2013-08-20 加入
咖啡全麦面包
2020年04月07日
我家常做的面包，味美零添加，营养丰富全家爱。面包食材中除了高筋面粉，还有全麦面粉，裹入的馅料中还有蔓越莓、葡萄干、核桃仁，食材多样，低油低糖，味美健康的面包。 #换着花样吃早餐# 【咖啡全麦面包】高筋面粉150克、全麦面粉50克、咖啡粉5克、酵母2.5克、绵白糖20克、精盐1.5克、牛奶125克、玉米油10克；馅料：蔓越莓20克、核桃仁20克、葡萄干20克、朗姆酒1大匙。
黄豆烧鸡爪
2020年04月06日
鸡爪，又名凤爪，富含脂肪、蛋白质、钙质、胶原蛋白等营养物质，鸡爪作为菜肴或是零嘴小吃，一直备受欢迎，可以卤、烧、烤等吃法多样，与黄豆焖一焖，下酒下饭也可美容的家常菜肴。
花生香菇炖鸭肉
2020年04月05日
鸭肉中加入香菇同炖，味道鲜上加鲜，香菇气味芳香，可增强食欲，而且富含多种氨基酸，多种维生素，矿物质等营养物质。与鸭肉红烧，可选干品香菇来炖，味道比新鲜的更加浓郁。 鸭肉、香菇烧一烧，荤素搭配，咸鲜味美有营养，同时，还加入少量的花生，在炖煮过程中，花生吸收了鲜美汤汁，粒粒香浓，下酒又下饭的好菜。 【香菇花生炖鸭肉】鸭腿2只、泡发香菇120克、花生仁100克、洋葱30克、姜10克、蒜3瓣、红辣椒适量、香葱适量、沙茶酱1大匙、生抽酱油2汤匙、老抽1汤匙、黄酒2汤匙、精盐4克、食用油3汤匙。
菠菜鸡蛋饼
味美早餐，试试这一道鸡蛋饼，主要食材有菠菜、有鸡蛋、有面粉，加入清水制作而成，简单快捷，香软劲道有营养，老少皆爱吃。在面粉中加入菠菜汁和成面团，盖上保鲜膜，可放冰箱冷藏一夜，或者擀制成型之后，冷冻保存，随吃随烙，非常方便的早餐。 【菠菜鸡蛋饼】中筋面粉200克、菠菜汁120克、精盐1克、鸡蛋适量、肉松适量、食用油适量；锅具：电饼铛或平锅，数量：8-10个。
菠萝溜肉片
菠萝，酸酸甜甜可直接食用，也可以入菜、炒饭，开胃爽口营养丰富，菠萝酸甜多汁富含果糖、维生素、钙、磷等营养物质。是大家喜欢的水果之一，入菜也备受欢迎。 菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质、助消化，开胃顺气解油腻，与猪肉烧一烧，营养丰富的家常菜肴。 【菠萝溜肉片】菠萝250克、猪前腿肉250克、豌豆仁30克、洋葱15克、蒜3粒、香葱10克、姜5克、黄酒2汤匙、蛋黄1个、玉米淀粉3汤匙、水淀粉2汤匙、精盐3克、生抽2汤匙、蚝油半汤匙、食用油适量。
清蒸带鱼
2020年04月04日
带鱼，是海产鱼类，富含蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、钙、磷、铁、碘等成分，其中带鱼含有脂肪，而这些脂肪含量不高，大部分是多种不饱和脂肪酸，还饭括了DHA等营养物质，促进脑部发育，可提高记忆力。而且DHA含量高于淡水鱼，平时我家几天不吃带鱼，孩子就点菜了。 【蒸带鱼】带鱼350克、姜10克、黄酒2汤匙、香葱10克、红椒丁适量、精盐适量、葱油料汁适量、食用油适量。厨具：臻米脱糖蒸汽养生煲
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#
2017年11月20日
一张薄饼，一片菜叶，鲜嫩牛肉，有番茄酱的酸甜，红椒的香辣可口，把所有的幸福卷起来，收藏，如同这美食，永不初褪色，幸福味道伴你永久。 不管是早餐，还是晚餐，或者中餐，一份卷饼，让你能量满满。 面团食材：中筋面粉120克，水75克，盐1克； 牛肉200克，盐2克，姜末5克，料酒10克，黑胡椒粉1克，番茄酱30克，玉米淀粉3克，糖5克，红辣椒适量，生菜叶4片。
老北京烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#
女儿在外地吃过一次肉夹馍之后，一直想让我再做一次。看了君之老师的菜谱如此的详细，于是就卷起袖子撸起面团来。当孩子咬下一口之后，惊呼：“妈妈 ，你做的太好吃了。”吃着还一直念着：真好吃。看着孩子开心的笑容，以后我们的餐桌上又多一份美食啦。 中筋面粉120克，水70克，酵母2克，花椒粉1.5克，盐2克，熟白芝麻适量 牛肉：牛肉200克，生抽5克，老抽5克，糖6克，料酒15克，白胡椒粉0.5克，香油10克，大葱1根，姜5克，盐1克，淀粉3克。
风味烧羊肉
2017年11月19日
和碟儿老师学习的烧羊肉，婆婆家也是喜欢用大白菜炖羊肉，味道很赞，喜欢吃羊肉的的亲可以试试。 羊肉要比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。和羊肉搭配美味也营养。 食材：羊腿肉1000克 白菜500克 配料：胡萝卜半根、青蒜100克、姜50克、红糖70克、黄酒250克、味极鲜酱油80克、 盐2茶匙、红枣4粒、干椒4只
番茄烧排骨
番茄烧排骨，和糖醋排骨一样美味，还少糖，少油，一样酸甜可口，还省了油炸这道工序，健康美味家常菜，动手做起来吧。 食材：番茄1个，排骨400克 配料：姜10克、葱10克、番茄沙司50克、蚝油20克、水淀粉适量。食用油适量。
胡萝卜丸子
2016年10月26日
胡萝卜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。女儿特喜欢吃炸肉丸子，我偶尔也会做一些，都是加了白萝卜多一些，这一次加了胡萝卜也很棒哦。食材：五花肉450克、胡萝卜250克 配料：姜10克、葱5克、生抽酱油15ML，蚝油5克、盐4克、玉米淀粉15克、清水60ML。
奶酥粒蜜豆包
2016年09月18日
是谁发明了奶酥粒？就这样子把食材搓一搓，给面包增色增香。 本来我是想要做辫子面包的，来点更简单的吧，把面团儿搓搓圆，而家里也刚好有蜜豆，又把它用来做馅了。想到哪做到哪，想怎么吃就怎么吃，面团在你的手里，味道在你的心里，甜蜜，香软，表层的酥脆，烘焙就是个甜蜜的坑，让你不尽挖掘它的味道。挖掘你的味道，就是我的娱乐。来吧，我们一起娱乐。 食材：高粉200克、淡奶油100克、白砂糖30克，蛋黄1个，酵母3克、牛奶40克、盐1克，黄油20克 馅料：蜜豆150克 装饰：奶酥粒适量黄油40克、糖粉30克、低粉50克、奶粉5克
淡奶油酥粒排包
2016年09月15日
淡奶油排包，做过好几次了，每做一次，家人都连夸好吃。这一次添上了奶酥粒，香脆的酥粒，柔软面包，浓浓奶香味，吃一次就会让你爱上的排包。 看图哈，色泽均匀，黄灿灿的，不诱人么。 食材：面包粉250克、低筋面粉50克、牛奶100克、淡奶油75克、绵白糖30克、盐2克、 黄油20克、酵母2.5克 表面装饰：奶酥粒适量（黄油40克、糖粉30克、低粉50克、奶粉5克）
椰蓉饼干——#长帝烘焙节--半月轩#
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。 这是一份制做简单美味的饼干，甜蜜烘焙，自己DIY放心零食。 食材：低粉140克、黄油110克、糖粉50克、椰蓉40克、全蛋液25克、奶粉20克 装饰：椰蓉适量。
培根炒意面
2016年06月09日
培根香喷喷的，鲜香的虾米，还有点儿嚼劲的斗形意面，再配点生菜，或者小番茄，是不是很棒呢。
玉竹排骨汤
2016年03月01日
玉竹又名葳蕤（wēi ruí），因为它的茎到秋冬季就枯萎凋落，而花朵下垂（蕤），花很美。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效 玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。
苹果银耳甜汤
2016年02月28日
有时候早餐就是苹果银耳糊，配点蛋糕，面包。或者在特殊时日煮上红糖苹果银耳糖水，也是美美的哦，在晚上把银耳泡好，早餐煮起来就很快滴。用养生壶花茶键，或是电饭锅预约都可以。或者醒来再下锅煮，洗漱完毕也差不多好了。养颜汤品，早跑晚餐都可以享受。 食材：银耳20克、苹果250克、红糖80克，枸杞适量。
黑椒牛排
2015年12月13日
得了几包牛排调料，这一次有勇气给女儿做美味的西餐牛排了。女儿直夸美味极了。 说到煎牛排，大家总会在想或者又在为是否在煎之前需要敲打之类的动作。在做这菜之前，听到为此事而争论不休不是一两次了。特意看了国外的亲亲怎么做，我也学着做，是这样介绍的，敲、打、拍过后牛肉内部变得扎实，引起水份流出。至于到底哪个好呢？不如都试一试最好，哈哈。如果我在那为了敲还是不敲，都天黑了，不管了啦，做了吃了再说。要不就像那讨论如何吃天鹅的兄弟俩有什么区别呢？ 至于煎到几分熟就看自己的爱好，五分熟，七分，八分都OK，只要自己吃的开心，又何必他人的看法呢。至少自己用心做用心尝，不辜负爱自己爱家人的一片心意。 食材：牛排300克 配菜：西兰花100克、土豆200克、洋葱100克、小番茄适量 调料：芝加哥牛肉腌料10克、黑椒牛肉酱粉30克、橄榄油20克、黄油20克
爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始
2015年12月11日
蛋糕做了不少了，而这香喷喷的老式鸡蛋糕还是第一次，没想到口感是这么的细腻柔软而又有点嚼劲，烘焙入门可道选此蛋糕，蛋液打发到位，还有好面粉，轻松在家制做健康放心的蛋糕。 食材：易小焙低粉75克、鸡蛋3个、糖50克、玉米油25ML 白芝麻5克。原方的糖是75克，喜欢甜一些可用。
香菇焖猪蹄
2015年11月16日
香菇和哪种食物搭在一起都特别的香，无论是炖汤，还是炒食，焖炖煮都合味道。锅在工作的时候，总是飘出阵阵香气，整得人家都想掀盖来尝尝了。 电饭锅菜是懒人菜，把处理好的食材和调料加入锅中，让它完成，香喷喷的，简单又美味。 食材：猪蹄1000克、香菇50克、红枣20克 配料：京葱50克、姜20克、花椒15粒、李锦记秘制红烧汁30克、老抽10克、料酒20克、冰糖20克、盐4克，水400-450克
豆沙毛毛虫面包
2015年10月26日
毛毛虫挺可怕的，而这毛毛虫面包就是很可爱，孩子看着喜欢吃得放心。烘焙就是让我们这么幸福开心。 食材：高粉250克、鸡蛋50克、牛奶50克、清水45克、油油30克、盐4克、糖30克、酵母粉4克 馅料：豆沙适量
香肠面包
2015年10月17日
火腿和面包是好搭档，怎么做都好吃，稍微的拉个简单的花型，孩子超喜欢。 食材：高粉160克、低粉40克、全蛋液56克、牛奶70克、盐1克、糖25克、干酵母3克、黄油25克 配料：香肠5根、表面刷蛋液少许、
芝麻排包
2015年10月12日
第一次做这款芝麻排包就喜欢上了，超级好吃，喜欢面包的亲们可以试试。 食材：高粉260克、蛋液50克、牛奶60克、清水50克、无盐黄油35克、绵白糖50克、盐3克、酵母4克
红豆酥饼
2015年09月22日
用红豆沙做馅，酥香外层，让你尝一尝就爱上的苏式红豆月饼。喜欢红豆沙做点心的亲们可以试试哦。 水油皮食材：面粉100克、猪油30克、温水50克、糖粉5克、盐5克 酥皮食材：面粉100克、猪油50克 豆沙馅：270克
开洋葱油拌面
2015年09月02日
开洋葱油拌面是上海的著名小吃，也是上海人最喜欢吃的面食之一。其制作简单，面条筋道，葱香浓郁，营养丰富。开洋通常指虾干，也就是海米或河虾晒成的干，使用前要泡发。 食材：鲜面条500克、开洋30克、香菇100克、香葱60克、洋葱100克、生姜10克，植物油400克 配料：白糖2汤匙，黄豆酱油80克 、生抽40克、料酒2茶匙、盐1/2茶匙
