花胶黑蒜汤：鲜美到极点的滋补汤水

2015年02月21日

这道汤，源于年前与朋友聚餐时，品尝到的私房老火汤。当一打开炖盅，已是惊艳不已，鲜浓的味道，舀一口汤水品尝，回味不穷，齿颊留香。回家，念念不忘，一直想复原这汤水，但春节跑去发呆了，等到今天，，终于有时间潜心研究美食了。 黑蒜即发酵的蒜头，用新鲜的生蒜连皮放在高温高湿的发酵箱里，发酵60-90天而成的食品，可增强人体免疫力，蒜头原来的营养成分被保留，但原有的蒜味被改变了，味道变得柔软而酸甜，吃后再没有那霸道的酸味了，也不易上火。而花胶是各类鱼鳔的干制品，含有丰富的胶原蛋白质，可滋阴养颜，补血，补肾，消除疲劳。身体虚弱的人，可经常食用。 加了黑蒜的花胶汤，鲜美，粘滑，爽口，让人喝了一碗又想来一碗。今天，刚好朋友来访，请他品尝这汤水，朋友一口气喝了三碗，可见这汤水的美味。

茶树菇排骨汤：味纯清香的老火汤

2015年02月20日

喜欢老火汤，累的时候，胃口不开的时候，我总觉得只要有一碗好的汤水，我就可以满能量复活。周末的时候，我总喜欢用砂锅煲汤，让汤水的香味慢慢飘出。家里也总备有有各种菌类与菇类，喜欢用这些搭配着排骨来熬汤。

#菁选酱油试用之红烧肉#

2015年02月06日

喜欢红烧肉，香浓软糯，色泽明艳，来一块已是满足。所以，即使是喜欢，我也只会在聚餐时才会做的菜。红烧肉各有各的做法，无所谓的正宗与不正宗，只要吃的人喜欢就好。年夜饭来上这么一道菜，喜庆又亲民。有了豆果精选酱油，做出来的红烧肉颜色更为漂亮。

#菁选酱油试用之洋葱牛扒#

2015年02月05日

家里的熊孩子喜欢吃牛扒，上市场遇到合适的牛肉，我就会把它带回家，用豆果菁选酱油和黑椒进行简单的腌制，加点配菜，就成了简易的牛扒。新鲜的牛肉，吃起来就是鲜嫩多汁，肉香十足

#菁选酱油试用之私房酱羊肉#

2015年02月04日

年的脚步越来越近了，年夜饭吃什么，又开始提上议程了。自从我爱上美食之后，我们家的团圆饭就由我主厨了。冷热、荤素搭配都是学问，周末推出的新菜——酱羊肉，深受一班吃货热捧。大家一致决定，年夜饭的头盘冷菜就是它了。羊年吃羊肉，也是应景了。再加上用豆果精选酱油制成的独家酱料，这羊肉更是香。

红糖山楂膏：纯天然饮料为年夜饭增色

2015年01月28日

喜欢山楂，鲜亮的红果，诱人得很，每次到水果店，见到山楂，总是忍不住要将其带回家。山楂可健脾开胃、消食化滞、活血化痰，且可降血脂、血压、强心、抗心律不齐。总之，山楂是个好东西，但新鲜的山楂真的难以入口，酸得很。而且山楂不适宜脾胃虚弱的人，若能加入温热的红糖，再经加热炖煮后就能缓解甚至抵消山楂的寒性与刺激，且让山楂的味道变得酸甜可口。年夜饭的纯天然饮料，就是自制的红糖山楂水，健脾开胃，暨养生又饱了口福。

巧克力奇普饼干：好吃到没有朋友

2015年01月24日

有没有一种饼干，好吃到没有朋友，只想自己独享，慢慢品尝。若有，对于我来说，就是巧克力奇普饼干。香脆的杏仁，味浓醇正的的巧克力，舍得下料的饼干就是香，丰富的口感，根本停不下来的节奏。春节拜年，倍有面子的伴手礼。

菊花枸杞茶：清香四溢的养生花茶

2015年01月15日

许多古籍与药典都记载有菊花的价值与用法。新鲜的小白菊，也只有这个季节才能遇到，将它带回家，一天的好心情。 与枸杞同煮，养肝明目，可解眼睛疲劳，眼睛干涩之症状。对于成天与电脑打交道的我们来说更是饮用佳品。但菊花性寒，脾胃虚寒不宜多饮。

#九阳烘焙剧场#经典美味的蔓越莓饼干

2015年01月10日

喜欢烘焙，喜欢玩点饼干的朋友，应该都玩过蔓越莓饼干。简单易操作，味道堪称经典。浓郁的黄油香，因为加入了蔓越莓，酸酸甜甜的味道是让我们吃得停不下嘴的节奏。 蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果，因为新鲜的蔓越莓主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中，果实不易保存，通常将其制作为蔓越莓干，据说可以保留蔓越莓90%的营养物质。蔓越莓可抗老化，养颜美容，还可减少心血管老化病变。

陈皮：不要的柑皮原来是宝贝

2015年01月07日

陈皮，2010年出版的《中国药典》描述其为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。在《本草纲目》中，对陈皮的药性也有详述：“苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”陈皮既是良药，也是上好的调味品，好的陈皮甘香可口，吃后齿颊留香，入菜既能增加食物的香味也有食疗的作业。我一直很喜欢用老陈皮泡水喝，甘香中略带苦涩，理气燥湿。好的陈皮价格不菲，年份越久的陈皮价格也越贵。小的时候，我们这里还经常有小贩穿街走巷收柑皮，小朋友就把攒下来的柑皮拿去换零食。 今年，潮州柑大丰收，便宜的时候，一块钱就可以买到一斤柑，个大味甜。吃完的柑皮也是宝贝，收集起来，放在阳台慢慢晒干，存起来等十几二十年后也变成宝贝。

青瓜蟹柳沙拉：清新家常菜

2015年01月02日

今晚，只想吃点清爽的蔬果。那么，就来个简单的青瓜蟹柳沙拉，看着赏心悦目，吃着舒服。时尚点，我们也是轻断食。

#松下烘焙魔法学院#暖心甜点之草莓布丁

2015年01月01日

最近，草莓上市，鲜艳粉红的草莓芳香宜人，酸甜多汁。刚开始认识草莓，它叫“士多啤梨”，初见于TVB的电视剧。小时候对草莓馋得很，偶尔才可以尝鲜。 现在，每到草莓季，水果摊到处都是草莓，很喜欢用草莓做甜点。天气冷了，用烤箱考点草莓布丁，细腻温暖，粉红的颜色真的很惹人爱。

红糖姜茶：温暖整个冬季

2014年12月25日

阳光灿烂的冬日，取一块姜，将其磨成了姜蓉，拌上红糖，蒸成红糖姜蓉，装在罐子里。想吃的时候，舀一勺兑上开水，随时随地可以享受到暖暖的红糖姜茶。小小的一瓶红糖姜茶，温暖整个冬季，去寒除湿，补血益气。

榨菜蒸肉饼-乌江榨菜

2014年12月19日

当猪肉邂逅了榨菜，普通的蒸肉饼也变得鲜香下饭。家常的美食，家常的味道，家常的美味，生活的乐趣就在于日常的点点滴滴。一餐简单的饭已带给我们许多的乐趣。

南瓜饼

2014年12月12日

有阵子，很喜欢吃南瓜饼，在外面吃饭必点的小点心。香甜软糯，蒸着吃，煎着吃都是美味。今天在市场，见到南瓜，想起曾经挚爱的点心，果断把南瓜带回家。自己动手DIY，原来可口的南瓜饼是如此简单易做。找个精致的粿印，做出来的南瓜饼怎么看怎么爱。

彩椒牛肉

2014年12月08日

牛肉是我们家餐桌出境频率最多的食材，因为小猪喜欢。不过一日三餐，来来去去常见的也就是那几种食材，不同的是换种做法，换个搭配，哪怕换个食器有时都会给自己带来不同的感受。美食美食，美字在前，先是养眼再是养胃。家常的黑椒炒牛肉，因为搭配了红、黄椒，色彩艳丽，美味无比。

羊肉煲——冬季暖身

2014年12月02日

这几天，真的好冷，窝在家里，关紧门窗，还是觉得冷。那么，就让我们吃点温补的食物来御寒吧，羊肉是不错的选择。据《本草纲目》记载：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。 看来，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。有些人不爱吃羊肉，因为其膻味，其实料理好的羊肉鲜而不膻，肥而不腻。

烤猪颈肉

2014年12月02日

对于煎炸或烧烤的美食，小朋友总是没有抵御力的。香喷喷的猪颈肉，儿子也是很爱很爱的，尤其喜欢北国饭店的炭烧猪颈肉，但就是嫌人家的分量太少了，吃起来不过瘾。 其实，在家里也可以烤出美味的猪颈肉。猪颈肉在大型超市的生鲜区都可以买到。家里偶尔备点冰鲜食材，懒得出去买菜或者临时有人蹭饭，可以拿来应急。这烤猪颈肉，拿来宴客也是倍有面子的，若忽悠一下不爱下厨房的同学也是可以的，原来我们都可以做出好吃好看的猪颈肉。

柚皮糖

2014年12月01日

第一次吃到同事做的柚皮糖，非常惊艳，苦涩的柚皮在同事的手中，化身为消食化痰的柚皮糖，好吃。虚心请教同事，我的柚皮糖好吃也好看，送给朋友一致好评。朋友们戏说，开个微店卖柚皮糖好了。做好的柚皮糖，密封保存，一年都OK。 对美食的热爱，只有越来越爱。最近，看见大街小巷的柚子，又开始心动。周末若有时间，我又想做柚皮糖了，留恋熬柚皮糖的那份甜香与满足。

#九阳烘焙剧场#黑椒烤排骨

2014年12月01日

喜欢美食，爱在厨房琢磨的人，最大的快乐莫过于——自己煮的菜，有人喜欢吃。但许多的美食，真的要带着点热气才好吃。出外聚餐的时候，想带点自己做的美食也不容易。上个周日，尝试着把刚烤好的排骨裹上锡纸，放入保温瓶，带到郊外与家人分享。香喷喷的烤排骨，上午九点烤好的，中午食用还是热乎乎的，吃得几个小朋友心满意足。儿子郁闷得很，因为他只吃了两块烤排骨。

香辣烤鱼

2014年12月01日

如果你喜欢美食，但又不太喜欢下厨房，但又想偶尔展示一下厨艺，那么买个烤箱吧！找个靠谱的美食博客，找到自己喜欢的烤箱菜，准备好相应的食材与配料，一步一步跟着操作，基本都是能成功的。我们家的烤箱更多的是用来做中式料理。不想做菜时，来个烤鱼大餐，满满的一大盘，有鱼有肉，吃得满足吃得过瘾。

花生猪骨汤

2014年11月25日

正安医药里提及：每天吃适量花生（不超过50g），对养胃有好处。花生，能悦脾和胃，滋养调气和润肺化痰。我和小猪均属胃寒之人，这花生与猪骨熬成老火汤，是我们家小猪挚爱的汤水。市场上有新鲜的花生买，周末买点回家，让小猪自己动手剥花生，自己的劳动果实就是香。这汤水，熬出来，一家大小都爱喝。

#九阳烘焙剧场#芝麻牛肉粒

2014年11月25日

天气冷了，人也就变得馋了，偶尔就想吃点零食补充一下能量。冬天里，最爱的零食的牛肉粒，美味且耐寒。周末，做上一罐，做的时候，家里的小猪已经闻香而来，吃得停不下来。做好的牛肉粒，赶紧藏起来，周一带给同事品尝，大家都夸好。牛肉味十足，吃起来不费劲又有嚼头，而且还有芝麻香。这是难以抗拒的零食，吃了还想再吃。

黑椒烤土豆：倍受欢迎的快手零食

2014年11月22日

我家的小猪特别喜欢吃土豆，尤其是烤着吃或者炸着吃。曾经喜欢吃洋快餐，就是爱上人家的薯条。现在家里总备有几个土豆，嘴馋的时候，就弄一份香喷喷的烤土豆，人家也就不唠叨着那炸薯条了。这烤土豆，还真的是大小通杀，烤出来的土豆，手脚慢的人还吃不上。小猪的同学来家里玩，必备的零食就是烤土豆。

洋参霍斛鸽子汤

2014年11月13日

南方的秋天，早晚已略有寒意，皮肤也略见干燥。喜欢喝汤的广东人，家里的汤水已经准备上了。煲汤，只要有时间，我还是喜欢用砂锅，喜欢慢火细炖的那种味道。