块。客家人做酿豆腐，热闹的气氛和北方人包子饺子差不多，家人们分工合作完成做豆腐的各个工序，剁肉馅、摘洗配菜、调馅、然后大家围在一起，一边说说笑笑，一边酿豆腐，新手也趁机好好学习操作一番，一大盆酿豆腐三两下就完成了。酿好的豆腐一盆盆摆好，象征着来年的日子福气多多、富足丰收，撑得圆鼓鼓的豆腐泡预示着生活幸福，新年团团圆圆。

花生酱葱花煎饼#挤出大趣味，及时享美味#

2016年12月20日

想吃起酥的柔软的葱花饼，用花生酱拌葱花就可以，这做法相当简单，花生酱兑点清水拌匀，倒入葱花混合就成了香喷喷的配料，做出来的煎饼柔软香酥，香味十足，美味的一吃起就难以停下来。

花生酱拌面#挤出大趣味，及时享美味#

2016年12月18日

我家小吃货很喜欢吃面食，尤其是面条，各种做法都爱，属于无面不欢的小朋友。这款花生酱拌面，做法简单又快手，十来分钟就可以端出餐桌，拌一拌香喷喷，小朋友不用久等就可以享用到美味的面条了~

芹香小炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#

2016年12月15日

鸡蛋打破常规的吃法，就是沈师傅鸡蛋干面世，这种包装方便携带外，即食，小炒、做汤样样皆可，随意搭配一点食材，十分钟内就可以做出一道美味的家常菜。

鸡蛋番茄浓汤#沈师傅神奇鸡蛋干#

2016年12月13日

这次用的鸡蛋做汤，非平常传统的鸡蛋形状，而是鸡蛋干切片做汤，番茄酸甜开胃，做浓汤首选用料，加入鸡蛋干，酸甜中带着香味。略有筋道的鸡蛋干口感非常独特，越嚼越香。

小炒爽脆木耳#防霾食谱#

2016年11月29日

木耳的营养和功效不容小觑，黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，能减少血液凝块，有防止血栓形成的功能，可缓和冠状动脉粥样硬化，对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。黑木耳含有大量的酶和植物碱，对纤维织物等异物具有催化作用，可使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉，黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此，木耳有很好的防雾霾功效，可减少或排除有害物质对人体的毒害。搭配莴笋、胡萝卜烹调，色彩漂亮外，还能护眼防近视，开通疏利、消积下气、调节神经系统功能的作用、安神助睡眠。

麻辣腊肠烧土豆

2016年11月19日

土豆是我家常驻的食材，老人孩子都爱吃，搭配麻辣腊肠一起红烧，粉糯的土豆渗透着肉香味，微辣的口感越嚼越香，非常美味。

胡萝卜苹果汁#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#

2016年10月31日

小朋友和老年人最适合喝果汁，幼儿咀嚼能力较差，喝果汁可以补充一些维生素和矿物质，苹果和胡萝卜搅汁，营养丰富外、还口感鲜甜，气味芳香。

香瓜苹果汁#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#

2016年10月26日

家人不太爱啃大块的水果，尤其是苹果，大家都知道它的好处，可是，如一下子吃下一个苹果基本就饱了。所以经常放置到烂了就扔掉，太可惜啦。榨成原汁带着上班上学非常方便，一天喝一小瓶、营养基本满足了身体所需。

清汤面#花家味道#

2016年10月11日

先生不太爱吃拌面之类的面食，这款清汤面条他倒能接受，因面里有肉有菜，吃了一碗后表示，这面比想象中好吃多了O(∩_∩)O~

浓汤火锅#花家味道#

2016年10月10日

相信很多朋友冬天特别喜欢吃火锅，那热气腾腾的气氛让人顿时觉得浑身暖和，食欲大开。亲们有没有留意到外出到火锅店里吃火锅时，汤底浓浓的，奶白色，看上去就像鲜牛奶似的。好奇问服务员，汤底是什么做的，一般都会说牛奶、又或是大骨浓汤，成本这麽高，商家不可能会全部倒入牛奶或纯骨头浓汤。到底用什么做的呢？一个妙招，就能做出又白又浓，口感顺滑的奶白汤底。学起来吧，以后不用到火锅店去吃，自己也能在家做了。做汤底可以用山药或是大米，用大米是比较实用的做法，因随手可得，家里随时都有的食材。

黑胡椒烤迷你土豆

2016年10月06日

这种迷你土豆在市场里不多见，偶尔能碰上也是买的不便宜呢，听市场里的菜农介绍，土豆收获季节，菜农将个头大的土豆捡起后，这些太小没效益的土豆直接就留在地里了。小土豆除非自己吃，收购商也懒得收购，他们说，吃多了也觉得腻，所以，有些菜农也会将这些小土豆拿到菜市场来销售，价格在6-8元左右一斤。 将这种小土豆放入烤箱烘烤熟，没有烤箱的朋友可以用煎锅或电饼铛烹调也行哦，撒点黑椒粒，口感粉糯，外形小巧讨喜，一口一个非常美味。

香软南瓜丸子

2016年10月06日

前段时间朋友送我两个大南瓜，分了一个给身边的亲戚，留下一个在家里食用，可是一个大大的南瓜想在短时间消耗它，也不容易哦，南瓜打开后容易变质，所以这些天尽量把它烹调了，连续吃了几顿南瓜做的菜，已经腻了，还是将它做成点心，南瓜丸子、家人爱吃还能保存。软糯香甜的南瓜丸子吃不完可以放进冰箱保鲜，取出蒸一下就可以食用了。自己做的南瓜丸子用油放心，没有其他的添加剂，吃起来起码安心些。南瓜营养丰富，食用价值高。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。孩子们多吃南瓜，可以促进生长发育呢。

豆角鲜肉馅饼#MEYER.焕新厨房，唤醒美味#

2016年09月27日

很高兴能得到豆果网美亚炒锅的试用机会，太感谢了。说实话，作为一名爱烹调的煮妇，对各种厨具是莫名的喜欢，也经常逛厨房用品店，一走到这些厨房用具前面，总是挪不开双腿，非得要仔细观摩一番才舍得离开，购买这些心头好，出手时真像土豪般爽快哈哈。 食尚家里有一个26CM美亚平底锅，用了好几年，一直是厨房里的常用锅具，煎炒样样行，尤其是煎饼，必备的，不糊锅又清洁。炒菜就小了点，真巧，现在又有了这个美亚炒锅，而且又大了一些，太完美了！谢谢豆果网让我同时拥有了美亚牌的煎锅和炒锅。大爱豆果！今天来感受一下新锅的魅力~

番茄肉酱意大利面#MEYER.焕新厨房，唤醒美味#

2016年09月26日

这两天，小妞一直说想吃肉酱意面，趁着国庆假期和新锅体验美美的做了一顿意面。一大碗竟然吃完了，算是给力。美亚炒锅使用起来轻松方便，锅内表面光滑，导热很快，做完美食后用干净的湿布随意一抹，洁净如新。

香辣花蛤

2016年09月25日

每年暑假，最爱和家人去海边游泳吃海鲜了，海边餐馆酒楼林立，最受游客欢迎的是靠近港口海鲜批发市场附近的那些大排档，一律铁皮屋顶，圆形大桌，红色的塑料椅子搭配风格，空间十分开阔，吃着刚捞上岸的新鲜海鲜，吹着自然的海风，非常接地气，这些大排档生意比装修豪华的酒楼还好，一拨又一拨客人接踵而来，偌大的餐厅经常是座无虚席，在这里吃海鲜比市区便宜多了，而且品种齐全花样多，姜葱香辣爆花甲、海胆炒饭、蒜蓉烤生蚝、粉丝蒸扇贝、清蒸海虾，椒盐懒尿虾、姜葱炒花蟹这几样是每次必点的，食尚最爱的还是姜葱香辣爆花甲，它不仅味道鲜美，价格又实惠，吃完后碟子面前堆起一座小山似的花甲空壳让自己很有满足感哈哈，关键是肥美鲜嫩的花甲肉吃多了也不觉得饱哦，偶尔吃到没洗净的花甲，令人十分扫兴，也许是大排档的生意太好了，顾不上仔细清理干净就赶着烹调，谁叫人家生意火爆呢？ 想吃的满足过瘾不扫兴，还是自己在家做吧，而且赋予百分百的耐心处理，绝对干净没有泥沙，以在大排档吃的价钱自己选购食材，亲自制作，花甲的分量可以多出好几倍呢。只要你掌握几个处理花甲的方法，做出鲜嫩香辣的姜葱香辣花甲，并不难！

牛肉翡翠银丝

2016年09月22日

清清爽爽的绿豆芽配上鲜嫩的牛肉一起拌炒，色泽漂亮看起来都胃口大开。一端上桌秒光的节奏，非常美味。