苦瓜酿肉#家乐鸡精#的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗净剁碎，调入盐、酱油、家乐鸡精搅拌均匀，腌制片刻

• 步骤 2：

  苦瓜洗净切段

• 步骤 3：

  掏干净苦瓜籽

• 步骤 4：

  填入拌好的肉馅

• 步骤 5：

  热锅倒油，放入苦瓜中火慢煎

• 步骤 6：

  煎至两面肉馅焦黄，倒入半碗清水

• 步骤 7：

  遮上锅盖大火焖煮

• 步骤 8：

  调好勾芡的水淀粉：小半碗清水加蚝油、玉米淀粉拌匀

• 步骤 9：

  煮至汤汁略干，苦瓜绵软，倒入水淀粉

• 步骤 10：

  大火收汁至浓稠即可铲起

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图