得了几包牛排调料，这一次有勇气给女儿做美味的西餐牛排了。女儿直夸美味极了。
说到煎牛排，大家总会在想或者又在为是否在煎之前需要敲打之类的动作。在做这菜之前，听到为此事而争论不休不是一两次了。特意看了国外的亲亲怎么做，我也学着做，是这样介绍的，敲、打、拍过后牛肉内部变得扎实，引起水份流出。至于到底哪个好呢？不如都试一试最好，哈哈。如果我在那为了敲还是不敲，都天黑了，不管了啦，做了吃了再说。要不就像那讨论如何吃天鹅的兄弟俩有什么区别呢？
至于煎到几分熟就看自己的爱好，五分熟，七分，八分都OK，只要自己吃的开心，又何必他人的看法呢。至少自己用心做用心尝，不辜负爱自己爱家人的一片心意。
食材：牛排300克
配菜：西兰花100克、土豆200克、洋葱100克、小番茄适量
调料：芝加哥牛肉腌料10克、黑椒牛肉酱粉30克、橄榄油20克、黄油20克