脆肉鲩鱼片#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法步骤

• 步骤 1：

  备好热炒鲜露，挑选鱼腩部位做炒鱼片，洗净切薄片，调入盐、少许酱油、淀粉、胡椒粉、姜丝、抓匀腌制片刻

• 步骤 2：

  菜椒洗净切丝，泡椒对半切开（菜椒色泽好看没辣味，泡椒有一点点酸辣味、去腥效果好）

• 步骤 3：

  热锅倒油，下泡椒煸炒一会

• 步骤 4：

  倒入腌制过的鱼片，保持大火爆炒片刻

• 步骤 5：

  炒至鱼片表面焦黄色，调入热炒鲜露、少许糖提鲜

• 步骤 6：

  倒入辣椒丝，翻炒均匀即可

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  成品图