香芋丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  小芋头洗净，放入锅中煮至用筷子能顺利插入即可捞起，用凉水浸泡片刻，顺利剥皮

• 步骤 2：

  小葱洗净切碎

• 步骤 3：

  煮熟的芋头捣成芋泥，加入葱碎

• 步骤 4：

  倒进面粉和玉米淀粉

• 步骤 5：

  调入盐、五香粉、孜然粉、蒜香粉，搅拌均匀

• 步骤 6：

  搓成丸子，均匀粘上面包糠

• 步骤 7：

  烧热油锅，油温升高时从锅边放入碗中，中火炸至丸子焦黄色

• 步骤 8：

  捞起，用吸油纸吸干多余的油分，即可食用

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  蘸酱吃非常美味