早上去菜场买菜，看见成堆的丝瓜嫩绿肥美，1.8元一斤亦很便宜，家人爱吃的瓜类，随手就买了一些回来。丝瓜，随意烹调都很鲜甜，搭配些许虾米和家乡出产的腐竹烹调，不放肉也很鲜香。想保持丝瓜口感爽脆，不能煮的太久，也不要用酱油烹调，起锅前倒入丝瓜翻炒几遍就出锅，让少许的汤汁浸润丝瓜，翠绿又鲜甜。