开洋葱油拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  开洋中加入1茶匙料酒和适量水浸泡30分钟。

• 步骤 2：

  香葱切为约5厘米段，洋葱切丝，生姜切小片。

• 步骤 3：

  香菇切片。

• 步骤 4：

  备好面条，黄豆酱油。另用碗把生抽和糖备好。

• 步骤 5：

  锅烧热，放入主料中的植物油烧至四五成热，放入姜片、洋葱丝和香葱段。

• 步骤 6：

  小火熬制15分钟左右，至洋葱和香葱微微发黄后装出。

• 步骤 7：

  锅内放入少许熬好的葱油烧至五成热，放入泡好的开阳和香菇片，炒出香味后烹入1茶匙料酒。

• 步骤 8：

  倒入黄豆酱油，

• 步骤 9：

  放入生抽和白糖和盐。小火熬制3~5分钟，至锅内酱油变浓。

• 步骤 10：

  另起锅放入足量的水，大火烧开，放入鲜面条煮至浮起后再煮1~2分钟。

• 步骤 11：

  捞出面条沥干水份，放入一干净的容器中，立即添入少许熬好的葱油拌匀。

• 步骤 12：

  添入熬制好的开阳香菇酱油，拌匀即可食用。

• 步骤 13：

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