腐竹海米烩丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮切滚刀块，腐竹提前浸泡软，虾米洗净沥干水、蒜瓣拍扁顺利剥皮，剁碎备用

• 步骤 2：

  热锅，倒油菜籽油，油烫时倒入蒜蓉爆香、倒入虾米煸出香味，泽焦黄色

• 步骤 3：

  倒入泡软的腐竹，翻炒均匀

• 步骤 4：

  倒入适量清水，遮上锅盖焖煮片刻

• 步骤 5：

  煮剩一点汤汁，调入盐、蚝油拌匀

• 步骤 6：

  倒入丝瓜，保持大火翻炒1分钟即可铲起

• 步骤 7：

  成品图