电砂锅红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉和排骨洗净，沥干水斩块

• 步骤 2：

  烧开适量水，调入3克盐，将排骨和五花肉焯煮片刻

• 步骤 3：

  同时准备配料：蒜头整个去皮，小葱洗净绑成葱结，胡萝卜和生姜分别去皮切厚片

• 步骤 4：

  用碗盛起料酒，蚝油、生抽、压碎的南乳、冰糖

• 步骤 5：

  焯过水的五花肉和排骨捞起，用自来水冲洗一遍，沥干水

• 步骤 6：

  将排骨、五花肉倒入电砂锅内，加上蒜头和胡萝卜

• 步骤 7：

  放入绑好的葱结、倒进调好的料汁

• 步骤 8：

  再倒进少许清水，拌匀后遮上锅盖

• 步骤 9：

  接通电源，选择红烧肉按键，烹调时间结束，将葱结捞起丢弃，拌匀锅内的食材，舀起即可。【假如用电饭锅烹调，就直接按煮饭键就可以了，方法一样，水量和电砂锅差不多】

• 步骤 10：

  成品图