风味烧羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜切滚刀块，约20克姜拍松。

• 步骤 2：

  羊肉剁块洗好。

• 步骤 3：

  锅中入胡萝卜和姜，50克黄油，清水。

• 步骤 4：

  加入羊肉块。

• 步骤 5：

  烧开后，煮3分钟。捞出洗去浮沫。

• 步骤 6：

  洗好的羊肉，加入高压锅。

• 步骤 7：

  加入红糖、姜片，干椒。

• 步骤 8：

  加入余下的黄酒。

• 步骤 9：

  加入酱油。

• 步骤 10：

  加入红枣和精盐，清水约2碗。加盖，压15分钟，焖10分钟。

• 步骤 11：

  切好蒜苗和白菜。

• 步骤 12：

  炖好的羊肉入炒锅中。

• 步骤 13：

  加入白菜，蒜根烤制白菜熟。

• 步骤 14：

  加入蒜叶，即可出锅。